Recetas de pimienta

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Costillas con patatas al microondas

November 23, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 35 min

Ingredientes para preparar costillas con patatas

1 kg de costillas de cerdo troceadas
3 medianas patatas
sal fina al gusto
pimienta blanca molida

Cómo Preparar costillas con patatas

Se pelan las patatas, se lavan y se cortan a rodajas finas. Se colocan en la base de una fuente apta para microondas, se salpimentan.

Se meten en el microondas a 800w 8 minutos. A continuación en la misma fuente de las patatas se coloca por encima los trozos de costilla salpimentados.

Se introduce en el microondas opción grill durante 25 minutos. Una vez listo servir caliente.

Revuelto de verduras al microondas

November 16, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar revuelto de verduras

1 berenjena, cortada a rodajas
1 cebolla, muy picada
1 pimiento verde, cortado en aros
1 calabacín mediano, cortado a rodajas
100 g de champiñones, picados
4 cdas soperas de salsa de tomate
4 cdas soperas de tomate natural triturado
1 pastilla de caldo
2 patatas
aceite
mantequilla
sal
albahaca
orégano y pimienta negra molida

Cómo Preparar revuelto de verduras

Colocar en una fuente la berenjena cortada a rodajas y tapada. Cocinar en el microondas 5 minutos a potencia máxima para que se ablande y suelte el agua. Escurrir y reservar.

Colocar en otra fuente el calabacín pelado y cortado a rodajas. Tapar e introducir en el microondas 3 minutos a potencia máxima. Escurrir y reservar.

Rehogar con un poco de aceite la cebolla y el pimiento, cocinándolo durante 2 minutos a máxima potencia.

Agregar los champiñones troceados y se rehoga 2 minutos más a la misma potencia. Seguidamente se incorporan el calabacín y la berenjena anteriormente reservados, y todo junto se cocina durante 6 minutos.

Al retirar se añade el tomate natural, la salsa de tomate, la pastilla de caldo y las especias, conectando de nuevo el microondas 3 minutos a potencia máxima.

Se comprueba el punto de sal y de cocción, colocando por encima las rodajas finas de patata asadas previamente en el microondas. Poner encima unos daditos de mantequilla y gratinar al gusto.

Riñones de ternera en su jugo al microondas

November 08, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 11 min

Ingredientes para preparar riñones de ternera en su jugo

300 gramos de riñón de ternera
1/2 taza de vino blanco seco
1 cda de harina
4 cdas de aceite de oliva
2 cdas de vinagre
sal, al gusto
pimienta negra molida, al gusto

Cómo Preparar riñones de ternera en su jugo

Limpiar los riñones quitando toda la grasa, dejarlos en remojo en agua con el vinagre durante 1 hora y lavarlos muy bien.

Ponerlos en un colador, dejarlos escurrir y cortarlos en rodajas trocitos regulares.

Precalentar 7 minutos la bandeja de dorar en la máxima potencia del microondas.

Incorporar el aceite, los riñones y cocinar 2 minutos, removiendo el contenido de la bandeja una vez a lo largo del proceso.

Añadir la harina, remover a fondo y regar con el vino blanco.

Cubrir la bandeja con su tapa o con una lámina de plástico adherente perforada.

Llevar al microondas y cocinar, siempre en la máxima potencia, durante 4 minutos.

Extraer la bandeja e incorporar el perejil picado. Remover. Servir con patatas o arroz blanco.

Patatas al caviar al microondas

November 02, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina Francesa, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar patatas al caviar

4 patatas medianas
8 cucharadas de nata espesa
4 cucharadas de caviar de mújol o arenque
sal
pimienta

Cómo Preparar patatas al caviar

Lavar y secar 4 patatas, pincharlas en varios puntos y cocerlas en el microondas 10 minutos al 100%, darles la vuelta y continuar la cocción 10 minutos más.

Sacarlas, cortarles una rebanada en la parte de arriba y vaciarlas de pulpa sin romper la piel. Mezclar la pulpa con la nata y sazonar con sal y pimienta.

Rellenar las patatas con la mezcla de pulpa y nata, colocar sobre cada una 1 cucharada de caviar de mújol o arenque y servirlas calientes con ensalada.

Cerdo con salsa de nueces al microondas

October 18, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Salsas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar cerdo con salsa de nueces

1 lomo de cerdo entero
300 gr. de nueces peladas
750 cc. de crema de leche
3 cucharadas de aceite
500cc de caldo de pollo
3 ramas de romero
2 hojas de laurel
sal y pimienta a gusto
manteca
sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar cerdo con salsa de nueces

Atar el lomo de cerdo. Salpimentarlo al gusto.
Poner el aceite y una cucharada de manteca en el microondas, dentro de una bandeja. Cocinar 2 minutos a potencia 90%.

Disponer el lomo y cocinar 3 minutos a potencia 90% por cada lado.Añadir las ramas de romero y las hojas de laurel y verter el caldo de pollo.

Cocinar 21 minutos a potencia 50%, teniendo la precaución de más o menos a los 10 minutos darle vuelta.Dejar reposar por 10 minutos.

Picar las nueces muy finamente, para lo cual se recomienda usar un paño y el amasador.

Poner las nueces en una vasija junto con la crema de leche y una taza de caldo resultante de la cocción del lomo.

Poner en el microondas a calentar por 3 minutos a potencia 100%. Servir el lomo cortado en rodajas y llevar la salsa a la mesa.

Alcachofas con gambas al microondas

October 18, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar alcachofas con gambas

4 corazones de alcachofa
100 gramos de gambas peladas
2 cucharadas de vino blanco
1 cucharada de aceite
sal
pimienta

Cómo Preparar alcachofas con gambas

Colocar las alcachofas en un recipiente de pírex con el aceite y el vino.

Tápelo con un plástico transparente perforado y hágalo cocer durante 5 minutos a potencia alta; remuévalo a mitad de la cocción.

Agregue las gambas, mezcle bien todo el contenido y déjelo en el microondas 1 minuto más, con el recipiente destapado.

Déjelo reposar 2 minutos, salpiméntelo y sírvalo

Lomo con manzana al microondas

October 04, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar lomo con manzana

12 filetes de lomo de cerdo o cualquier corte de cerdo
2 manzanas
Salsa de soja
sal
pimienta

Cómo Preparar lomo con manzana

Untar una fuente de pyrex con aceite y colocar una capa de filetes de cerdo salpimentado, con una brocha pintar la carne con salsa de soja. Pelar las manzanas y cortarlas a gajos, e ir colocándolos encima de la carne.

Cuando terminemos la primera capa poner otra capa de filetes y pintarlos con la salsa de soja. Poner otra capa de manzana y pintar también la manzana.

Tapar con film apto para microondas dejando una pequeña abertura. Cocinar a 100% (900W) 6 minutos depende del grosor de la carne.

Una vez listo servir con patatas o ensalada.

Pimientos morrones con arroz al microondas

September 27, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar pimientos morrones con arroz

6 morrones (pimientos) medianos
1 kg. arroz
3 fetas grandes de jamón cocido
2 cdas. grandes queso crema
2 cdas. medianas queso rallado
sal y pimienta

Cómo Preparar pimientos morrones con arroz

Ahuecar los morrones y cocinarlos en bolsa de asar por 10 minutos a 100% de potencia dandolos vuelta cuando se cumplan 5 minutos.

Mientras tanto preparar el arroz y picarle por encima con jamón, también agregarle el queso rallado y el queso crema.

Revolver ligeramente y condimentar. Rellenar los pimientos o morrones con el arroz y cocinar por 10 minutos a 80% de potencia.

Merluza a la milanesa al microondas

September 26, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar merluza a la milanesa

1 kg. merluza fileteada
3 huevos medianos
1 limón grande
harina
pan rallado
ajo
perejil
sal y pimienta.

Cómo Preparar merluza a la milanesa

Poner los filetes de merluza en un bol apropiado, exprimirles por encima el jugo de 1 limón grande.
Dejar en la heladera un rato para que vayan tomando el gusto del limón. En un plato hondo o bol poner los huevos, junto con el perejil picado, el ajo, pimienta y sal, revolver bien.

Primero pasar los filetes por harina, seguidamente por los huevos y finalmente por pan rallado. Embadurnarlos con un poquito de aceite. Poner a calentar la bandeja doradora 9 minutos al 100% potencia. Luego poner los filetes en la bandeja y cocinarlos calculando 1 minuto al 100% de potencia por filete. Darles la vuelta a la mitad del tiempo.

Espaguetis al ajo con nueces al microondas

September 23, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina Francesa, Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Pastas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar espaguetis al ajo con nueces

200 grs de espaguetis,
3 dientes de ajo machacados
1/4 de taza de perejil picado
1/2 taza de nueces picadas
2 cucharadas de manteca
1 cucharada de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
sal y pimienta.

Cómo Preparar espaguetis al ajo con nueces

Calentar 1 y 1/2 litros de agua con una cucharadita de sal en el microondas a alta potencia durante 5 minutos o hasta que comence el hervor.

Luego incorporar los espaguetis y cocinar por 20 minutos a alta potencia. Retirar del microondas y dejar unos minutos en reposo. Luego escurrir.

En otro recipiente colocar la manteca, el aceite, el ajo machacado, el perejil, el caldo de pollo y una pizca de pimienta.

Por último en una fuente amplia mezclar los espaguetis con la mezcla y las nueces, ir revolviendo, y listo servir caliente.