Recetas de ossobuco

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Ossobuco en salsa al microondas

July 10, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar receta

200 gr. de guisantes congelados
1/2 kilo de zanahorias
1/2 kilo de ossobuco en piezas
1 cebolla
Vino tinto
Aceite y sal

Cómo Preparar receta

Cortamos la cebolla y la zanahoria en trozos lo más pequeños posibles. Calentamos un chorrito de aceite en el microondas y echamos la cebolla para que se sofría un poco.

Añadimos la zanahoria junto a los guisantes y lo dejaremos unos 15 minutos junto a un buen chorrito de vino tinto hasta que veamos que ésta se empieza a quedar blanda.

Añadimos el ossobuco y lo mantedremos removiendo de vez en cuando hasta que veamos que empieza a quedarse de color pardo.

Acompañar con arroz ,o patatas fritas.

Osobuco al vino blanco al microondas

April 22, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 35 min

Ingredientes para preparar receta

3 ramitas de apio
2 zanahorias
2 cebollas
2 cdas. de aceite
4 ruedas de ossobuco
1 vaso de vino blanco
1 cda de ketchup
1 cda. de pimentón
Sal y pimienta a gusto
1cdta de azúcar.

Cómo Preparar receta

Cortar en trocitos pequeños el apio, las zanahorias y las cebollas. Colocar todo en un recipiente amplio, junto con el aceite. Tapar y microondear 5 minutos en máximo (100%), revolviendo a mitad de la cocción. Colocar el ossobuco en el mismo recipiente y mezclar con las verduras. Rociar con el vino blanco, en el que se habrán disuelto el ketchup y el pimentón. Condimentar con sal, pimienta y azúcar. Microondear 6 minutos en máximo y 18 minutos en nivel de cocción 70%(guisar). Dejar reposar 5 minutos y servir, con guarnición de arroz blanco.