Recetas de tomate triturado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 45 min

Ingredientes para preparar ternera en salsa

carne de ternera, 1/2 kilo
aceite, 6 cucharadas
harina, 1,1/2 cucharada
caldo, 1,1/4 taza
tomate natural triturado, 400 gramos
zanahoria, 250 gramos
cebolla, 2 unidades
ajo, 1 diente
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
laurel, al gusto

Cómo Preparar ternera en salsa

Cortar la carne en dados de 2 cm. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Pelar las cebollas y cortarlas en rodajas. Pelar y picar el ajo.

Mezclar el aceite con la harina en un cuenco, llevar al microondas y dorar en la potencia máxima 5 minutos.

Agregar la carne, remover y cocinar 5 minutos, removiendo una vez. Añadir el resto de ingredientes, tapar y cocinar 35 minutos, removiendo 2-3 veces durante el proceso.

Dejar reposar 15 minutos y servir acompañado de patatas o arroz.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar arroz con camarón

12 camarones con cabeza
2 cebollas
2 pimientos
1 lata de arvejas
3 dientes de ajo
1 lata de puré de tomates
500g de arroz
1 lata de choclo desgranado
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar arroz con camarón

Pelar los camarones y reservar las cáscaras y las cabezas. Retirar la vena del estómago. Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua ( 8 tazas ) a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%. Licuar el caldo y colarlo, reservar. Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%.

Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos. Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%. Incorporar el pure de tomates Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.

Colocar los camarones picados en 3 trocitos cada uno. Añadir el arroz, los choclos y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado.

Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%. Salpimentar y revolver. Calentar 2 minutos a Potencia 30%. Servir espolvoreado con perejil.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar crema de zanahoria

350 gr. de zanahorias
190 gr. de patata
70 gr. de cebolla
2 cucharadas soperas de tomate triturado
1 pastilla de caldo de verduras o de pollo (o 1 vaso de caldo)
4 quesitos
aceite y sal
agua
leche desnatada

Cómo Preparar crema de zanahoria

Picar todas las verduras, añadir el tomate triturado, la pastilla de caldo, un vaso de agua (si teneis caldo no añadir el agua) y aceite.

Cocer tapado durante 12 minutos, comprobar que la zanahoria esta bien cocida, si no cocerlo más tiempo. La zanahoria tiene que estar muy bien cocida.

Triturar bien añadir los 4 quesitos y un poco de leche desnatada y agua hasta que tenga el espesor que os guste. Rectificar de sal. Servir con picastotes o huevo duro picado.

Porciones / número personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 13 min

Ingredientes para preparar mejillones a la marinera

Un kg de mejillones
1/2 vaso de vino blanco
200 g de tomate triturado
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
perejil
limón
pimentón
media guindilla
pan rallado, sal.

Cómo Preparar mejillones a la marinera

Limpia bien los mejillones. En una fuente de barro pon la cebolla y los ajos picados muy finos, el aceite, el vino blanco, el tomate, el pan rallado, el perejil, el limón, la guindilla, el pimentón y un poco de sal. Introduce la fuente en el microondas de 7 a 8 minutos a la máxima potencia.

Retírala, remueve la salsa y pon los mejillones. Ponla de nuevo en el microondas de 4 a 5 minutos a la misma potencia. Antes de servir los mejillones, retira la mitad de su concha.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar tortellini con jamon

250 gr. de tortellini
1 cebolla (picada)
500 gr. de tomate natural triturado
1 cda. de vino blanco(seco)
100 gr. de jamón serrano(picado)
5 cdas de aceite de oliva
4 cdas de queso rallado
1 hoja de laurel,
pimienta molida, al gusto
sal, al gusto.

Cómo Preparar tortellini con jamon

Cocer 10 minutos la pasta en agua salada hirviendo y una cucharada de aceite, al máximo del microondas.

Dejar reposar 3-4 minutos y escurrir.
Poner en un cuenco el aceite y la cebolla y cocinar 4 minutos. Agregar el tomate, el laurel y el jamón. Salpimentar.

Mezclar con la salsa y espolvorear con el queso rallado. Servir inmediatamente.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar empanada

masa de hojaldre congelada
2 ó 3 latitas de atún en aceite de oliva
tomate triturado sino tienes también puedes usar tomate frito
1 huevo duro
sardinas en aceite,o en tomate(opcional)
1 huevo
aceite de oliva.

Cómo Preparar empanada

La masa de hojaldre una vez descongelada,la amasas y la pones en una superficie lisa donde hayas echado harina,con un rodillo o una botella de cristal enharinada la extiendes dejándola lo más fina posible.

Pones un poco de aceite en el recipiente que vayas a utilizar para que no se pegue y colocas una base de masa (los bordes deben quedar un poco levantados para después poder cerrar la empanada.

Sobre esa base extiende el relleno que habrás hecho mezclando el atún escurrido,el huevo duro a trocitos,4 ó 5 cucharadas de tomate,y si vas a poner algún ingrediente opcional.

Seguidamente , preparas otra capa de masa más pequeña y la colocas encima de la anterior.La cierras ayudándote de los bordes de la capa de abajo.

Puedes adornarla con tiritas de masa,haciendo cuadrados.
Pincha con un tenedor suavemente cada cuadro.

Por último bates un huevo y con una brocha o en su defecto una servilleta doblada pintas la superficie de la empanada,la metes en el microondas a potencia máxima (parte de abajo) de 10 a 12 min.Luego le das al grill hasta que se dore .

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 34 min

Ingredientes para preparar macarrones con costilla

250 gramos de macarrones
400 gramos de costillas de cerdo en trozos
1 cebolla pequeña
1 lata de 1/2 kilo de tomate triturado
1 latita de foegras
100 gramos de queso rallado,
1 cucharadita de azúcar
1 pastilla de caldo de carne
1 cucharada de aceite de oliva y sal.

Cómo Preparar macarrones con costilla

Se ponen los macarrones en un recipiente para microondas y se cubren con agua hirviendo, la pastilla de caldo desmenuzada y la cucharada de aceite, se tapa con un plástico adherente y se mete por espacio de 10 minutos a la máxima potencia. Se interrumpe la cocción un par de veces para removerlos con una cuchara de madera. Antes de retirarlos se comprueba que están en su punto. Si no fuera así se dejan un poco más. Cuando estén listos, se sacan, se escurren y se reservan.

Se vuelve a conectar al 100% de potencia y se mete la bandeja de dorar 7 minutos para que se caliente. Se añaden las costillas y se dejan 4 minutos. Se les da la vuelta y se mantienen 3 minu­tos más sin bajar la potencia. Se aprietan contra la bandeja, ayudándose con la cuchara, para dorarlas un poco. Se sacan y se reservan.

En la grasa que han soltado se cocina la cebolla, picada muy finamente, y se deja hacer 4 minutos siempre a la misma potencia. Se incorpora el tomate,la latita de foegras, un poco de sal y el azúcar, se cubre el reci­piente para que el tomate no salpique en el micro­ondas, y se mete de nuevo 10 minutos. Durante este tiempo se remueve 3 ó 4 veces.