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Atún carpione al microondas

May 29, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 9 min

Ingredientes para preparar atún carpione

4 rodajas de Atún
4 cucharadas de Aceite
3 dientes de Ajo
cebollinos
2 hojas de Salvia
1 hoja de Laurel
vinagre blanco
sal
pimienta

Cómo Preparar atún carpione

Colocar un recipiente de cristal apto para microondas untado con un poco de aceite al microondas a potencia máxima durante 2 minutos, una vez caliente el aceite, ponemos las rodajas de atún y conectamos el microondas 2 minutos más, 1 minuto por cada lado. Sálelo ligeramente y manténgalo al calor.

Ponga en un puchero el vinagre con ajo, los cebollinos, la salvia y el laurel, todo ello picado. Tápelo con un plástico y póngalo a cocer en el microondas durante 5 minutos.

Vierta el líquido sobre el atún y déjelo enfriar. Guarde el plato en el frigorífico durante 24 horas. Antes de servirlo, manténgalo 1 hora fuera del frigoríco.