Recetas de pimienta

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Lenguado al microondas

November 24, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de Pescado, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar lenguado

8 filete lenguado
500 gr. patata nueva
1 kg. guisantes frescos
1 ud. limon exprimido
2 ud. cebolla tierna
1 diente ajo
4 cuchara sopera aceite de oliva
agua
sal y pimienta

Cómo Preparar lenguado

Pinchar las patatas, colocarlas enteras y con piel, unas al lado de otras en un recipiente especial para microondas y añadir agua hasta cubrir por la mitad y un poco de sal,cocinar en el microondas durante 10 o 12 minutos a 780w.

Desgranar los guisantes y colocar en un recipiente para microondas con 2 cucharadas de agua y sal y cocinar durante 10 minutos a 780w.

Poner los filetes de lenguado en una fuente con el zumo de limon, sal y pimienta,cocinar en el microondas durante 6 o 9 minutos a 780w.

En otro plato sofreir el ajo y la cebolla picada unos 2 minutos o hasta que la cebolla ablande.

Pelar las patatas cocidas, cortarlas en rodajas y colocar en una fuente. sobre las patatas volcar los guisantes y finalmente colocar el pescado.
echar por encima del pescado el sofrito de ajo y cebolla.

Pimientos rellenos al microondas

November 24, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guarniciones, Recetas de navidad, Recetas de Tapas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 24 min

Ingredientes para preparar pimientos rellenos

8 pimientos del pico frescos
1/2 k de carne picada picada
100 gr de cebolla
tomate frito
50 gr de arroz
2 dientes de ajo
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva
perejil
pimienta y sal .

Cómo Preparar pimientos rellenos

Quitar la tapa y las semillas a los pimientos, en un bol se pone el aceite, la cebolla y el ajo picados, cubiertos con un platico adhesivo se mete al microondas 4 minutos al 100% de potencia.

Después de freir se le añade la carne salada y sazonada con perejil y pimienta, se vuelve a meter al microondas 8 minutos removiendo de vez en cuando.

Fuera ya fuera del microondas, se le añade el arroz cocido, el huevo y el tomate frito, se rellenan los pimientos, colocarlos en una cazuela y tapado con un platico adhesivo, se mete al microondas 12 minutos al 100% de potencia hasta que los pimientos esten hechos, se pueden adornar con queso rallado.

Arroz con espinaca y queso al microondas

November 19, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de navidad, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar arroz con espinaca y queso

300g de espinaca, sin tallos
2 huevos batidos
360ml leche evaporada de lata
160g de arroz instantáneo
225g de queso procesado en cubitos
½ cdta de sal
¼ cdta pimienta
60g de cebolla

Cómo Preparar arroz con espinaca y queso

Poner las espinacas en un platón para microondas y tapar, poner en el microondas por 5-6 minutos (en alto), escurrirla y apartarla.

En un bol para microondas mezclar los huevos, la leche, el arroz, el queso, sal y pimienta; cocinar por 2 minutos (en alto), revolver y seguir cocinando durante 3-4 minutos hasta que el queso se derrita.

Incorporar la cebolla y la espinaca, revolver y cocinar durante 10-12 minutos (en alto), hasta al insertar el cuchillo en el medio salga limpio.

Sopa de gambas al microondas

November 18, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar sopa de gambas

300 g de gambas
40 g de mantequilla
1 dl de vino blanco
1 litro de caldo de pescado
50 g de harina
1 dl de nata liquida
pimienta blanca y sal.

Cómo Preparar sopa de gambas

Calentar agua en un recipiente de cristal, sazonar y poner las gambas a cocer dentro del microondas durante 1 minuto 1/2 o 2. Retirar y reservar el caldo y las gambas.

En una fuente refractaria honda poner la mantequilla, la harina disuelta el vino blanco y el caldo de las gambas, tapar el recipiente y meter en el microondas 3 o 4 minutos, sacar, mover y volver a meter 3 o 4 minutos, dejar reposar.

Añadir la nata liquida y las gambas enteras o trituradas, espolvorear de perejil fresco.

Caracoles a la mantequilla al microondas

November 18, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina Francesa, Recetas de navidad, Recetas de Tapas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar caracoles a la mantequilla

caracoles (con su concha) 1 lata
mantequilla 50 gramos
diente de ajo 1/2 unidad
zumo de limón 1 cucharadita
perejil picado 1 cucharada
tomillo al gusto
estragón al gusto
sal al gusto
pimienta molida al gusto

Cómo Preparar caracoles a la mantequilla

Mezclar en un cuenco la mantequilla con las hierbas, el ajo picado, el limón, sal y pimienta. Poner en el fondo de cada concha una pequeña porción de esta mezcla.

Colocar a continuación el caracol y taponar con otra porción de la mantequilla condimentada. Disponer los caracoles rellenos en una fuente y llevar ésta al microondas.

Conectar a máxima potencia y cocinar por espacio de 3 minutos.
Dejarlos reposar de 2 a 3 minutos y servir de inmediato.

Solomillo de ternera al cabrales

November 16, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar solomillo de ternera al cabrales

4 filetes de solomillo más bien gruesos
2 cucharadas de sidra
1 vasito de nata líquida
50 gramos de queso Cabrales
pimienta
aceite y sal

Cómo Preparar solomillo de ternera al cabrales

La bandeja doradora del microondas se precalienta siguiendo las instrucciones del fabricante y, una vez caliente, se ponen en ella los filetes de solomillo, engrasándolos con un chorro de aceite.

Se cocinan al 100% de potencia durante un minuto.Después, se retiran, se sazonan con sal y pimienta-teniendo en cuenta que el queso es bastante salado, se cocinan por el otro lado 1 minuto más.

Transcurrido este tiempo se pasan a una fuente de servir, donde se reservan al calor. En la bandeja doradora se echan después un poco de aceite, el queso, la nata y la sidra que puede sustituirse por vino blanco se cocinan durante 2 minutos a la máxima potencia.

Durante este tiempo se debe remover con una cuchara de madera al menos dos veces con el fin de que la salsa quede líquida. A continuación, se vierte la salsa sobre los solomillos que se tienen reservados y se sirven, acompañados de patatas fritas o arroz blanco.

Pollo al ajillo al microondas

November 09, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Catalana, Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 23 min

Ingredientes para preparar receta

1 pollo cortado en trozos
5 dientes de ajo picados
1 limon
50 cm de vino blanco
tomillo
sal y pimienta

Cómo Preparar receta

Sazonar el pollo troceado con sal y pimienta, espolvorear el tomillo por encima, exprimir el zumo de limon, esparcir el ajo picado y agregar el vino blanco; dejar macerar durante 30 minutos.

Colocar una fuente de cristal con el pollo en el nivel alto y cocer en modo grill aves 23 minutos, dele la vuelta al pollo cuando suene la señal sonora y servir acompañado de patatas, ensalada o arroz.

Pastel de carne al microondas

November 08, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar pastel de carne

1/2 k de carne picada de cerdo
4 a 6 filetes de pechuga de pollo
6 lonchas de queso gouda
bacon en tiras
2 huevos
pan rallado
canela molida
pimienta molida
ajo picado, perejil y sal

Cómo Preparar pastel de carne

Mezclamos en un bol grande la carne picada, los huevos batidos, sal, canela molida, pimienta molida, ajitos picados, perejil y el pan rallado. Como si fueran albondigas.

En un molde de plum cake ponemos mantequilla y repartimos por todos los lados, forramos el molde con las tiras de bacon, dejando que sobresalgan para luego cerrar y tapar bien el pastel.

Una vez forrado el molde ponemos la mitad de la carne picada y aplanamos con una cuchara, encima tapamos con 3 lonchas de gouda y sobre el queso los filetes de pechuga de pollo salpimientados, encima del pollo nuevamente el queso y sobre éste el resto de carne picada.

Tapamos con las tiras de bacon que dejamos colgar y metemos al microondas 10 minutos.

Pollo al cava al microondas

October 28, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar pollo al cava

8 trozos de pollo
1 cava botellín
100 gr. nuez peladas
100 gr. ciruela seca
100 gr. pasas (sin pepitas)
harina (para rebozar)
4 cuchara sopera aceite de oliva
sal y pimienta

Cómo Preparar pollo al cava

Macerar las pasas y ciruelas en el cava. Calentar el aceite en recipiente especial para microondas durante 2 minutos a 780W.
Salar y rebozar el pollo en harina, ponerlo en el aceite y llevar al microondas durante 8 minutos a 780 W.

Una vez transcurrido este tiempo dar la vuelta a todos los trozos.
Echar las pasas y ciruelas, el cava y las nueces.
Salpimentar y llevar de nuevo al microondas durante 20 minutos a 780 W. Conectar la base giratoria

Cordero relleno al microondas

October 26, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: medio
Tiempo de cocción: 18 min

Ingredientes para preparar cordero relleno

500 gr de costillar de cordero
100 gr de carne de vaca picada
30 gr de jamón serrano
2 unidades de ajo
1 cucharada de leche
1/2 rebanada de pan
2 cucharadas de vino blanco
1 cucharada de manteca de cerdo
1/2 taza de caldo
orégano, al gusto
tomillo, al gusto
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar cordero relleno

Elegir un trozo de costillar de un lechal tierno y deshuesado. Lavar la carne y secarla.

Mezclar en un cuenco amplio la carne, el jamón, el perejil, la leche, 1 cucharada de vino, el pan desmenuzado, pimienta y sal.

Rellenar la pieza de carne y coserla.
Colocarla en una fuente y espolvorearla con las hierbas y el ajo pelado y prensado.

Rociar con el resto del vino y dejar macerar de 3 a 4 horas en lugar fresco. Pasado ese tiempo, untar la carne con la manteca de cerdo.

Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos, al máximo del microondas.

Dorar la carne conectando 3 minutos por cada lado.

Rociar con el caldo, cubrir y cocinar 8 minutos, dando una vuelta a la carne a mitad del proceso.

Extraer, cortar y servir.