Recetas de yogur

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar tarta de queso y manzana

250 g de queso Ricotta
125 g de yogur natural o de vainilla
50 g de azúcar
2 huevos
una pizaca de sal
25 g de sémola fina
2 manzanas verdes grandes
1 cda de manteca
1/2 limón, la cáscara rallada
1/2 limón exprimido
2 cdas de azúcar

Cómo Preparar tarta de queso y manzana

Lave, pele las manzanas y córtelas en rodajas bien finas. Reserve. Separe las yemas de las claras, echándolas en bols distintos, bata las claras con la sal, a velocidad máxima durante unos 5 minutos. Hasta obtener un punto nieve firme.

En el bol de las yemas vierta el yogur, los 50 g. de azúcar y el queso batiendo para que se integren bien, luego agregue la sémola, el jugo y la ralladura.

Después, con sumo cuidado para que la preparación no se baje, con la espátula o cuchara, agregue la clara con movimientos envolventes.

Unte la fuente con un poco de manteca y vierta la mitad de la preparación anterior. Luego, cúbrala con la manzana y forme otro capa con el resto de la preparación.

Después distribuya encima trocitos de manteca y termine espolvoreando con las dos cucharadas de azúcar.

Lleve al microondas y cocine por 10 minutos a nivel 7, deje reposar dentro o fuera del microondas 3 minutos y sirva.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar yogures de fresa

800 ml. de leche entera
200 ml. de batido de fresa
1 yogur de fresa
2 cucharadas soperas colmadas de leche en polvo
azúcar al gusto

Cómo Preparar yogures de fresa

Mezclar en un recipiente apto par microondas todos los ingredientes con varillas manuales hasta que está todo bien integrado.

Meterlo en el microondas durante 3 minutos a la máxima potencia. A continuación distribuir la mezcla en los vasitos de cristal y arroparlos bien con varios trapos de cocina.

Meterlos en el microondas o dentro del horno y dejarlos un mínimo de 8 horas bien tapaditos,
una vez pasadas la 8 horas, se cubren con papel de aluminio y se guardan en la nevera.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar pan de sésamo

margarina para untar el molde
2 huevos
175 g de azúcar
350 gr harina de trigo 0000
2 cdtas polvo de hornear
1/2 tza de aceite de maíz
1/4 tza de yoghourt natural
1cdta de esencia de vainilla
1 pizca de sal
30 gr de semillas de sésamo

Cómo Preparar pan de sésamo

Unte con margarina el molde y sobre uno de los bols cierna la harina junto con el polvo de hornear. Luego, casque los huevos en el otro bol, añada el azúcar y bata hasta tener una preparación homogénea.

Siempre batiendo, incorpore de a poco el aceite y, luego, la harina cernida con el polvo de hornear. Después, añada el yogur, la esencia vainilla, la sal y 20 gr. de semillas de sésamo.

Vierta en el molde la preparación, teniendo la precaución de llenar sólo los 2/3 de éste. Luego, sacúdalo un poco para que la preparación quede nivelada, espolvoree la superficie con el resto del sésamo y, luego, húndalas un poco.

Lleve al microondas a cocer al nivel 9 durante 3 minutos. Después continúe la cocción por 5 minutos más a nivel 8. Retire, introduzca el palillo, si sale limpio el pan está cocido, sino continúe la cocción, al mismo nivel, 1 o 2 minutos más.

Retire, deje reposar unos 5 minutos, desmolde y envuélvalo en papel metálico si no lo va a servir enseguida, así evitará que se seque.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 13 min

Ingredientes para preparar bizcocho de chocolate Dukan

2 cucharadas de salvado de avena
1 cucharada de salvado de trigo
1 cucharada de maicena
3 cucharadas de leche desnatada en polvo
1 yogurt natural 0%
1 cucharada de queso fresco batido 0%
4 huevos
1 cucharadas de cacao desgrasado
2 cucharillas de levadura
2 cucharillas de edulcorante en polvo
Canela

Cómo Preparar bizcocho de chocolate Dukan

Comenzaremos separando las claras de las yemas y y batiendo las claras a punto de nieve, las reservamos. En otro bol, mezclamos los demás ingredientes, incluidas las yemas. Añadimos a la mezcla las claras, poco a poco y sin dejar de batir.

Vertemos la mezcla en un molde de silicona y la calentamos en el microondas a potencia máxima, 13 minutos. Una vez listo sacar y dejar enfriar.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 2 min

Ingredientes para preparar tarta de queso y fresones

20 u. de galleta maría
2 cdas de mantequilla
1 cdta de ralladura de limón
350 gr de requesón
2 u. de yogur natural
50 gr de azúcar glass
1 sobre de gelatina en polvo sin sabor
300 gr de fresón

Cómo Preparar tarta de queso y fresones

Triturar en el robot o batidora las galletas, mezcladas con la mantequilla y la ralladura de limón.
Elegir 1 molde de vidrio para tartaleta y forrar sus bases con discos de papel engrasado.

Disponer en el molde una capa de la preparación. Introducir las tartaleta en el microondas. Conectar la máxima potencia y cocinar durante 1 minuto, para que la masa se seque un poco y se endurezca.

Batir el requesón, los yogures y el azúcar. Poner en una taza el zumo de limón con 1 cucharada de agua. Llevar al microondas y cocinar 40 segundos.

Diluir en este líquido la gelatina e incorporar al batido. Rellenar la tartaleta e introducirla en el frigorífico para que se cuaje la gelatina.

Una vez cuajada, separar los bordes de la tartaleta con la punta de un cuchillo y extraerla, adornando la superficie con los fresones fileteados.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar filete a la pimienta

600 g de carne de aguja o espalda en filetes
250 g de champiñones
una cebolla grande
1 Dl. de salsa de tomate
½ Dl. de vino blanco
1 yogur
aceite
pimienta verde
sal.

Cómo Preparar filete a la pimienta

Calentar la bandeja de asar y poner los filetes pasados por aceite para que se doren 2 minutos por cada lado. En una fuente refractaria preparar la cebolla partida muy fina, los champiñones fileteados, la salsa de tomate y el vino blanco.

Meter en el microondas 8 minutos. Sacar, mover, colocar la carne con la pimienta verde y volver a meter 5 minutos más. Fuera ya del microondas añadir el yogur batido. Servir caliente.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar bizcocho de manzana y canela

2 huevos
10 cdas de azúcar
80 grs. de harina sin gluten
60 grs. de maicena
2 manzanas
1 yogur natural
1/2 sobre de levadura
1/2 medida del yogurt de aceite de girasol
canela a gusto

Cómo Preparar bizcocho de manzana y canela

Blanquear los huevos con el azúcar, añadirle el aceite, el yogur y las harinas con la levadura tamizadas remover bien. Incorporar las manzanas a trocitos y canela al gusto.Verter en un molde aceitado.

Meter al microondas 6 minutos o hasta que pinchemos con un palillo y salga seco.Darle un reposo dentro sin abrir. Cuando se haya enfriado el bizcocho, dejarlo unos minutos y desmoldar.

Espolvorear con azúcar glass y canela decorar a gusto.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar yogur

1 litro de leche entera
1 yogur natural, preferible los de tarro de cristal
2 cucharadas de leche en polvo
Azúcar o edulcorante al gusto (opcional)

Cómo Preparar yogur

Mezclar los ingredientes y meter en el microondas en recipiente apropiado y programar 3 minutos a máxima potencia.

A continuación poner en vasitos o en el mismo recipiennte, cubrir todo el recipiente con un paño de cocina para conservar bien el calor.

Poner en un sitio cálido y dejar reposar al menos 8 horas. Pasado este tiempo ya debe estar cuajado y se puede consumir o meter en el frigorífico.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar bizcocho de zanahoria

2 zanahorias
3 huevos
1 yogur natural (guardamos el vasito para usarlo como medida)
1 medida de aceite suave
2 medidas de harina
2 medidas de azúcar
1 sobre levadura Royal

Cómo Preparar bizcocho de zanahoria

Separamos las claras de las yemas y las batimos a punto de nieve. Reservamos para más tarde. En la batidora, ponemos las zanahorias cortadas a trozos, las yemas y el azúcar y mezclamos bien.Añadimos el yogur y el aceite.

Ahora incorporamos la harina y la levadura tamizada. Una vez lo tenemos todo mezclado, se lo añadimos a las claras que habíamos apartado al principio, mezclando con cuidado para que no se bajen.

Lo vertemos en un molde y lo metemos al microondas 15 minutos a máxima potencia el tiempo puede variar en función de la potencia de cada microondas.
Una vez pasado el tiempo, se deja dentro del microondas, sin abrir la puerta, unos 5 minutos. Luego sacar, dejar enfriar y listo para servir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar flan de pera light

5 peras grandes
15 gr de gelatina
2 Yogures desnatados
1 limón pequeño
Edulcorante

Cómo Preparar flan de pera light

Lo primero que debes hacer es lavar las peras y quitarles el rabo, después trocealas sin pelarlas y elimina el corazón y las semillas. A continuación pela y trocea el limón.

Bate con la batidora las peras y el limón. Añade el edulcurante según tu gusto. Disuelve la gelatina en dos cucharadas de agua caliente. Pon en un recipiente apto para microondas la mitad de las peras y el limón que ya has batido antes y la gelatina 5 minutos a media potencia, y remuévelo bien para que quede perfectamente mezclado.

Una vez que la gelatina se haya disuelto por completo se retira y lo mezclas con la otra mitad del zumo que no habías añadido. Cuando la mezcla se empieza a cuajar es el momento de añadir los 2 yogures batidos, sin dejar de remover. Echa todo en un molde húmedo y déjalo enfriar en el frigorífico hasta que se cuaje.