Recetas de pan

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Hamburguesas caseras al microondas

January 25, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 7 min

Ingredientes para preparar hamburguesas caseras

300 gramos de carne de cerdo picada
15 gramos de miga de pan
1 Huevo
1 cucharada de jerez seco
1 ramillete de perejil
Sal
Pimienta

Cómo Preparar hamburguesas caseras

Batir en un bol el huevo con el vino, la sal y la pimienta, añadir la carne y la miga de pan y mezclar todo muy bien.

Hacer con las manos unas bolitas con la mezcla y aplastarlas para conseguir unas hamburguesas pequeñitas.

Calentar la bandeja de dorar 5 minutos en el microondas. Incorporar el aceite a la bandejar y colocar las hamburguesas en ella.

Meter en el microondas y cocinar 1 minuto por cada lado y servir.

Pavo relleno al microondas

December 21, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 12
Dificultad: medio
Tiempo de cocción: 1h 45 min

Ingredientes para preparar pavo relleno

4-5 kilos de pavo
vino blanco seco 1 taza
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
salsa de soja 1/2 taza
manteca de cerdo 1 cucharada
huevo 2 unidades
carne de vaca picada 500 gramos
salchicha fresca 4 unidades
pan de molde 1 rebanada
2 diente de ajo
1 manzana, piñones,pasas

Cómo Preparar pavo relleno

Quitar todas las plumas y cañones que tenga el pavo; verter media taza de vino por la abertura inferior del pavo. Moverlo para lavar su interior con el alcohol y escurrir el líquido. Pelar y picar los ajos. Lavar, pelar y trocear la manzana.

Batir en un cuenco los huevos con la sal, el perejil y el vino restante. Agregar las carnes picadas, las salchichas, la rebanada de pan remojada en leche, el ajo, la manzana, los piñones y las pasas.

Mezclar todo bien y rellenar el pavo con la mezcla. Coser el pavo con aguja e hilo para que la mezcla no se salga durante el cocinado. Salpimentar y barnizar con la manteca. Colocar el pavo sobre su lado derecho encima de una rejilla y en una fuente de vidrio.

Proteger con papel de aluminio los extremos de las patas. Introducir la fuente en el microondas y conectar la máxima potencia durante 20 minutos. Extraer, colocar el pavo sobre su lado izquierdo y cocinar durante 20 minutos. Volver a colocar el pavo con la pechuga hacia arriba y cocinar durante 50 minutos.

Extraerlo, untarlo con salsa de soja y añadir una cucharadas de la salsa al líquido de cocción. Servir con la salsa aparte.

Frankfurt al microondas

November 02, 2010 Por: Taty Categoria: Panes, Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 1
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 2 min

Ingredientes para preparar frankfurt

Una baguette pequeña (o un trozo de una grande)
Una salchicha de Frankfurt
1 cucharada de mayonesa o kechup y mostaza

Cómo Preparar frankfurt

Coloca en un plato que pueda introducirse en microondas la salchicha de Frankfurt.

Pínchala con la punta de un cuchillo para evitar que reviente. Tapa el plato con una tapa de microondas y mételo a potencia máxima durante dos minutos.

Abre el pan por la mitad, coloca sobre el la salchicha y añádele el kechup o la mayonesa y un poco de mostaza.

Bocadillo de lomo al microondas

November 02, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Panes, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar bocadillo de lomo

pan
dos trozos finos de lomo de cerdo
una loncha de queso
pimiento del piquillo en tiras

Cómo Preparar bocadillo de lomo

Pon sal y pimienta al lomo de cerdo y dale una pasada por el microondas de no más de 2 minuto a potencia máxima.

Abre el pan por la mitad, coloca encima uno de los trozos de lomo, luego un poco de pimiento rojo, luego el queso, otra vez pimiento, el otro trozo de lomo y el otro trozo de pan.

Vuelve a poner todo esto tapado al microondas durante 1 minuto, esta vez a potencia media.

Cordero relleno al microondas

October 26, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: medio
Tiempo de cocción: 18 min

Ingredientes para preparar cordero relleno

500 gr de costillar de cordero
100 gr de carne de vaca picada
30 gr de jamón serrano
2 unidades de ajo
1 cucharada de leche
1/2 rebanada de pan
2 cucharadas de vino blanco
1 cucharada de manteca de cerdo
1/2 taza de caldo
orégano, al gusto
tomillo, al gusto
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar cordero relleno

Elegir un trozo de costillar de un lechal tierno y deshuesado. Lavar la carne y secarla.

Mezclar en un cuenco amplio la carne, el jamón, el perejil, la leche, 1 cucharada de vino, el pan desmenuzado, pimienta y sal.

Rellenar la pieza de carne y coserla.
Colocarla en una fuente y espolvorearla con las hierbas y el ajo pelado y prensado.

Rociar con el resto del vino y dejar macerar de 3 a 4 horas en lugar fresco. Pasado ese tiempo, untar la carne con la manteca de cerdo.

Precalentar la bandeja de dorar durante 7 minutos, al máximo del microondas.

Dorar la carne conectando 3 minutos por cada lado.

Rociar con el caldo, cubrir y cocinar 8 minutos, dando una vuelta a la carne a mitad del proceso.

Extraer, cortar y servir.

Torta de maduro al microondas

July 23, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Panes, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar torta de maduro

3 platanos bien maduros
¼ de taza de panecillos en trozos
1 taza de crema o mozarella rayado
2 huevos
1 cucharada de mantequilla
1 pizca de sal

Cómo Preparar torta de maduro

Lave los maduros, corte las puntas y haga un corte longitudinal no muy profundo; lleve al microondas tapado por 8 a 10 minutos, deje en reposo por 5 minutos, retire las cáscaras, conviértalas en puré, agregue los huevos, sal, mantequilla y mezcle bien.

Engrase ligeramente un recipiente para microondas y distribuya la mezcla colocando una capa del puré, unos trozos de panecillo y queso y así sucesivamente terminando en panecillos y queso; lleve al microondas barnizando suavemente la superficie con tintura de panela por 10 a 12 minutos a potencia media nivel 7 y destapado.

Si su microondas no tiene funciones combinadas, lleve 7 minutos a potencia medio alto y de 10 a 12 minutos en la unidad doradora.

Albondigas en salsa verde al microondas

July 23, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar albondigas en salsa verde

325 g de carne picada de vaca
75 g de carne picada de cerdo
2 huevos
1/4 de vaso de jerez
harina
perejil
sal.
Para la salsa verde:
una miga de pan
ramitas de perejil
vinagre
aceite, sal.

Cómo Preparar albondigas en salsa verde

Prepara una mezcla con la carne picada, los huevos batidos, el jerez, el perejil y la sal.

Una vez esté bien amasada, haz las albóndigas, rebózalas con harina y ponlas en la bandeja de dorar de 1 a 2 minutos.

Prepara la salsa verde machacando en el mortero una miga de pan mojada en vinagre y unas ramitas de perejil.

Cuando consigas una pasta homogénea, añade aceite y sal hasta obtener una salsa espesa, mézclala con las albóndigas doradas e introdúcelas en el microondas de 10 a 12 minutos a potencia media.

Déjalas reposar 3 minutos y sírvelas bien caliente.

Sopa de ajo al microondas

May 12, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar sopa de ajo

1 cabeza de ajos
2 cucharadas de manteca de cerdo
8 rebanadas de pan finas
1 litro de caldo de carne
Una cucharadita de pimentón
Pimienta y sal

Cómo Preparar sopa de ajo

Con la manteca de cerdo se unta abundantemente una cazuela de barro en la que se pone el ajo pelado y picado muy menudo.
Se mete la cazuela en el microondas, al 100% de potencia, durante dos minutos, tiempo que se puede prolongar si los ajos tardan en dorar.

En el momento que empiecen a coger color, se saca la cazuela del microondas y se añade una cuchara de pimentón, removiendo bien para que rehogue.

Se agregan también las sopas de pan y el caldo caliente, cuidando de remover para que mezcle todo lo más posible, después de sazonar con sal y pimienta, se introduce en el microondas, a la máxima potencia, hasta que comience a hervir.

Con el primer hervor, se echan los huevos cascados uno a uno. La cocción continuará por espacio de ocho minutos.
Cuando los huevos hayan cuajado, la sopa estará lista para servir.

Budin de pan al microondas

April 15, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar budin de pan

1 taza de caramelo
3 huevos
150 gr. de azúcar
2 tazas de pan desmenuzado
1/2 litro de leche
1 cdita. de esencia de vainilla
1 cda. de ralladura de limón o naranja
50 gr. de pasas de uva
50 gr. de cáscara de naranja abrillantada picada
1 cda de canela

Cómo Preparar budin de pan

Tomar un recipiente tipo savarín apto para microondas y acaramelarlo.
Batir los huevos con el azúcar, agregar el pan desmenuzado, la leche, la esencia, la ralladura, la canela, las pasas y la cáscara de naranja.
Mezclar todo bien de bien y colocar en la budinera.
Cubrir con papel film y cocinar en nivel de energía 10, durante 12 minutos.
Retirar del microondas, dejar reposar hasta que enfríe y desmoldar.
Servir solo o acompañado con dulce de leche o crema chantilly.

Sopa de cebolla al microondas

April 06, 2010 Por: chusdir Categoria: Cocina Francesa, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar Sopa de cebolla

100 g de cebolla
100 g de queso Elemental
50 g de mantequilla
3 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo
4 rebanadas de pan de la víspera
Pimienta
Sal

Cómo Preparar Sopa de cebolla

Cortar las cebollas en rodajas muy finas. Echar la mantequilla y las cebollas en un recipiente. Cubrir durante 11 minutos, removiendo a mitad de cocción.
Añadir el caldo y conectar 5 ó 6 minutos hasta que hierva. Sazonar y repartir rebanadas de pan sobre la superficie

Y por último cubrir con queso rallado y meter bajo el grill.