Recetas de queso rallado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar papas al graten

600 gr. de papas
3/4 taza de leche
1 diente de ajo
150 gr. de crema de leche
1 huevo
Sal y pimienta, nuez moscada
60 gr. de queso rallado
10 gr. de manteca

Cómo Preparar papas al graten

Pelar y limpiar las papas, cortarlas en finas rodajas . Dividir el diente de ajo en dos pedazos, pasar por el plato. Luego acomodar las papas en el plato.

Mezclar en un bol la leche la crema, el huevo, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter uniformemente en el plato, cocinar entre 15 minutos en nivel alto.

Espolvorear con queso rallado y trozos de manteca, y seguir cocinando 10 minutos. Dejar reposar y servir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar tortilla de gambas

12 gambas cocidas y peladas
4 huevos
1 cucharada de queso rallado
mantequilla
perejil
pimienta
sal

Cómo Preparar tortilla de gambas

Separar las claras de los huevos y batirlas a punto de nieve,
sazonarlas con sal y pimienta al gusto e incorporar, poco a poco,las cuatro yemas y el queso rallado sin llegar a batir en ningun momento.

Engrasar con mantequilla un plato,verter en el la mezcla e introducirlo despues en el microondas, conectado al 75 por ciento de su potencia,durante 4 minutos.

Transcurido este tiempo, añadir las gambas, doblar la tortilla y esporvorearla con perejil picado dejarla reposar unos minutos y servirla caliente.

Porciones / número de personas: 4-6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 14 min

Ingredientes para preparar pizza de carne

750 g. de carne picada
2 cebollas picadas
1 diente de ajo
1 huevo
3 cdas de queso rallado
sal y pimienta a gusto
salsa de tomate
200 gr.mozzarella picada
aceitunas verdes y negras sin hueso
orégano

Cómo Preparar pizza de carne

Reogar las cebollas con el ajo con una cucharada de aceite en un recipiente apto para microondas, 1 minuto en máximo, retirar, y agregar la carne picada mezclando bien con la cebolla, colocar el huevo y el queso rallado, salpimentar, mezclar nuevamente. Tapar.

Colocar esta preparación en una asadera apta para microondas aceitada, extenderla con una cuchara para que quede bien pareja.

Cocinar en máximo de 12 a 13 minutos destapada, retirar, y colocar la cubierta, la salsa de tomate, la mozzarella rallada, espolvorear con orégano y agregar las aceitunas Llevar nuevamente al microondas hasta que ver que se derrita la mozzarella.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar tortellini con jamon

250 gr. de tortellini
1 cebolla (picada)
500 gr. de tomate natural triturado
1 cda. de vino blanco(seco)
100 gr. de jamón serrano(picado)
5 cdas de aceite de oliva
4 cdas de queso rallado
1 hoja de laurel,
pimienta molida, al gusto
sal, al gusto.

Cómo Preparar tortellini con jamon

Cocer 10 minutos la pasta en agua salada hirviendo y una cucharada de aceite, al máximo del microondas.

Dejar reposar 3-4 minutos y escurrir.
Poner en un cuenco el aceite y la cebolla y cocinar 4 minutos. Agregar el tomate, el laurel y el jamón. Salpimentar.

Mezclar con la salsa y espolvorear con el queso rallado. Servir inmediatamente.

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 24 min

Ingredientes para preparar canelones de pollo y foie gras a las finas hierbas

1 paquete de canelones (unas 12 láminas)
1 o 2 muslos y contramuslos de pollo
1 huevo duro
1 lata de foie gras finas hierbas
1 cebolleta tierna
1 vaso pequeño de vino
3 cucharadas de tomate frito
Queso rallado para gratinar
sal
pimienta
aceite de oliva y
nuestra Salsa Bechamel

Cómo Preparar canelones de pollo y foie gras a las finas hierbas

Ponemos los canelones a remojo en agua caliente y unas gotas de aceite para que no se peguen siguiendo las instrucciones del fabricante.

Picamos la cebolla muy fina, la colocamos en un recipiente para microondas y sofreimos con un poco de aceite 3 minutos a maxima potencia dependiendo del microondas que tengas.

Cuando la cebolla esté pochada añadimos la carne y le damos unas vueltas para mezclarlo todo,añadimos el vino, metemos de nuevo en el microondas unos 8 min ir vigilando dejamos que se evapore casi todo el líquido.

Añadimos la lata de foiegras y mezclamos otra vez, añadimos el huevo duro picado, el tomate frito y mezclamos 3 minutos mas. Reservamos

Preparamos nuestra receta de Salsa bechamel (también puedes comprarla hecha).

Escurrimos los canelones y los ponemos sobre un paño seco y limpio, los secamos bien y los rellenamos y enrollamos.

En un recipiente apto para microondas ponemos en la base un poco de tomate frito y encima los canelones, cubrimos con la bechamel y el queso rallado y lo ponemos a gratinar en el microondas durante unos 10 minutos o hasta que dore el queso.

Tambien puede probar de hacer la salsa bechamel en microondas con nuestra nueva receta.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar calabacines rellenos

una pizca Caldo de Verduras -30% de sal
100 gr. jamón de york
50 gr. queso tierno
queso rallado
2 calabacines

Cómo Preparar calabacines rellenos

Lavar y cortar por la mitad los calabacines. Meter en el microondas durante 6 minutos.

Sacarlos y vaciarlos, mezclando la pulpa del calabacín, el queso y el bacon. Sazonar con una pizca de Caldo de Verduras -30% de sal.

Rellenarlos con el preparado, echar mas queso por encima y poner en el microondas 6 minutos.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 50 min

Ingredientes para preparar redondo de carne

500 grs de carne molida
4 zanahorias grandes
1 lata de tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
100 grs de panceta en fetas finas
30 grs de manteca
2 huevos
2 cdas de aceite
2 cdas de queso rallado
pan rallado
sal y pimienta
perejil picado
romero picado

Cómo Preparar redondo de carne

Cortar la cebolla en aros bien finos. Colocar la mitad en un recipiente para microondas. Agregar la manteca, el aceite, el romero, el diente de ajo bien picado, los tomates ya pasados por tamiz. Salpimentar y cocer en potencia máxima durante 15 minutos,removiendo de vez en cuando.

Poner en un bol la carne, añadir el perejil, el queso, los huevos, la cebolla restante, 2 cdas de la salsa preparada anteriormente y un poco de pan rallado. Mezclar bien, si la mezcla resulta un poco espesa añadir pan rallado.

Extender papel vegetal y untarlo con un poco de aceite. Verter encima la mezcla de la carne, extender bien formando una capa regular de unos 2 cm.

Rallar las zanahorias y rellenar la carne ,ayudandose con el papel vegetal, enrollar la carne sobre si misma de modo que la zanahoria queden en el interior.

Envolver el redondo con las fetas de panceta y atarlo con hilo fino. Introducir la bandeja doradora en el microondas y calentarlo a la potencia máxima durante 6 minutos. Colocar el redondo de carne y cocinarlo a potencia máxima durante 5 minutos( no olvidarse de girarlo)

Verter por encima la salsa, tapar el recipiente y cocinar durante 30 minutos a potencia máxima, dando vuelta la carne y girando el recipiente.

Dejar descansar 5 minutos. Servir con puré de papas, arroz hervido o ensalada.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar lasaña de pollo y verduras

Relleno de pollo:
2 cucharadas de aceite de oliva
¼ taza de cebolla picada
2 cucharadas de pimiento picado
1 cucharadita de perejil picado
3 tazas de pollo cocido picado

Relleno de verdura:
2 cucharadas de aceite de oliva
1 ½ atado de acelgas o espinacas cocidas y picadas
¼ cucharadita de tomillo
1 taza de ricota
¼ taza de queso rallado
1 huevo
¼ cucharadita de sal
pimienta
Salsa bechamel (mira nuestra receta)
Tapas para lasagna (Puedes comprarlas)

Cómo Preparar lasaña de pollo y verduras

Toma una fuente para microondas y rehoga en ella la cebolla, el pimiento y el perejil con el aceite. Cocina por dos minutos al 100% y le agregas el pollo picado. Reserva.

Mientras, en otro recipiente cocina también por unos dos minutos los ingredientes para el relleno de verdura. También reserva. Es el momento de armar nuestra lasagna; coloca en una fuente para micro en el siguiente orden. Primero salsa blanca, masa de lasagna, salsa, pollo, salsa, masa, salsa, espinaca, sigues alternando hasta que llegues al borde.

Siempre debes de terminar con masa. Si quieres puedes poner un poco de salsa, queso rallado y algo de caldo si tienes. Cocina tapado al 100% entre quince a veinte minutos. Antes de servir deja reposar cinco minutos.

Si os gusta la salsa bechamel solo tenéis que pulsas sobre el link y aprender a prepararla.

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 11 min

Ingredientes para preparar tortilla de queso

1 cebolla picada
1 cucharada de mantequilla
1 tomate picado
2 huevos
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de cilantro verde picado
2 cucharadas de queso rallado
sal y pimienta negra al gusto

Cómo Preparar tortilla de queso

Mezclar los huevos y las verduras picadas en un bol.Batir bien hasta que esté esponjosa.

Vierta la mezcla de huevo batido con sal y pimienta en un recipiente para microondas durante 6 minutos a 60% de potencia.

Espolvorear el queso rallado por encima y meter de nuevo durante 30 segundos a 1 minuto a 80% de potencia hasta que el queso se derrita.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 8 min aprox.

Ingredientes para preparar patatas asadas

2 patatas grandecitas
jamón york en tiritas
cebolla frita
nata
queso rallado

Cómo Preparar patatas asadas

Lavar muy bién las patatas quitarle toda la tierra porque nos las vamos a comer con piel.

Con un cuchillo pinchar la patata por varios sitios para que no estalle y envolverla en papel flim como si fuera un caramelo. Introducirlas en el microondas ocho minutos (depende de cómo sean de gordas las patatas) mientras tanto ir preparando el relleno.

En un bol ponemos el jamón york, la cebolla frita, un poco de queso rallado y la nata mezclamos bien.

Cuando la patata esté asada la partimos longitudinalmente y vaciamos con ayuda de un sacabolas o una cucharilla, la pulpa de las patatas se añade al relleno y con esta mezcla las rellenamos, espolvoreamos queso rallado por encima y las gratinamos.