Recetas de nata

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Pollo con piñones al microondas

May 03, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar pollo con piñones

Un pollo de kilo y medio
100 g de piñones
2 Dl. de vino blanco
2 Dl. de vino de Oporto
4 dientes de ajo
¼ l de caldo de ave
1 Dl. de nata líquida
¼ Kg. de zanahorias
aceite
sal
harina y pimienta.

Cómo Preparar pollo con piñones

Partir el pollo en trozos pequeños y pasarlos por harina. Calentar la bandeja doradora y dorar los trozos de pollo por todos los lados.

En una fuente de cristal colocar la zanahoria partida pequeña y el ajo y regar con el caldo y el vino blanco.

Poner el pollo y meter en el microondas 11 minutos. Sacar, mover la salsa y dar la vuelta al pollo antes de añadir el Oporto y los piñones tostados.

Volver a meter 4 minutos. Añadir la nata líquida a la salsa. Servir muy caliente con patatas fritas o arroz blanco en fuente aparte.

Sopa de zanahoria al microondas

April 04, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar sopa de zanahoria

1 kg. de zanahorias
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
250 cc. de leche
250 cc. de caldo de pollo
250 cc. de nata líquida
200 cc. de cava brut
nuez moscada

Cómo Preparar sopa de zanahoria

Pelar las zanahorias y cortarlas a rodajas finas. Ponerlas en un bol para microondas junto con la cebolla picada y la mantequilla. Cubrir con film transparente y cocer durante 4 min. a la máxima potencia.

Añadir el caldo de pollo, el cava y un poco de nuez moscada. Poner de nuevo en el microondas durante 12 minutos. sin tapar.

Añadir la nata y la leche y triturar con la batidora. Servir muy caliente. Acompañar con picatostes.

Puding de plátano al microondas

March 23, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar puding de plátano

Tres plátanos maduros.
3 huevos.
1/2 litro de leche.
1 brick de nata para cocinar pequeño.
125 gr de azúcar.
6 magdalenas que se nos hayan quedado un poco duritas también.
la ralladura de un limón.
caramelo líquido para el molde.

Cómo Preparar puding de plátano

Caramelizamos un molde apto para microondas y reservamos.En un bol echar la leche y las magdalenas cortadas a trocitos, reservar.Batimos las claras de los huevos; a continuación echamos el azúcar , la ralladura de limón y las yemas y batimos de nuevo.

Añadimos las magdalenas con leche, los plátanos machacados, la nata y volvemos a batir bien.Ponemos toda la mezcla en el molde y sin tapar, lo metemos al microondas a 850w durante 15 minutos. Se deja enfriar y se desmolda.

Crema de tomate al microondas

March 14, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar crema de tomate

8 tomates pelados picados
15g de manteca
1 cebolla picada fina
1 diente de ajo, picado fino
2cdas de pasta de tomate
½ cdta de azúcar
sal y pimienta
¼ cdta tomillo
½ taza de caldo de pollo o verduras
½ taza de crema ligera
tomate en rodajas
albahaca y perejil, frescos y picados

Cómo Preparar crema de tomate

Para pelar los tomates frescos, ponemos en un tazón para microondas y cubrimos con agua caliente, sellar el tazón con papel plástico. Hervir en potencia alta y sacarlos; pelar los tomates bajo agua fría corriente.

En un segundo tazón, mezclar la manteca, la cebolla y el ajo. Cocinar en el microondas por un minuto potencia alta. Sacar, agregar los tomates, la pasta de tomate, el azúcar y los condimentos. Continuar cocinando por 7 minutos potencia alta y revolver una vez.

En la batidora hacer un puré con la mezcla, echar el caldo y la crema. Servir la sopa caliente o fría, adornada con una rodaja de tomate, la albahaca y el perejil.

Tarta de cebolla al microondas

March 02, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar tarta de cebolla

Pasta quebrada:

175 g de harina
50 g de mantequilla
25 g de manteca o grasa vegetal
1/2 cucharadita de sal
3 cucharadas de agua fría
colorante amarillo disuelto en el agua (2 gotas, opcional)

Relleno:

½ kg de cebolla, picada
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
1 huevo entero batido
1 yema de huevo batida
150 ml de nata líquida
sal y pimienta molida

Cómo Preparar tarta de cebolla

Se tamizan la harina y la sal, y se dejan en un cuenco. Se añade la mantequilla y la manteca o grasa vegetal, amasando la pasta con las manos hasta que parezca miga de pan. Agregar el agua poco a poco, hasta que se consiga una pasta homogénea.

Extender la mezcla con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta conseguir un tamaño superior al de la fuente donde se va a cocinar. Forrar el molde de tarta con la pasta y dejar refrigerar durante 10 minutos. Una vez frío, se cortan los bordes, dándole con los dedos bonita forma y se pinchan los laterales y el centro con un tenedor.

Cubrir el fondo con una capa doble de papel de celulosa. Introducir en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia, retirar el papel y volver a introducir 2 minutos más. Sacar y reservar.

A continuacion elaboramos el relleno, se calientan en un bol la mantequilla y el aceite, una vez caliente se echa la cebolla y se sofríe 6 minutos a máxima potencia. Agregar la cucharada de harina, remover y conectar el microondas otros 3 minutos.

Batir el huevo entero, la yema y la nata. Mezclar con la cebolla salpimentando la pasta, conectando 4 minutos a media potencia. Se saca, se bate de nuevo y se echa en el molde, continuando la cocción a media potencia durante 10 minutos.

Se conecta el grill hasta que se dore. Conviene cubrir el borde de la masa con papel de aluminio para que no se tueste demasiado.

Flan de chocolate blanco con salsa de frambuesa al microondas

March 01, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas de Salsas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar flan de chocolate blanco con salsa de frambuesa

1/2 l. de leche
2 huevos enteros
75 g de chocolate blanco
100 g de azúcar
1/2 bote de mermelada de frambuesa o la que os guste
250g de nata

Cómo Preparar flan de chocolate blanco con salsa de frambuesa

Se pone en un bol el chocolate troceado con un poco de leche, se introduce en el microondas para cocinar durante 2 minutos a potencia media.

Mezclar muy bien, agregar el resto de leche, azucarada poco a poco ya caliente, así como los huevos.

Colar y distribuir en los moldes de flan elegidos. Mientras, ponemos en una fuente con agua caliente, los flanecitos al baño de María, durante 8 minutos a media potencia o hasta que los flanecitos esten cuajados.

Una vez fuera del microondas, se dejan enfriar. Mientras, se mezcla bien la nata con la mermelada de frambuesa, introduciéndolo en el microondas durante 2 minutos a mitad de potencia.

Una vez caliente y bien mezclada, se vierte en un plato, colocando encima los flanes

Champiñones a la crema al microondas

February 17, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, recetas de setas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 13 min

Ingredientes para preparar champiñones a la crema

400 gr. de champiñones
100 ml. de leche
100 ml. de nata líquida
1 cucharada de harina de maíz refinada
50 gr. de queso rallado
Cebollino
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo Preparar champiñones a la crema

Partir las setas en cuartos, regarlos con un poco de aceite o mantequilla y meter en el microondas 3 minutos a potencia máxima.

Disolver en ½ vaso de leche una cucharadita de harina de maíz. Rellenar el vaso con nata líquida, mezclar y echar sobre los champiñones. Añadir pimienta y sal y un poco de cebollino picado.

Meter al microondas unos 10 minutos. Espolvorear con queso rallado y meter 1 minuto más para que se derrita el queso.

Crema de café al microondas

February 08, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar crema de café

1 dl. de cafe
2 cucharadas de miel
2 dl. de nata montada
1 cucharadita de maizena
ralladura de una naranja.

Cómo Preparar crema de café

Calentar en el microondas el cafe con la miel y una cucharadita de maizena dos minutos. Sacar y batir. Volver a meter dos minutos mas.

Sacar, batir y esperar a que entibie para añadir la nata montada y la ralladura de naranja sirve para decorar.

Brownie dos chocolates al microondas

January 27, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar brownie dos chocolates

125 grs chocolate negro 70%
125 grs chocolate blanco
200 ml nata líquida
80 grs harina
80 grs azúcar
50 grs avellanas
1 sobre levadura
60 grs mantequilla
2 huevos
1 tableta Chocolate con almendras o avellanas

Cómo Preparar brownie dos chocolates

Fundimos cada uno de los chocolates con 100 ml de nata en el microondas. Los dejamos enfriar un poco y les añadimos un huevo batido a cada uno,40 grs de harina,40 grs de azúcar,una pizca de levadura y 25 grs de avellanas machacadas.

Vertemos la mezcla de chocolate negro en un molde untado con mantequilla.Encima,con mucho cuidado,vertemos la mezcla de chocolate blanco y metemos en el microondas durante 5 minutos.

Lo dejamos reposar otros 5 minutos y dejamos enfriar. Por otro lado fundimos la tableta de chocolate con 40 grs de mantequilla. Desmoldamos el pastel y lo cubrimos con el chocolate fundido.

Tartaletas de setas al microondas

January 24, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, recetas de setas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar tartaletas de setas

4 u. de tartaletas de masa quebrada
350 gr. setas de cardo
4 u. huevos
1 tza de nata líquida
1 u. de cebolla
100 gr. de bacón
cebollino al gusto
2 cdas de mantequilla
sal al gusto
pimienta molida al gusto

Cómo Preparar tartaletas de setas

Limpiar las setas de tierra, intentando que no absorban demasiada agua; escurrirlas y picarlas.Pelar y picar la cebolla.
Cocinar 4 minutos la mantequilla y la cebolla, al máximo del microondas.

Agregar el bacón picado y las setas y cocinar 5-6 minutos, removiendo una vez.Distribuir entre las tartaletas.Batir los huevos con la nata y salpimentar.

Verter sobre las tartaletas y espolvorear con cebollino.Disponer en círculo y conectar 6-7 minutos, hasta que el relleno esté cuajado.
Servir templado o frío.