Recetas de menta

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Melón con yogurt al microondas

June 28, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina Griega, Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas Light

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar melón con yogurt

1 melón maduro de tamaño medio
1 limón
1 yogurt griego
1 ramita de menta fresca
3 cucharadas de azúcar

Cómo Preparar melón con yogurt

Rallar la piel del limón y exprimirlo, cortar el melón por la mitad quitarle las semillas y con la ayuda de una cucharilla sacar su pulpa en forma de bolitas.

Poner en un cazo 1/2 taza de agua, el zumo la ralladura de limón y el azúcar, remover y cocer durante 5 minutos dejar enfriar y poner en el vaso de la batidora. Añadir el yogurt y batir hasta tener una crema suave y homogénea.

Refrigerar y sevir bien frío las bolitas de melón acompañadas con la crema de yogurt adornando con hojitas de menta.

Crema fría de manzana al microondas

May 08, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar crema fría de manzana

4 manzanas
1 vaso de vino blanco semiseco
1 limón
1 naranja
200 g de queso fresco
25 g de pistachos
1 cucharada de licor de naranja
1 cucharada de azúcar avainillado
2 cucharadas de azúcar
2 ramitas de menta

Cómo Preparar crema fría de manzana

Pelar las manzanas, partirlas por la mitad y quitarles las semillas, cortamos las mitades en rodajas. Exprimir el limón, rallamos la piel de media naranja, picar los pistachos y picar 1 ramita de menta.

Ponemos en un recipiente hondo las rodajas de manzana, el zumo de limón, 2 tazas de agua, el vino, las 2 cucharadas de azúcar y 1 ramita de menta tapamos y cocemos durante 8 minutos.

Mientras tenemos la manzana en el microondas en otro recipiente ponemos el queso añadimos los pistachos, el azúcar avainillado, la piel rallada de naranja y el licor de naranja y mezclamos ponemos en la nevera.

Quitar la ramita de menta del preparado de manzana y pasar por la batidora algo más de la mitad, mezclar la crema con el resto y ponerla en la nevera.

Retirar de la nevera la masa de queso y pistacho y, con las manos humedecidas, formamos unas albondiguillas.

Incorporar las albondiguillas a la crema de manzana, y espolvoreamos con menta, servir frío.

Ensalada de habas al microondas

May 13, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas de Legumbres, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar ensalada de habas

800 gramos de habas
100 gramos de jamón
1 lechuga
unas hojitas de menta
1 cucharada de mostaza
aceite
vinagre
sal

Cómo Preparar ensalada de habas

Colocar las habas en un recipiente con un vasito de agua, tapar y dejar cocer en el microondas unos 8 minutos o hasta que esten tiernas.

A continuacion preparar la vinagreta con 8 cucharadas de aceite, 3 de vinagre, la mostaza y un pellizco de sal.

Escurrir las habas y mezclarlas con la vinagreta, dejandolas macerar durante una hora.

Trascurrido ese tiempo, separar las hojas centrales de la lechuga y cortarlas en finas tiras. Colocarlas en una fuente y sobre ellas las habas.

Repartir por encima el jamon cortado en daditos y las hojas de menta y listo para servir.

Enrollado de cordero a la menta al microondas

September 14, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar enrollado de cordero a la menta

900 gr. de lomo de codero
2 dientes de ajo
2 cdas de menta frescas
2 cdas de aceite de oliva
sal, pimienta

Cómo Preparar enrollado de cordero a la menta

Disponer el lomo sobre una superficie donde pueda cortase, si fuera necesario abrirlo más para lograr un espesor uniforme. Cortar los dientes de ajo y mezclarlos con la menta. Cubrir la carne con esa mezcla.

Sazonar con sal y pimienta, luego enrollar el lomo para atarlo. Aceitar la carne y ponerla en la fuente. Cocinar por 4 minutos de cada lado en nivel medio-alto, y dorar cada lado 12 minutos. Dejarlo reposar luego de la cocción. Servir con tomates asados, y vegetales asados.