Recetas de marisco

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Cazuela de almejas al microondas

May 26, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar cazuela de almejas

1 kg. de almejas
2 cucharadas de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1/2 vaso de vino blanco seco
2 ramitas de perejil
sal

Cómo Preparar cazuela de almejas

Se sumergen las almejas en abundante agua fría con sal para quitar la tierra e impurezas.

Se pelan y se pican bien los ajos, se pica el perejil y se mezcla con los ajos.

Se colocan las almejas en una cazuela y se agrega el perejil y el ajo picados,se rocia con el vino blanco y el aceite de oliva.

Se lleva al microondas durante 8 minutos, luego retirar del microondas y listo para servir.

Pinchos de rape y gambas al microondas

May 22, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar pinchos de rape y gambas

400gr. de rape
8 gambas
8 tomatitos
8 champiñones
8 cebollitas
Pimienta
1 pimiento verde
Aceite de oliva
Sal

Cómo Preparar pinchos de rape y gambas

Se pelan las gambas y se corta el rape en trozos. Se pelan las cebollitas,se lavan los chamipones y se les quita el pie.

Cortar el pimiento verde en cuadraditos,y los tomatitos por la mitad. Repartir todos los ingredientes en ocho pinchos de madera.

Salpimentar y rociar con el aceite de oliva. Se calienta la fuente del microondas y se cocen los pinchos durante 3 minutos, se les da la vuelta y se cocen 3 minutos más.

Retirar del microondas y listos para servir.

Ensalada de aguacate y gambas al ajillo al microondas

April 22, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Ensaladas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar ensalada de aguacate y gambas al ajillo

1 bolsa de variado de lechugas y espinacas
150 gr. de gambas
3 aguacates
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
sal

Cómo Preparar ensalada de aguacate y gambas al ajillo

Preparar las gambas al ajillo en el microondas: colocarlas en un recipiente para microondas, echar un poquito de sal, los dos dientes de ajo cortados en láminas y las dos cucharadas de aceite.

Cocinarlas a potencia media durante 6 minutos. Vigilar que no se sequen. Reservar. Abrir los aguacates.

En un bol poner la mezcla de lechugas, los aguacates cortados en trozos y echar por encima las gambas al ajillo.

Salar y añadir un poquito más de aceite si fuera necesario.

Langostinos a la sal‏ al microondas

April 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar langostinos a la sal

1kg de langostinos
sal gorda para horno

Cómo Preparar langostinos a la sal

En una fuente propia para microondas, ponemos una capa de sal gorda, cubriendo la base y los bordes.
Colocamos encima la cantidad de langostinos deseada sin superponerlos, y los cubrimos con otra capa gruesa de sal.
Metemos la fuente al microondas y los hacemos durante 7 minutos a una potencia de 900 vatios.
Retiramos la sal de la capa superior, sacudimos la sal de las cáscaras (es habitual que se quede algo pegada), y los servimos de inmediato.
¡¡Es fundamental comerlos recién hechos!!

Salpicón de marisco al microondas

April 02, 2010 Por: chusdir Categoria: Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes para preparar Salpicón de marisco

200 g de mejillones
250 g de gambas
250 g de merluza
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 cebolla
Aceite de oliva
Vinagre
Sal
Pimienta
Tostadas
1 diente de ajo

Cómo Preparar Salpicón de marisco

Picar los pimientos y la cebolla en cuadraditos pequeños. Pelar las gambas y cocerlas en el microondas 2 minutos al 100%. Limpiar los mejillones y cocerlos con una cucharada de agua en el microondas 2 minutos al 100% o hasta que se abran.

Trocear la merluza y cocer en el micro 2 minutos al 100%. Cortar las gambas, los mejillones y la merluza en trozos pequeños y dejar enfriar.

Preparar la vinagreta mezclando una parte de vinagre por tres de aceite. Salpimentar y emulsionar con las varillas.

Mezclar todos los ingredientes y aliñar con la vinagreta. Servir el salpicón con unas tostadas aromatizadas con un poco de ajo.

Patatas rellenas de cangrejo al microondas

March 17, 2010 Por: admin Categoria: Recetas de Carnes, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar Patatas rellenas de cangrejo

4 patatas medianas
200 gramos de palitos de cangrejo o surimi
3 cucharadas de mahonesa
Sal
Pimienta blanca
60 gramos de guisantes cocidos
Albahaca
20 gramos de queso rallado

Cómo Preparar Patatas rellenas de cangrejo

Lava escrupulosamente las patatas y pincha el contorno con la punta de un cuchillo. Colócalas sobre un plato y mételo en el microondas durante 4 minutos. Pasado ese tiempo comprueba que esten tiernas por dentro con una brocheta.
Mientras se asan las patatas, mezcla en un bol la carne de cangrejo, la mahonesa, la albahaca, algo de sal y un poco de pimienta.

Una vez sacadas del microondas, corta una pequeña porción de la patata y vacíala ligeramente con una cucharilla. A continuación mezcla con la mahonesa y el cangrejo.

Rellena las patatas con esta combinación y decora con el queso rallado espolvoreado por encima.
Sirve las patatas templadas.

Espaguetis con almejas al microondas

March 17, 2010 Por: admin Categoria: Recetas de Pastas, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar Espaguetis con almejas

300 gramos de espaguetis
800 gramos de almejas
Medio vaso de vino tinto
Aceite de oliva
1 diente de ajo
Perejil
Sal
Pimienta

Cómo Preparar Espaguetis con almejas

Limpiar cuidadosamente las almejas, quitándoles toda la arena.
Colocarlas en una cazuela amplia y dejarlas cocer, tapadas en el horno microondas durante 3 minutos.
Cuando se hayan abierto, separarlas de las conchas. Reservar el caldo de la cocción, colándolo a través de una tela.

En un recipiente a parte mezclar el aceite con el ajo y dejarlo cocer durante 2 minutos. Añadir las almejas, regar con el vino y mezclar todo bien, dejando que el líquido se evapore.
Agregar el perejil picado y salpimentar al gusto.
Cocer los espaguetis en agua con sal hasta que esten “al dente”. Escurrirlos y mezclarlos con las almejas.

Servir caliente y comer con muchas ganas!!!

Arroz con langostinos al microondas

March 06, 2010 Por: admin Categoria: Recetas de Arroz, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4

Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Arroz con Langostinos

12 langostinos con cabeza.
2 cebollas.
2 pimientos.
1 lata de arvejas.
3 dientes de ajo.
1 lata de puré de tomates.
500g de arroz aproximadamente.
Aceite.
Sal y pimienta a gusto.


Preparación de  preparar Arroz con Langostinos
Pelar los langostinos y reservar las cáscaras y las cabezas. Retirar la vena de los langostinos. Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%. Licuar el caldo y colarlo, reservar. Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%. Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos. Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%. Sumar el pure de tomates Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%. Colocar los langostinos picados . Añadir el arroz, los choclos y 6 tazas de caldo. Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%. Salpimentar y revolver. Calentar 2 minutos a Potencia 30%. Servir.