Recetas de vino tinto

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Cordero a la serrana al microondas

January 17, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar cordero a la serrana

1 kilo de chuleta de cordero
3 cdas de aceite
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 caldo de carne en cubito
2 tzas de vino tinto
1 hoja de laurel
1 cda de pimentón dulce
perejil, al gusto
pimienta molida, al gusto
sal, al gusto
100 gr de harina

Cómo Preparar cordero a la serrana

Lavar la carne, secar con papel absorbente y enharinarla ligeramente.
Precalentar la bandeja de dorar en el microondas en la máxima potencia durante 5 minutos.

Agregar las chuletas de cordero y cocinar 2 minutos. Dar la vuelta, repetir y extraer. Pelar y picar la cebolla. Añadirla a la bandeja y cocinar 4 minutos. Agregar el pimentón, el laurel desmenuzado y el cordero.

Machacar los ajos y el perejil, mezclar con el vino y verter en la bandeja con 4 cucharadas de agua y el cubito de caldo desmenuzado.
Salpimentar y cocinar 8 minutos.

Servir acompañado con patatas fritas.

Magret de pato al vino tinto al microondas

August 03, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Francesa, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas:4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar magret de pato al vino tinto

2 u. de pechuga de pato
3 u. de chalota
2 u. de manzana reineta
75 gr de mantequilla
1/2 taza de vino tinto rioja
sal, al gusto
pimienta negra molida, al gusto.

Cómo Preparar magret de pato al vino tinto


Lavar la pechuga de pato y secar con papel absorbente. Colocar los filetes con la piel hacia abajo en una bandeja de dorar. Introducir en microondas durante 3 minturos a potencia 100%.

Sacar, salpimentar, dar la vuelta a las pechugas y llevar de nuevo al microondas durante 2 minutos más.
Reservar.

Pelar y cortar las manzanas en gajos;
Pintarlos con mantequilla; llevar al microondas al máximo durante 4 1/2 minutos.

Reservar la manzana junto al pato, y poner en el microondas las chalotas picadas con el resto de la mantequilla, el jugo que haya soltado el pato y el vino.

Conectar 4 minutos al máximo y remover a mitad del proceso.
Incorporar las pechugas y continuar la cocción al 50% durante 2 minutos.

Filetear la carne y servirla con las manzanas y la salsa.

Ossobuco en salsa al microondas

July 10, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar receta

200 gr. de guisantes congelados
1/2 kilo de zanahorias
1/2 kilo de ossobuco en piezas
1 cebolla
Vino tinto
Aceite y sal

Cómo Preparar receta

Cortamos la cebolla y la zanahoria en trozos lo más pequeños posibles. Calentamos un chorrito de aceite en el microondas y echamos la cebolla para que se sofría un poco.

Añadimos la zanahoria junto a los guisantes y lo dejaremos unos 15 minutos junto a un buen chorrito de vino tinto hasta que veamos que ésta se empieza a quedar blanda.

Añadimos el ossobuco y lo mantedremos removiendo de vez en cuando hasta que veamos que empieza a quedarse de color pardo.

Acompañar con arroz ,o patatas fritas.