Recetas de Perejil

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Camarones al ajo y perejil al microondas

May 31, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar camarones al ajo y perejil

1 1/2lbs. de camarones limpios,bien escurridos y sin la venita
1/4 de mantequilla derretida
3/4 taza de aceite de oliva
1/4 taza de perejil fresco
2 cdas.de jugo de limon
3 ajos molidos
1/2 cdta. de sal
1/2 cdta. de pimienta

Cómo Preparar camarones al ajo y perejil

Usar un molde con tapa, colocar la mantequilla en el molde. Añadir el aceite, el perejil, el jugo de limón, los ajos, la sal y la pimienta.

Añadir los camarones, tapar y cocinar de 6 minutos en potencia media o hasta que estén opacos, mover a mitad de tiempo. Dejar reposar por espacio de 2 a 3 minutos.

Rollitos de salmón al microondas

May 12, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Pescado, Recetas de Tapas, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 1 min

Ingredientes para preparar rollitos de salmón

4 lonchas de salmón ahumado no muy gruesas
80 gramos de requesón
1 cucharada de perejil picado
20 gramos de mantequilla
Media cucharadita de pimentón

Cómo Preparar rollitos de salmón

Trabajar bien el requesón con una espátula de madera y añadir poco a poco el pimentón. Untar cada loncha de salmón con la pasta obtenida y espolvorear con perejil picado.

Enrollar las lonchas y partirlas por la mitad. Untar una bandeja con mantequila y disponer en ella los rollitos. Cocinarlos en el microondas durante 1 minuto.

Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Calamares al ajillo al microondas

May 11, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar calamares al ajillo

1/2 kilo de calamares
1 Dl. de vino blanco
5 dientes de ajo
aceite
sal
vinagre
pimienta y perejil.

Cómo Preparar calamares al ajillo

En una fuente preparar los calamares limpios y partidos en trozos pequeños. Añadir el ajo muy picadito y regar con aceite. Meter en el microondas 6 minutos.

Sacar, mover, añadir el vino blanco, el vinagre, la sal, la pimienta y el perejil picadito y volver a meter 6 minutos más. Servir muy caliente.

Espalda de cordero al microondas

April 20, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar espalda de cordero

1k de espalda de cordero
2 o 3 dientes de ajo
el zumo de 1 limón
2 dedos de un vaso de agua, de vino blanco añejo
aceite
sal, pimienta y oregano

Cómo Preparar espalda de cordero

Se salpimienta la espalda por un lado y el otro, sazonamos con el orégano. Se coloca en la fuente adecuada para el microondas. Se pican los ajos bien pequeños, se introducen por los cortes de la espalda y se espolvorea por el resto, con perejil.

A continuación, se rocia con el vino, el zumo de limón y un buen chorreon de aceite. Se introduce en el microondas, se pone en función microondas+grill a 900 W durante 30 minútos, dandole la vuelta a la mitad del tiempo.

Una vez acabada la coccion , cortar la carne y servir acompañada de patatas, ensalada o arroz rociando la carne con su propio jugo.

Bacalao estofado al microondas

March 24, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar bacalao estofado

medio kilo de bacalao
1/2 k de patatas
1/4 k de cebollas
3/4 k de tomates
2 dl. de aceite
8 dientes de ajo
perejil
limon y sal.

Cómo Preparar bacalao estofado

En una cazuela de barro, poner una capa de patatas como para tortilla, otra de cebolla en juliana, el tomate sin piel ni semillas encima el bacalao desalado y por ultimo,. rociar con aceite donde se habra frito el ajo partido en laminas durante 1 minuto, el perejil y el limon.

Meter en el microondas 8 minutos, sacar, mover la cazuela y volver a meter 5 minutos mas.

Servir con salsa de tomate en salsera.

Lomo encebollado al microondas

March 15, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar lomo encebollado

½ Kg. de lomo
1 cebolla
2 o 3 ajos
1 vasito de chupito de coñac
1 vasito de chupito de aceite
1 vasito de tomate frito
pimienta, perejil y laurel.

Cómo Preparar lomo encebollado

Se pone en una fuente la cebolla y el ajo y se introducen 6 minutos en el microondas, se deja reposar.

Se añade el lomo junto con los demás ingredientes y se mete en el microondas de 10 a 15 minutos o más, según potencia vigilar que quede por fuera dorado y por dentro jugoso). Servir con patatas fritas de guarnición.

Crema de tomate al microondas

March 14, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar crema de tomate

8 tomates pelados picados
15g de manteca
1 cebolla picada fina
1 diente de ajo, picado fino
2cdas de pasta de tomate
½ cdta de azúcar
sal y pimienta
¼ cdta tomillo
½ taza de caldo de pollo o verduras
½ taza de crema ligera
tomate en rodajas
albahaca y perejil, frescos y picados

Cómo Preparar crema de tomate

Para pelar los tomates frescos, ponemos en un tazón para microondas y cubrimos con agua caliente, sellar el tazón con papel plástico. Hervir en potencia alta y sacarlos; pelar los tomates bajo agua fría corriente.

En un segundo tazón, mezclar la manteca, la cebolla y el ajo. Cocinar en el microondas por un minuto potencia alta. Sacar, agregar los tomates, la pasta de tomate, el azúcar y los condimentos. Continuar cocinando por 7 minutos potencia alta y revolver una vez.

En la batidora hacer un puré con la mezcla, echar el caldo y la crema. Servir la sopa caliente o fría, adornada con una rodaja de tomate, la albahaca y el perejil.

Sepia al ajillo al microondas

March 11, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar sepia al ajillo

4 sepias medianas,troceadas
3 dientes de ajos
1 ramita de perejil
el zumo de un limón
sal

Cómo Preparar sepia al ajillo

Limpie bien las sepias,separando el cuerpo de las patas y trocee.A continuación, sazónelas y viértalas en un recipiente de pyrex.

Seguidamente, añada los ajos y el perejil y mezcle todo bien. Por ultimo rociar con el zumo de limón e introduzca en el microondas conectándolo durante 5 minutos.

Emperador guisado al microondas

March 10, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guisos, Recetas de Pescado, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar emperador guisado

3 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla o ajo puerro
2 emperador, rodajas
1 pizca de perejil
60 gramos de piñones
1 pizca de sal
400 gramos de tomatre triturado

Cómo Preparar emperador guisado

Se sazona el emperador y se coloca en una cazuela apropiada para microondas, encima se pone el tomate triturado, los piñones y la cebolla troceada o el ajo puerro en rodajas.

Echar otra vez sal y un poco de aceite de oliva.Meter en el microondas a temperatura máxima unos 12 minutos.

Zapallitos rellenos al microondas

February 22, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar zapallitos rellenos

4 zapallitos tiernos
2 cucharadas de aceite
¼ taza de cebolla picada
50 gramos de jamón cocido y picado
¼ taza de queso rallado
1 cucharada de perejil
1 taza de miga de pan humedecido con dos cucharadas de leche
1 huevo
Sal
Pimienta

Cómo Preparar zapallitos rellenos

Lava y seca bien los zapallitos, corta al medio y retira su pulpa, coloca boca abajo cada una de las partes en un recipiente para microondas y cocina por unos 3 minutos. Deja escurrir.

Rehoga en el aceite la cebolla, luego agrega la pulpa de los zapallitos, el jamón, el queso, el perejil y la taza de pan. Mezcla bien, sazona con el huevo batido, sal y pimienta.

Sala las mitades de los zapallitos y rellénalas con la preparación anterior, ponlos en una fuente adecuada para microondas y cúbrelos con salsa blanca o bechamel, espolvoréalos con queso rallado y cocina tapado por unos 10 minutos al cien por ciento.

Deja reposar 5 minutos antes de consumir.