Recetas de pimienta

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Paté de hígado de cerdo al microondas

September 12, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar paté de hígado de cerdo

700 gr de carne magra de cerdo picada
2 rebanadas medianas de miga de pan francés remojado
3 huevos
1/2 vaso de jerez seco
3 cdas de aceite de oliva
pimienta negra, recien molida
ajo, 1 diente
sal
Pan rallado

Cómo Preparar paté de hígado de cerdo

Mezclar la carne picada con el pan remojado, los huevos, el jerez y el aceite de oliva. Salpimentar. Amasar con las manos hasta formar una pasta homogénea. Untar un molde con un poco de aceite.

Disponer la mezcla en él, presionando con los dedos y alisando la superficie. Espolvorear con un poco de pan rallado y, si se desea, con más pimienta negra, molida gruesa.

Introducir en el microondas y cocer durante 12 minutos, sin olvidar de girar el molde de tanto en tanto. Dejar enfriar y desmoldar. Servir frío

Salsa carbonara rápida al microondas

August 24, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Pastas, Recetas de Salsas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar salsa carbonara rápida

200 g de nata líquida
2 de tiritas de beicon en trocitos
sal
pimienta
queso parmesano rallado.

Cómo Preparar salsa carbonara rápida

Introduce el beicon en un recipiente apto para microondas y tápalo, cocina a 650-800W durante 1 minuto.

Añade la nata, el parmesano, una pizca de sal, una de pimienta y cocina 2 minutos más. Remueve y sirve sobre pasta, o arroz.

Salsa bechamel de dieta al microondas

August 22, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Salsas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar salsa bechamel

300 g. de calabacin
100 g. de leche
2 quesitos
1/2 cebolla
aceite
sal, pimienta

Cómo Preparar salsa bechamel

Cortamos el calabacín en trozos rodajas de 1 dedo de grosor y cortadas en 4 trozos, y picamos la cebolla. Ponemos el calabacín y la cebolla troceadas en un recipiente apto para microondas, le ponemos un chorreón de aceite y una pizca de sal.

Pasamos 6 minutos en el microondas, a 700W (al 100%). Removemos y ponemos otros 6 minutos en el microondas, a 500 W (al 70%).

Escurrimos bien el agua que han soltado, ponemos un poco de pimienta, añadimos la leche, los quesitos y pasamos por la batidora.

Pollo en salsa de pimientos al microondas

August 19, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar pollo en salsa de pimientos

4 pechugas o centros de muslo de pollo
1 latita de pimiento morrón
100g de queso emental rallado
1 cebolla
sal
pimienta
aceite de oliva

Cómo Preparar pollo en salsa de pimientos

Precalienta un poco de aceite la bandeja doradora del microondas durante 2 minutos. Salpimienta el pollo y haz presion sobre la superficie de la bandeja 1 minuto por lado para q se dore ligeramente, a la vez añade la cebolla muy picada y remueve bien.

Tritura los pimientos y mezclálo con la cebolla y el pollo, conecta el microondas a míxima potencia durente 6 minutos aproximadamente. Espolvorea con el queso rallado y sirvelo al momento.

Provolone al orégano al microondas

August 09, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Carpaccios, Recetas de Ensaladas, Recetas de Guarniciones, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 2 min

Ingredientes para preparar provolone al orégano

150 gr queso provolone en una rodaja de 2 cm. de espesor
1 cdta de orégano seco
pimienta negra recién molida (opcional)
aceite de oliva virgen

Cómo Preparar provolone al orégano

Coloque el papel sobre el plato y encima el trozo de queso. Triture el orégano con las manos, espolvoreándolo encima de provolone, luego espolvoree con pimienta, a gusto y finalmente vierta el aceite.

Después, envuelva el queso con el papel, formando un paquete, y doble los extremos, colocándolos debajo del queso. Enseguida, lleve al microondas, a potencia 6 por 1 minuto. Retire y sirva.

Supremas de pollo rellenas al microondas

August 09, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar supremas de pollo rellenas

2 pechugas de pollo
2 puerros lavados, limpios
2 zanahoria medianas, lavadas y peladas
2 morrones rojos lavado, sin las nervaduras ni semillas
50 g de manteca
1 tza de crema de leche
1 tza de caldo de ave
1/4 ctda de azafrán molido
2 cdtas de fécula de maíz
sal a gusto (opcional)
pimienta molida, al gusto
comino molido

Cómo Preparar supremas de pollo rellenas

Corte los puerros, las zanahorias y el pimiento morrón en tiritas de unos 4 cm. de largo. Luego, en el recipiente coloque los vegetales, añada 1 cucharada de manteca y cocine 4 minutos a potencia máxima 10 destape, mezcle, tape nuevamente y cocine 4 minutos más. Retire, salpimente, a gusto, y espolvoree con comino.

Mientras se cocinan los vegetales, corte las pechugas en mitades, a lo largo y, luego, abra cada una al medio, longitudinalmente como si fuera un libro. Salpimente la carne distribuya las verduras y cierre cada mitad, para cubrir el relleno.

Enmanteque la fuente, distribuya las supremas, tape con el film y lleve al microondas, por 12 minutos, a potencia máxima 10. Retire y deje reposar 5 minutos.

Mientras tanto, en el bol coloque la fécula y añada de poco a poco el caldo, revolviendo bien con la cuchara de madera para disolverla. Luego, agregue, siempre revolviendo, la crema, el azafrán y salpimente, a gusto.

Lleve al microondas 1 minutos, a potencia máxima, retire revuelva bien y lleve nuevamente a cocer por el mismo tiempo. Revuelva nuevamente y repita la operación hasta que la salsa se haya cocido por 4 minutos.

Vertemos sobre las supremas y servimos.

Brochetas de lomo al microondas

July 28, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 1 min

Ingredientes para preparar brochetas de lomo

1 lomo entero
2 cebollas
2 pimientos
12 tomates cherry
2 dientes de ajo
2 cucharadas de pimienton dulce
2 cucharadas de albahaca
1 taza de vino blanco
12 palitos de madera para brochettes
3 cucharadas de aceite
sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar brochetas de lomo

Cortar el filete en dados, aproximadamente. Salpimentarlos y ponerlos a macerar con pimentón dulce, la albahaca , el vino, los ajos bien picados y una cucharada de aceite, por lo menos 2 horas.

Pinchar un tomate a cada palito.Cortar cada cebolla en 6 y los pimientos de igual manera.

Pinchar un trozo de carne, luego una cebolla, otro trozo de carne, el trozo de pimiento y 2 trozos de carne. Poner una bandeja a calentar con 2 cucharadas de aceite por 1 minuto a potencia 100%.

Cada vez que los gire se recomienda untarlos con adobo sobrante por lo que se recomienda reservarnos un poco. Retirar los palitos del microondas y servir con salsa chimichurri.

Alitas rebozadas al microondas

July 25, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar alitas rebozadas

500 gr de alitas de pollo
1 huevo
1,1/2 tza de cerveza
1 hoja de laurel
1 cda de orégano
30 gr de pan rallado
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
2 cdas de aceite de oliva para freir

Cómo Preparar alitas rebozadas

Lavar y secar las alitas, cortar las puntas. Retirar la piel de la pieza y tirar fuertemente de la carne hacia el extremo, de tal forma que quede puesta en forma de bolita sobre el hueso.

Colocar las alitas en un cuenco. Rociarlas con sal, cerveza y orégano. Dejar reposar en este adobo de 3 a 4 horas. Escurrir y secar.

Pasar por el huevo y pan rallado y colocar en una fuente o cazuela, adoptando la forma de los radios de una rueda y con las partes más carnosas hacar el exterior.

Llevar al microondas 6 minutos y servir.

Tinga de pollo al microondas

July 19, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina Mexicana, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar tinga de pollo

2 pechugas de pollo medianas
150 grs. de longaniza
1 cebolla grande fileteada
1/2 litro de caldillo de jitomate
1/4 de cucharadia de orégano
1 cucharada de aceite
sal y pimienta
chipotle al gusto

Cómo Preparar tinga de pollo

Se acomodan las pechugas salpimentadas en un refractario, se tapan y se hornean en el microondas de 10 minutos, se voltean y conectamos 5 minutos más.

En otro molde se fríe la longaniza desmenuzada en el aceite durante 4 minutos, se agrega la cebolla y se hornea 3 minutos. Se agregan las pechugas desmenuzada, el caldillo, orégano y los chipotles y se hornea 5 minutos al microondas. Servir con arroz o ensalada de aguacate.

Muslos de pollo al microondas

July 18, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 18 min

Ingredientes para preparar muslos de pollo

4 unidades de muslos de pollo
1 cebolla mediana
50 gr de mantequilla
2 unidades ajo
1 cucharada de harina
1/2 taza de caldo
2 cdas de tomate concentrado
200 gramos de tomate
1/2 taza de vino de marsala
1 cdta de sal
1 cdta de pimienta molida

Cómo Preparar muslos de pollo

Lavar los muslos de pollo y secar con papel absorbente o con un paño limpio. Pelar y picar la cebolla y los ajos.
Poner en un recipiente de vidrio la mantequilla, la cebolla, los ajos y los muslos de pollo.

Introducir en el microondas y conectar al máximo durante 10 minutos, dándoles la vuelta a mitad del tiempo (comprobar que están bien hechos). Sacar el pollo y reservar.

Añadir el resto de los ingredientes al recipiente, mezclar bien, e introducirlo de nuevo en el microondas.
Tapar y conectar 5 minutos.

Pasar la salsa por un tamiz y cubrir con ella los muslos de pollo. Introducir en el microondas y conectar 3 minutos más, sirviendo a continuación.