Recetas de zapallitos

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Zapallitos rellenos al microondas

February 22, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar zapallitos rellenos

4 zapallitos tiernos
2 cucharadas de aceite
¼ taza de cebolla picada
50 gramos de jamón cocido y picado
¼ taza de queso rallado
1 cucharada de perejil
1 taza de miga de pan humedecido con dos cucharadas de leche
1 huevo
Sal
Pimienta

Cómo Preparar zapallitos rellenos

Lava y seca bien los zapallitos, corta al medio y retira su pulpa, coloca boca abajo cada una de las partes en un recipiente para microondas y cocina por unos 3 minutos. Deja escurrir.

Rehoga en el aceite la cebolla, luego agrega la pulpa de los zapallitos, el jamón, el queso, el perejil y la taza de pan. Mezcla bien, sazona con el huevo batido, sal y pimienta.

Sala las mitades de los zapallitos y rellénalas con la preparación anterior, ponlos en una fuente adecuada para microondas y cúbrelos con salsa blanca o bechamel, espolvoréalos con queso rallado y cocina tapado por unos 10 minutos al cien por ciento.

Deja reposar 5 minutos antes de consumir.

Revuelto de zapallitos al microondas

January 07, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar revuelto de zapallitos

500 gr. de zapallitos
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 huevos
1 diente de ajo
1 cdta. de hierbas aromáticas
Sal y pimienta

Cómo Preparar revuelto de zapallitos

Pelar la cebolla y cortarla en aros.
Lavar el pimiento retirarle las semillas y nervaduras y cortarlo en tiras regulares. Lavar y cortar los zapallitos en cubos. Pelar y picar el ajo.

Mezclar todos los ingredientes y volcar en un recipiente apto para microondas. Cocinar 8 minutos al máximo de potencia, revolviendo a mitad de la cocción.

Retirar y dejar reposar 3 minutos.
Escurrir todo el líquido de las verduras y agregarle los huevos batidos juntos con las hierbas aromáticas, sal y pimienta a gusto.

Cocinar de 3 a 4 minutos al máximo de potencia o hasta que los huevos estén cocidos.