Recetas de melon

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar melón con yogurt

1 melón maduro de tamaño medio
1 limón
1 yogurt griego
1 ramita de menta fresca
3 cucharadas de azúcar

Cómo Preparar melón con yogurt

Rallar la piel del limón y exprimirlo, cortar el melón por la mitad quitarle las semillas y con la ayuda de una cucharilla sacar su pulpa en forma de bolitas.

Poner en un cazo 1/2 taza de agua, el zumo la ralladura de limón y el azúcar, remover y cocer durante 5 minutos dejar enfriar y poner en el vaso de la batidora. Añadir el yogurt y batir hasta tener una crema suave y homogénea.

Refrigerar y sevir bien frío las bolitas de melón acompañadas con la crema de yogurt adornando con hojitas de menta.

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 1 min

Ingredientes para preparar brochetas de melón y pera con mermelada light

1 melón pequeño
3 peras
el zumo de dos naranjas
2 cdas de mermelada light cualquier sabor
1 cda de agua

Cómo Preparar brochetas de melón y pera con mermelada light

Pelar y cortar en pequeños pedazos las frutas, colocar los pequeños pedazos en un bol y rociar con el zumo de las naranjas, mezclar y dejar que maceren tapada para que no se impregne de otros olores.

Aparte en un tazón apto para microondas mezclar dos cucharadas de mermelada la que os guste con 1 cucharada de agua y poner en el microondas 1 minuto a media potencia depende del microondas, lo que vamos a lograr es que la mermelada se pueda rociar a las brochetas.

Colocar las brochetas de manera intercalada y rociamos encima la mermelada .Servir adornada con una ramita de menta.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 1/2 min

Ingredientes para preparar mousse de melón con zumo de naranja

1 taza de zumo de naranja
2 cucharadas de gelatina sin sabor o 2 sobres
1 cucharada de ralladura de naranja
1 melón a punto
1 taza de nata
1/2 taza de azúcar glas

Cómo Preparar mousse de melón con zumo de naranja

En un bol, incorporar la gelatina y el zumo de naranja, dejar hidratar, llevar al microondas por 1/2 minuto, retirar y reservar.

Pelar el melón, y trocearlo; licuar en el vaso de la licuadora, añadir al jugo de naranja y la gelatina, reservar.

En otro bol, incorporar la crema de leche y el azúcar glas, batir hasta que esté espesa y añadir a la mezcla anterior.

Servir en copas individuales y llevar a la nevera por 24 horas, presentar las copas adornadas con unas hojitas de menta o chocolate rallado.