Recetas de manteca

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar papas noisette

papas peladas, cantidad deseada
harina de trigo
manteca
sal

Cómo Preparar papas noisette

Precalentar la bandeja doradora, durante 5 minutos a nivel 10. Mientras tanto, pelar las papas y cortarlas con la cucharita, para darles forma esférica. Secarlas bien con un lienzo y espolvorearlas con harina y pimentón.

Luego, colocar la manteca en la bandeja, distribuir las papas y cocinar durante 3 minutos a nivel 10 como máximo.
Retirar la bandeja, dar vuelta las papas y cocinar durante 3 minutos más, a la misma temperatura, hasta que estén doradas.

Se salan una vez terminada la cocción, mientras se dejan reposar 3 minutos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar ñoquis de papa

1Kg. de papas
200cc de agua
4 cucharadas de maicena
1 huevo
1 cucharada de manteca
sal, pimienta
salsa de tomate

Cómo Preparar ñoquis de papa

Pelar y cortar las papas en cubos medianos. Lavarlas un poco y colocarlas en un bol amplio con el agua y una pizca de sal. Cubrir con película plástica y perforar en el centro. Cocinar de 20 minutos al 100% de potencia.

Remover a mitad de tiempo y completar la cocción. Verificar con un cuchillo que estén muy tiernas. Dejar reposar 5 minutos. Escurrir muy bien y pasar por el pisapurés.

Amasar todos los ingredientes, y formar bolitas. Colocar en recipiente refractario. Cubrir con la salsa y llevar al microondas por 10 minutos a potencia máxima.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar masa para pizza

300 g de harina leudante
75 g de manteca derretida, a temperatura ambiente
1 yema
250 de leche
1 y 1/2 cdtas de Sal
aceite de oliva

Cómo Preparar masa para pizza

Coloque la harina en el bol, formando un volcán. En el hueco, vierta la manteca, la yema, la leche y la sal. Con la cuchara de madera, vaya mezclando la harina con los otros ingredientes.

Trabaje hasta tener un bollo cremoso, entonces, aceite el molde y, con las manos engrasadas, tapice el molde con la masa.

Con los dientes del tenedor pinche la superficie, para que no se desforme durante la cocción. Hornear en el microondas unos 7 a 10 minutos a temperatura máxima, o hasta que comience a dorarse.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar filete mignon

60g de manteca
¼ taza de salsa de soja
4 filetes mignons de 225g

Cómo Preparar filete mignon

Mezclar la manteca derretida y la salsa de soya y untar los filetes con una brochita. En un palto para microondas colocar un filete mignon y hornearlo por 1 ½ minutos medio-alto, luego voltearlo y continuar con la cocción por un 1 ½ minuto más; retirarlo del plato y cocinar los demás de la misma forma.

Luego de que todos estén , colocarlos en el mismo plato y meterlos en el microondas por 1 minuto más.