Recetas de Patatas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Cocido de carne al microondas

April 19, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar cocido de carne

1800 g. de carne de falda de ternera
2 zanahorias
3 puerros
4 patatas
4 cucharadas de tomate triturado
3 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de aceite
Sal
Pimienta negra

Cómo Preparar cocido de carne

Raspe las zanahorias, limpie y corte los puerros en dos trozos cada uno, pele y corte en dados grandes las patatas y la carne córtela en cuatro trozos,caliente el agua hasta que hierva.

En una cazuela ponga la carne y las verduras, sale y cúbralas del agua hirviendo. Cueza en el microondas durante 25 minutos, retire y escurra la carne. Déjela enfriar.

Ponga aceite en una fuente y precaliéntelo. Agregue la carne, y deje dorar un par de minutos. Retire la carne y ponga el tomate triturado, sal, pimienta y dorar dutante 2 minutos. Cuele el caldo y sirva como consomé.

La carne se sirve con salsa de tomate.

Patatas rellenas con salmón ahumado al microondas

April 15, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min.

Ingredientes para preparar patatas rellenas con salmón ahumado

4 ud. patata mediana
100 gr. salmón ahumado en lonchas
350 gr. queso fresco
2 ud. yema de huevo
1 cuchara sopera alcaparras
sal y pimienta
2 ó 3 rodaja limón
perejil

Cómo Preparar patatas rellenas con salmón ahumado

Pinchar las patatas con un tenedor y ponerlas enteras y con piel en un recipiente especial para microondas. Tapar el recipiente y meter en el microondas durante 8 ó 10 minutos a 780W (depende del tamaño de las patatas).
Dejar reposar.
Mientras tanto cortar el salmón en trocitos, reservando una o dos lonchas para adornar, y picar las alcaparras.
Batir el queso con las yemas, sal y pimienta y añadir las alcaparras.
Cuando las patatas estén frías, vaciar el centro y llenar con el salmón, cubrir con la salsa de queso y gratinar en el microondas.

Servir calientes y decorar con una loncha de salmón ahumado enrollada, un trocito de limón y una ramita de perejil.

Patatas bravas con ali-oli al microondas

April 14, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 10 Min

Ingredientes para preparar Patatas bravas con ali-oli

Patatas
Aceite y sal
Ketchup (heinz ecologico)
Mayonesa (hellmans)
Ajo

Cómo Preparar Patatas bravas con ali-oli

Pelamos y cortamos las patatas en gajos las lavamos y escurrimos, las colocamos en el plato para servir, le rociamos dos cucharadas de aceite de oliva y sazonamos al gusto, las metemos en el microondas unos 10 minutos.

Mientras en el vaso de la minipimer pon 4 0 5 cucharadas soperas de mayonesa con medio diente de ajo (medio para que sea un ali-oli suave, pon mas ajo si te gusta mas fuerte) batimos con una cucharadita de agua para que sea tan espeso, ya tenemos listo el ali-oli.

Saca las patatas del microondas y baña la mitad de ellas con el ali-oli y la otra mitad con el ketchup.

En la parte del ketchup espolvorea un poco de albahaca seca y en la parte del ali – oli un poco de estragón seco.

Albóndigas caseras al microondas

March 24, 2010 Por: admin Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 30 minutos

Ingredientes para preparar Albóndigas caseras

500 gr. carne picada de ternera
1 ud. huevo
2 cuchara sopera pan rallado
1 diente ajo
perejil
250 ml. caldo de carne
sal

Ingredientes para la guarnición
3 ud. patata
2 cuchara sopera guisantes desgranados
2 ud. zanahoria

Ingredientes para la salsa
250 ml. tomate frito
10 ud. almendra
1 cuchara sopera piñón
1 ud. bizcocho seco

Cómo Preparar Albóndigas caseras

Preparar las albóndigas mezclando la carne picada, el huevo, el pan rallado, ajo, perejil y sal.
Dar forma a las albóndigas.
Por otro lado, picar en el mortero las almendras, los piñones y el bizcocho.

En un recipiente con tapa calentar el caldo durante 3 minutos a 780W.
Añadir las patatas y las zanahorias peladas y troceadas muy finas junto con los guisantes.
Cocer todo durante 8 ó 10 minutos a 780W.

Colocar las albóndigas sobre las verduras, cubrir con la salsa de tomate y la picada.
Tapar y cocinar en el microondas durante 15 minutos a 780W. Conectar la base giratoria.

Patatas rellenas de cangrejo al microondas

March 17, 2010 Por: admin Categoria: Recetas de Carnes, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar Patatas rellenas de cangrejo

4 patatas medianas
200 gramos de palitos de cangrejo o surimi
3 cucharadas de mahonesa
Sal
Pimienta blanca
60 gramos de guisantes cocidos
Albahaca
20 gramos de queso rallado

Cómo Preparar Patatas rellenas de cangrejo

Lava escrupulosamente las patatas y pincha el contorno con la punta de un cuchillo. Colócalas sobre un plato y mételo en el microondas durante 4 minutos. Pasado ese tiempo comprueba que esten tiernas por dentro con una brocheta.
Mientras se asan las patatas, mezcla en un bol la carne de cangrejo, la mahonesa, la albahaca, algo de sal y un poco de pimienta.

Una vez sacadas del microondas, corta una pequeña porción de la patata y vacíala ligeramente con una cucharilla. A continuación mezcla con la mahonesa y el cangrejo.

Rellena las patatas con esta combinación y decora con el queso rallado espolvoreado por encima.
Sirve las patatas templadas.

Tortilla de patatas al microondas

March 07, 2010 Por: admin Categoria: Cocina española

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 24 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Tortilla de patatas

Patatas 3/4 kg.
Huevos 5
Orégano A gusto
Pimienta A gusto
Sal A gusto
Cebollas Picada 1
Ajos Picado 1 diente
Pimientos Picados 1/2
Queso Rallado 2 cdas.

Cómo Preparar Tortilla de patatas

Pelar y cortar las patatas en cubos chicos. Lavarlas muy bien y disponerlas en un bol junto con la cebolla, el ajo y el pimiento. Cubrir. Cocinar 16′ al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reposar 3′. Colar y volcar sobre los huevos apenas batidos con el queso rallado. Agregar 1 cdta. de orégano y salpimentar a gusto. Mezclar bien y disponer todo en una tartera aceitada y espolvoreada con abundante pan rallado. Cocinar de 6′ a 8′ al 100% de potencia. Reposar 2′, y pasar un cuchillo alrededor y desmoldar.

Pelar y cortar las patatas en cubos chicos. Lavarlas muy bien y disponerlas en un bol junto con la cebolla, el ajo y el pimiento. Cubrir. Cocinar 16′ al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Reposar 3′. Colar y volcar sobre los huevos apenas batidos con el queso rallado. Agregar 1 cdta. de orégano y salpimentar a gusto. Mezclar bien y disponer todo en una tartera aceitada y espolvoreada con abundante pan rallado. Cocinar de 6′ a 8′ al 100% de potencia. Reposar 2′, y pasar un cuchillo alrededor y desmoldar.

Patatas al Microondas

March 07, 2010 Por: admin Categoria: Recetas de Verduras

Ingredientes para preparar Patatas al Microondas

Patatas.
Ajo en polvo.
Perejil.
Un chorrito de vino blanco.
Unas gotas de vinagre.
Aceite.
Sal.
Pimientos de piquillo de lata.

Cómo Preparar Patatas al Microondas

Se pelan las patatas y las cortamos un poco finas, como si fuera para tortilla, las ponemos en bol apto para el micro con tapa, le añadimos los ingredientes mezclamos muy bien y las introducimos 5 minutos a máxima potencia, pasado este tiempo se sacan teniendo cuidado con el vapor, se remueven muy bien y otra vez al micro otros 5 minutos, se sacan se prueban si están y si no estuvieran, otro par de minutos al micro, se deja reposar y listo.

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