Recetas de sardina

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Cazuela de sardinas al microondas

September 11, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar cazuela de sardinas

18 sardinas pequeñas
2 vasos de salsa de tomate casera
1 cucharada de pan rallado
1 cucharada de perejil picado
1 cucharada de queso rallado
unas gotas de zumo de limón
sal

Cómo Preparar cazuela de sardinas

Limpiar las sardinas, quitarles las espinas y separar los lomos, lavarlos, secarlos, sazonarlos y rociarlos con el zumo de limón.

Poner un fondo de salsa de tomate en una fuente, colocar una capa de sardinas, después salsa de tomate y continuar alternando las capas, hasta terminar con la salsa.

Espolvorear con el pan rallado, el queso rallado y el perejil picado, tapar la fuente y cocer en el microondas durante 5 minutos al 100%.

Empanada al microondas

July 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Panes, Recetas de Guarniciones, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar empanada

masa de hojaldre congelada
2 ó 3 latitas de atún en aceite de oliva
tomate triturado sino tienes también puedes usar tomate frito
1 huevo duro
sardinas en aceite,o en tomate(opcional)
1 huevo
aceite de oliva.

Cómo Preparar empanada

La masa de hojaldre una vez descongelada,la amasas y la pones en una superficie lisa donde hayas echado harina,con un rodillo o una botella de cristal enharinada la extiendes dejándola lo más fina posible.

Pones un poco de aceite en el recipiente que vayas a utilizar para que no se pegue y colocas una base de masa (los bordes deben quedar un poco levantados para después poder cerrar la empanada.

Sobre esa base extiende el relleno que habrás hecho mezclando el atún escurrido,el huevo duro a trocitos,4 ó 5 cucharadas de tomate,y si vas a poner algún ingrediente opcional.

Seguidamente , preparas otra capa de masa más pequeña y la colocas encima de la anterior.La cierras ayudándote de los bordes de la capa de abajo.

Puedes adornarla con tiritas de masa,haciendo cuadrados.
Pincha con un tenedor suavemente cada cuadro.

Por último bates un huevo y con una brocha o en su defecto una servilleta doblada pintas la superficie de la empanada,la metes en el microondas a potencia máxima (parte de abajo) de 10 a 12 min.Luego le das al grill hasta que se dore .