Recetas de pan

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar merluza a la milanesa

1 kg. merluza fileteada
3 huevos medianos
1 limón grande
harina
pan rallado
ajo
perejil
sal y pimienta.

Cómo Preparar merluza a la milanesa

Poner los filetes de merluza en un bol apropiado, exprimirles por encima el jugo de 1 limón grande.
Dejar en la heladera un rato para que vayan tomando el gusto del limón. En un plato hondo o bol poner los huevos, junto con el perejil picado, el ajo, pimienta y sal, revolver bien.

Primero pasar los filetes por harina, seguidamente por los huevos y finalmente por pan rallado. Embadurnarlos con un poquito de aceite. Poner a calentar la bandeja doradora 9 minutos al 100% potencia. Luego poner los filetes en la bandeja y cocinarlos calculando 1 minuto al 100% de potencia por filete. Darles la vuelta a la mitad del tiempo.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar milanesas

Carne para milanesas
harina
pan rallado
huevos
aceite

Cómo Preparar milanesas

Primeramente pasar la carne para milanesas por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.

Calentar la bandeja doradora 9 minutos al 100% de potencia.

Luego untar la bandeja con aceite y poner las milanesas sobre ellas, 1 minuto en el microondas al 100% de potencia.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar paté de hígado de cerdo

700 gr de carne magra de cerdo picada
2 rebanadas medianas de miga de pan francés remojado
3 huevos
1/2 vaso de jerez seco
3 cdas de aceite de oliva
pimienta negra, recien molida
ajo, 1 diente
sal
Pan rallado

Cómo Preparar paté de hígado de cerdo

Mezclar la carne picada con el pan remojado, los huevos, el jerez y el aceite de oliva. Salpimentar. Amasar con las manos hasta formar una pasta homogénea. Untar un molde con un poco de aceite.

Disponer la mezcla en él, presionando con los dedos y alisando la superficie. Espolvorear con un poco de pan rallado y, si se desea, con más pimienta negra, molida gruesa.

Introducir en el microondas y cocer durante 12 minutos, sin olvidar de girar el molde de tanto en tanto. Dejar enfriar y desmoldar. Servir frío

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar albóndigas de pollo agridulce

500 gramos de pechugas enteras
2 trozos de pan duro (tambien se podría usar pan de molde)
1 huevo
harina
sal
perejil picado
ajo picado

Salsa:
pimiento verde
4 rodajas grandes de piña en lata
1 pastilla de caldo de pollo
200 gramos del zumo de piña de la lata
2 cucharadas soperas de vinagre de vino blanco
1 cucharada sopera de vino blanco
1 cucharada sopera de miel
1 cucharada sopera de salsa de tomate
15 gramos de maicena
1 cucharada sopera de salsa de soja
1/2 vaso de agua

Cómo Preparar albóndigas de pollo agridulce

Primero elaboramos la salsa, mezclamos todos los ingredientes, menos las rodajas de piña y agua, ponemos 3 minutos a 800W al microondas, removiendo cada minuto.

A continuación picamos las pechugas en la batidora Ponemos a remojar el pan duro en leche añadimos al pollo se procurando quitar el exceso de leche. Añadimos el huevo, el perejil, la sal y el ajo, movemos bien.

Cogemos un plato con harina y vamos formando bolitas enharinadas . Colocamos al microondas 5 minutos a 800W a media cocción dar la vuelta para que se hagan todas.

Acto seguido se junta las albóndigas, la salsa, la piña en trocitos pequeños, y las dejamos 3 minutos tapados con film. Se sirve con arroz o patatas fritas.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar budin de manzana

1/2 k de pan del dia anterior sin corteza
3 manzanas
1 litro leche
6 huevos
1 cda de fecula
200 grs. de azucar
Ralladura de 1 limón
Caramelo

Cómo Preparar budin de manzana

Colocar en la licuadora el pan mojado en leche, 1 litro de leche, el azúcar, la fecula y los 6 huevos y el rallado de las manzanas y ralladura de limón. triturar.

Colocar en el fondo de un molde para microondas el caramelo y sobre el la mezcla licuada. Llevar a microondas tapado con film con un agujerito a baño mariía 15 minutos en maximo, y 10 minutos en grill.

Dejar enfriar y desmoldar.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar sopa de huevo

8 rebanadas de pan de molde
4 huevos
1 litro de caldo de verdura
30 grs de manteca
5 cdas de queso rallado
pimienta blanca
sal

Cómo Preparar sopa de huevo

Programar la bandeja doradora a potencia máxima durante 5 minutos.Quitar la corteza a las rebanadas de pan y distribuirlas en la bandeja.Cocinar a potencia máxima durante 2 minutos,darlas vuelta al cabo de 1 minuto.Retirarlas y untar con manteca de un solo lado.

Repartirlas en 4 cazuelas individuales aptas para microondas.Cubrir hasta casi el borde con el caldo de verdura hirviendo.Cascar en cada una un huevo y con un palillo agujerear 2 0 3 veces las yemas.Espolvorear con sal y pimienta a gusto.

A continuación poner las cazuelas en el microondas, taparlas y cocinar en potencia máxima durante 2 minutos.Dejar reposar 1 minuto, espolvorear con queso y servir.

Porciones / número de personas:4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar paté de berenjena y atún

1 berenjena grande
2 latas de atún en aceite
1 cda de aceite de oliva
1 pellizco de sal
tostadas

Cómo Preparar paté de berenjena y atún

Se pela la berenjena, se coloca sobre un plato apto para microondas se hace unos cortes a la berenjena y se cuece entera en el microondas unos 10 minutos o hasta ver q este echa.

Una vez cocida y tierna, la berenjena se tritura junto con el atún, la cucharada de aceite, la sal y la pimienta hasta obtener una crema consistente y homogenea, a continuación se untan las tostadas con abundante pasta y se sirve frio.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar torrijas

1/2 L. de leche
1 barra de pan del dia anterior
2 huevo
mantequilla
azúcar
1rama de canela
la piel de un limon
canela en polvo

Cómo Preparar torrijas

Untamos un recipiente apto para microondas con mantequilla, cortamos el pan en rodajas y lo mojamos en la leche que abremos calentado con una rama de canela y la piel de limon 2 minutos.

A continuación lo pasamos por el huevo batido tapamos con film dejando una abertura y colocamos en el microondas durante 3 minutos a maxima potencia.

Sacar y rebozar con la mezcla de azúcar y canela en polvo, disponer sobre una bandeja forrada con papel vegetal y dorarlas en el grill unos 7 minutos aproximadamente.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar albóndigas huertanas

250 gr de carne de vaca picada
250 gr de carne de cerdo picada
1 rebanada de pan
1/4 tza de leche
2 u. de huevo
2 cdas de queso rallado
1 u.de ajo
perejil picado al gusto
eneldo al gusto
1 u. de cebolla
2 u. de tomate
1/2 tza de caldo
250 gr de zanahoria
150 gr de judía verde
6 cdas de aceite
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar albóndigas huertanas

Pelar y picar la cebolla y el ajo, lavar los tomates y trocearlos. Raspar las zanahorias y cortarlas en juliana. Lavar las judías, quitar las hebras y cortarlas en juliana. Desmigar el pan y remojar la miga en leche.

Batir los huevos en un cuenco y mezclarlos con las carnes, la miga de pan, el queso, el ajo, sal, pimienta y perejil. Amasar estos ingredientes hasta que se mezclen bien y formar con la preparación unas albóndigas.

Colocar la harina en un plato y enharinar las albóndigas. Precalentar la bandeja de dorar durante 6 minutos a la máxima potencia del microondas.

Agregar 3 cucharadas de aceite y las albóndigas.Conectar 1 minuto, darles la vuelta y conectar 1 minuto más para dorarlas.En una cazuela de vidrio, verter el aceite restante y la cebolla.

Llevar al microondas y conectar 4 minutos.Agregar el tomate y la juliana de verduras, conectar 6 minutos.Incorporar a la cazuela las albóndigas, el caldo y las hierbas.

Cubrir y conectar 7-8 minutos más. Servir las albóndigas acompañadas con arroz blanco.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar rollitos de salchicha y bacon

1 paquete Salchichas de frankfurt con queso
1 paquete bacon en lonchas
1 paquete pan de molde
ketchup
salsa barbacoa

Cómo Preparar rollitos de salchicha y bacon

Cortar cada salchicha en tres trozos, cortar el pan de molde en cuatro, y las lonchas de bacon en dos.

Enrrollar cada trozo de salchicha con el bacon, sujetar con una mitad de palillo y poner en un plato tapado al microondas a maxima pontencia dos minutos.

Mientras, poner un chorrito de ketchup o salsa barbacoa en cada trocito de pan de molde, pinchar cada salchicha encima y listo para servir.