Recetas de panceta

Recetas de microondas
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Buey bourguiñon al microondas

February 11, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina Francesa, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar buey bourguiñon

750 g de carne de buey cortado en dados regulares
12 cebollitas
100 g de panceta
30 g de tomate frito
2 dientes de ajo
una ramita de perejil
romero
tomillo
media taza de caldo de carne
una copa de vino tinto
5 cucharadas de aceite de oliva

Cómo Preparar buey bourguiñon

Trocear la panceta en tiras finitas, en un mortero machacar los ajos, lavar y secar las hierbas aromaticas, pelar y lavar las cebollitas. Precalentar la bandeja de dorar en el microondas a la maxima potencia durante 7 minutos.

Agregarle dos cucharadas de aceite y calentar otro minuto, incorporar la carne y cocer durante 4 minutos removiendo dos veces durante el proceso. Extraer la carne y reservarla caliente.

Agregar el resto del aceite a la bandeja junto con la panceta y las cebollitas, cocinar 5 minutos mas, volver a incorporar la carne, bañarla con el vino, el caldo, el ajo, las hierbas aromaticas y el resto de los ingredientes. tapar y proseguir la coccion durante otros 15 minutos.

Huevos con tocino y salchichas al microondas

April 25, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Guarniciones, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar huevos con tocino y salchichas

4 huevos
4 tajadas de tocino o panceta ahumada
2 salchichas
Manteca

Cómo Preparar huevos con tocino y salchichas

Calentar la bandeja doradora durante 4 minutos en energía 10, retirarla del microondas y colocar las tajadas de tocino y las salchichas con un poco de manteca llevar nuevamente al microondas durante 2 minutos en el nivel de energía 10, retirar del microondas y dar vuelta las fetas de tocino y las salchichas, añadir los huevos, pinchar las yemas y tapar la bandeja, colocar nuevamente en el microondas durante 2 minutos en nivel de energía 8, observar los huevos que no se sobrecocinen. Servir acompañados de pan.