Recetas de oregano

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar Delicias de pollo

4 muslos de pollo
100 g de arroz inflado tostado
2 cdas de queso crema
1 cda de orégano
1/2 cdita de pimentón
1 ramita de perejil
1 botellín (quinto) de cerveza rubia
sal.

Cómo Preparar Delicias de pollo

Quitar la piel a los muslos desprender su carne por la parte inferior del hueso y tirarla hacia atrás formando con ella una bolita en el extremo opuesto.

Mezclar en un recipiente la cerveza con el orégano y sazonar con sal sumergir los muslos en esta mezcla y dejarlos en adobo durante 3 horas.

Triturar el arroz, picar fino el perejil. Mezclar el arroz y el perejil, el queso y sazonar con pimentón.

Escurrir los muslos y rebozarlos con el arroz cocer en el microondas durante 10 minutos dándoles la vuelta una vez.

Servir calientes pueden acompañarse con bolitas fritas de puré de patatas.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar pinchos de cordero con arroz

500 g de carne de cordero
400 g de arroz
2 dientes de ajo
1 cda de salsa de soja
1 cucharadita de pimentón
1 cucharada de orégano
azafrán
3 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar pinchos de cordero con arroz

Pelar los ajos y majar en un mortero junto con el aceite, la salsa de soja, el pimentón, pimienta y sal. Desgrasar y cortar en cubos la carne de cordero añadirla al adobo anterior y dejarla macerando durante 1 hora.

Cocemos el arroz en agua ligeramente salada y dándole color con el azafrán, usar nuestra receta. Escurrir y ensartar la carne en pinchos de madera y si tienes grill en el microondas asarlos durante 3 minutos por cada lado, sino tienes grill darle los mismos minutos a potencia máxima para q se dore.

Una vez listo servir los pinchos acompañados de arroz azafranado.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar muslos de pavo relleno

4 muslos de pavo deshuesados
100 g de jamón serrano
100 g de miga de pan
1 cebolla
1 cdita de perejil picado
1/2 cdita de orégano
1 clavo de olor
2 cdas de puré de tomate
1 taza de leche
1 huevo
8 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar muslos de pavo relleno

Remojar la miga de pan en la leche reservar. Aplanar bien los muslos de pavo, picar fino el jamón, pelar y picar muy finamente la cebolla.

Poner en un recipiente el jamón, el huevo, la miga de pan y el orégano y salpimentar; remover hasta tener una masa compacta y homogénea.

Rellenar con la pasta anterior los muslos de pavo, enrollarlos y sujetarlos con palillos, poner en uno de ellos el clavo de olor.

Echar el aceite en la fuente y calentarlo durante 5 minutos, poner los muslos y cocerlos durante 10 minutos por cada lado a potencia máxima.

Retirar los muslos, añadir la cebolla en el mismo jugo de cocción y rehogarla durante 5 minutos, agregar el puré de tomate, mezclar y cocer 5 minutos más.

Agregar los muslos y cocer 3 minutos; dejar reposar. Espolvorear con perejil y servir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar bolitas de pollo

4 muslos de pollo
100 g de arroz inflado tostado
1 cucharada de orégano
1/2 cucharadita de pimentón picante o dulce
1 ramita de perejil
1 quinto de cerveza rubia
sal

Cómo Preparar bolitas de pollo

Quitar la piel a los muslos de pollo desprender su carne por la parte inferior del hueso y tirarla hacia atrás formando con ella una bolita en el extremo opuesto.

Mezclamos en un recipiente la cerveza con el orégano y sazonamos con sal, a continuación sumergimos los muslos en esta mezcla y dejamos en adobo durante 3 horas.

Trituramos el arroz, picamos finamente el perejil y mezclamos con el arroz, sazonamos con pimentón.

Escurrir los muslos y rebozarlos con el arroz, cocer en el microondas durante 10 minutos dándoles la vuelta una vez.

Una vez listos servir calientes acompañado de patatas.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar receta

4 rodajas de atún fresco
100 g de pepinillos de bote
2 cebollas
1 vasito de vino blanco seco
1/2 cdta de orégano
2 cdas de harina
4 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta al gusto.

Cómo Preparar receta

Cortar los pepinillos en rodajitas y ponerlos en remojo en agua fría, pelar y picar las cebollas.

A continuación calentamos el aceite en el microondas durante 2 minutos y rehogamos la cebolla durante 3 minutos.

Disolver en un vasito de agua la harina y añadirla a la cebolla junto con las rodajas de atún, los pepinillos, el orégano y el vino, salpimentar y cocer durante 15 minutos, removiendo de tanto en tanto.

Una vez terminado la coccion servir inmediatamente.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 35 min

Ingredientes para preparar cerdo con hojaldre

1 kg de carne de cerdo picada,
200 g de carne de ternera picada,
150 g de jamón del país en lonchas finas,
200 g de queso mozzarella,
500 g de masa de hojaldre congelada,
2 cebollas,
2 dientes de ajo,
5 huevos,
2 panecillos,
1 cucharada de mostaza a las finas hierbas,
1 cucharadita de orégano,
1 cucharada de albahaca picada,
harina,
sal,
pimienta negra.

Cómo Preparar cerdo con hojaldre

Poner los panecillos en remojo en agua fría; pelar y picar finamente las cebollas y los ajos; picar también finamente las lonchas de jamón y reservar 8 de ellas.

Descongelar la masa de hojaldre poniéndola en el microondas durante 2 minutos.

Poner las carnes picadas en un recipiente, añadir el pan remojado y escurrido, la cebolla, el ajo, el jamón picado, el orégano, la albahaca, 2 huevos enteros y 2 yemas y amasar hasta tener una pasta homogénea; sazonar con mostaza, sal y pimienta.

Humedecer las láminas de hojaldre y extenderlas con el rodillo sobre una superficie enharinada hasta lograr una masa rectangular de unos 30 x 40 cm.

Colocar la mezcla de carne sobre ella; envolver los trozos de mozzarella con las lonchas de jamón dándole forma de cilindro y colocar éste en el centro de la carne.

Enrollar la carne con la masa de hojaldre y cerrarla por la parte superior formando una pestaña; batir 1 yema de huevo, pintar el rollo y asarlo durante 20 minutos a maxima potencia y para que quede doradito una vez acabado el primer tiempo , encendemos el grill y cocemos 10 minutos más.

Dejar enfriar y servir en rodajas.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar revuelto de verduras

1 berenjena, cortada a rodajas
1 cebolla, muy picada
1 pimiento verde, cortado en aros
1 calabacín mediano, cortado a rodajas
100 g de champiñones, picados
4 cdas soperas de salsa de tomate
4 cdas soperas de tomate natural triturado
1 pastilla de caldo
2 patatas
aceite
mantequilla
sal
albahaca
orégano y pimienta negra molida

Cómo Preparar revuelto de verduras

Colocar en una fuente la berenjena cortada a rodajas y tapada. Cocinar en el microondas 5 minutos a potencia máxima para que se ablande y suelte el agua. Escurrir y reservar.

Colocar en otra fuente el calabacín pelado y cortado a rodajas. Tapar e introducir en el microondas 3 minutos a potencia máxima. Escurrir y reservar.

Rehogar con un poco de aceite la cebolla y el pimiento, cocinándolo durante 2 minutos a máxima potencia.

Agregar los champiñones troceados y se rehoga 2 minutos más a la misma potencia. Seguidamente se incorporan el calabacín y la berenjena anteriormente reservados, y todo junto se cocina durante 6 minutos.

Al retirar se añade el tomate natural, la salsa de tomate, la pastilla de caldo y las especias, conectando de nuevo el microondas 3 minutos a potencia máxima.

Se comprueba el punto de sal y de cocción, colocando por encima las rodajas finas de patata asadas previamente en el microondas. Poner encima unos daditos de mantequilla y gratinar al gusto.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar cazuela de verduras

2 patatas en rodajas
1 calabacin en rodajas
1 cebolla en rodajas
1 tomate en rodajas
2 berenjena en rodajas
laminas de queso para fundir
aceite de oliva
oregano
perejil
sal
un par de cucharadas de agua

Cómo Preparar cazuela de verduras

Poner todos los ingredientes en capas menos el queso en una fuente redonda alta especial para microondas y entre capa y capa vamos regando con el aceite, el perejil y el orégano.

Añadimos las dos cucharadas de agua por encima, tapamos y metemos al microondas, cuando lleva 7 minutos, sacamos y pinchamos con un tenedor para saber si está tierna la verdura, si al pinchar entra bien en la patata cubrimos con las laminas de queso y lo volvemos a meter durante 1 minuto más.

Servimos como primer plato, acompañado con carne o pescado.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 2 min

Ingredientes para preparar provolone al orégano

150 gr queso provolone en una rodaja de 2 cm. de espesor
1 cdta de orégano seco
pimienta negra recién molida (opcional)
aceite de oliva virgen

Cómo Preparar provolone al orégano

Coloque el papel sobre el plato y encima el trozo de queso. Triture el orégano con las manos, espolvoreándolo encima de provolone, luego espolvoree con pimienta, a gusto y finalmente vierta el aceite.

Después, envuelva el queso con el papel, formando un paquete, y doble los extremos, colocándolos debajo del queso. Enseguida, lleve al microondas, a potencia 6 por 1 minuto. Retire y sirva.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar alitas rebozadas

500 gr de alitas de pollo
1 huevo
1,1/2 tza de cerveza
1 hoja de laurel
1 cda de orégano
30 gr de pan rallado
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto
2 cdas de aceite de oliva para freir

Cómo Preparar alitas rebozadas

Lavar y secar las alitas, cortar las puntas. Retirar la piel de la pieza y tirar fuertemente de la carne hacia el extremo, de tal forma que quede puesta en forma de bolita sobre el hueso.

Colocar las alitas en un cuenco. Rociarlas con sal, cerveza y orégano. Dejar reposar en este adobo de 3 a 4 horas. Escurrir y secar.

Pasar por el huevo y pan rallado y colocar en una fuente o cazuela, adoptando la forma de los radios de una rueda y con las partes más carnosas hacar el exterior.

Llevar al microondas 6 minutos y servir.