Recetas de papas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar papas arrugadas

papas de tamaño regular y uniformes
Sal gruesa
Bolsa apta microondas

Cómo Preparar papas arrugadas

Lavar las papas para retirar la tierra, sin secarlas colocarlas en una bolsa apta microondas, agregar sal gruesa a gusto, cerrar la bolsa dejando un pequeño espacio para que el vapor de las mismas papas las cocinen y en máxima potencia cocinar por espacio de 8 minutos.

Probar si las papas están cocidas sin sacarlas de la bolsa atravesándolas con un palillo.

Cuando estén tiernas se ponen en un caldero y se secan sobre el fuego en medio minuto.

Se acompaña con mojos o aceites especiados

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar papas a la crema

1 kilo de papas
1/2 litro de leche
360 g de crema de leche
100 g de queso de pasta dura rallado
2 cuch. de pimenton que puede ser dulce o salado
Sal y pimienta

Cómo Preparar papas a la crema

Lavar, pelar y cortar las papas en cubos medianos. Mezclar la leche, la crema, la sal, la pimienta, el queso rallado y el pimenton.

Intercalar capas de papas con la crema en un envase de vidrio apto para microondas.Cocinar en el microondas a temperatura maxima por 10 minutos sacar y mezclar.

Cocinar por 10 minutos mas. Si tenemos grill lo ponemos por 10 minutos mas, de lo contrario lo dejamos en el microondas 10 minutos extras. Mezclado cada tanto. En total son 3 tantas de 10 minutos, o sea 30 minutos.

Receta creada por nuestra amiga Sabrina, muchas gracias

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar papas al graten

600 gr. de papas
3/4 taza de leche
1 diente de ajo
150 gr. de crema de leche
1 huevo
Sal y pimienta, nuez moscada
60 gr. de queso rallado
10 gr. de manteca

Cómo Preparar papas al graten

Pelar y limpiar las papas, cortarlas en finas rodajas . Dividir el diente de ajo en dos pedazos, pasar por el plato. Luego acomodar las papas en el plato.

Mezclar en un bol la leche la crema, el huevo, sazonar con sal, pimienta y nuez moscada. Verter uniformemente en el plato, cocinar entre 15 minutos en nivel alto.

Espolvorear con queso rallado y trozos de manteca, y seguir cocinando 10 minutos. Dejar reposar y servir.