Recetas de maiz

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar palomitas de maíz

½ taza de granos de maíz en crudo
1 cucharadita de aceite vegetal o mantequilla
½ cucharadita de sal o al gusto

Cómo Preparar palomitas de maíz

En una taza o tazón pequeño, mezcla los granos de maíz con el aceite. Vierte el maíz empapado en una bolsa grande de papel y sazona con la sal.

Agita todo para combinar. Dobla la parte superior de la bolsa dos veces para sellar en los ingredientes.

Pon la bolsa en el microondas a potencia máxima durante 2½ a 3 minutos o hasta que escuches una pausa de unos 2 segundos entre revientos.

Abre la bolsa con mucho cuidado para evitar que el vapor te queme y vierte las palomitas en un plato, puedes sustituir el aceite por una cucharada de mantequilla derretida y tendrás unas deliciosas palomitas de mantequilla.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar ensalada templada de setas

1/2 kg de setas de cardo o niscalos
150 grs de arroz blanco cocido
1 lata de maiz en grano
50 grs de aceitunas verdes deshuesadas
2 dientes de ajo pelados y picados
1 guindilla pequeña (optativa)
2 Cdas de aceite de oliva
sal y pimienta a gusto
1 cdta de pimenton

Cómo Preparar ensalada templada de setas

En un recipiente plano o en la bandea doradora calentar el aceite durante 2 minutos al 100%
de potencia y dorar los ajos, agregar las setas limpias y troceadas espolvorear por encima el pimenton, mezclar bien y poner en el microondas por 5 minutos al 100% de potencia.

Sacar del microondas y sazonar con sal, pimienta, la guindilla muy picadita y sin semillas, tapar y meter nuevamete en el microondas 5min al 100% de potenci. Sacar mezclar con el arroz, el maiz, las aceitunas y servir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 35 min

Ingredientes para preparar carbonara criolla

1 cebolla picada
½ ají o pimiento verde picado
1 diente de ajo
1 hoja de laurel
1 taza de calabaza, zapallo o zuchini cortado en cubos
1 taza de batatas cortada en cubos
1 taza de patatas cortada en cubos
½ taza de zanahorias cortada en cubitos
½ kg de carne vacuna o de cordero cortada en cubos
100 gramos de orejones remojados
1 lata de puré de tomates
1 lata de choclo (maíz) en grano
1 cucharada de azúcar
Sal
Pimienta
Nuez moscada

Cómo Preparar carbonara criolla

En un recipiente con tapa adecuado para microondas, ponemos la cebolla, el ají o pimeinto, el ajo y el laurel, rocía con un poquito de aceite, tapa y cocina 6 minutos a maxima potencia.

Pasado ese tiempo, retira remueve y agrega las patatas, batatas, zapallo o calabaza, zanahoria y los orejones picados. Tapa y cocina por unos 14 minutos a maxima potencia.

Es importante que los cubos de zanahoria sean más pequeños que los de patata y estos más pequeños que los de zapallo o calabaza, para lograr una buena cocción. En la mitad de la cocción agrega la carne previamente rebozada en harina, tapa y continúa la cocción.

Incorpora luego la pulpa de tomate, el maíz, el azúcar y los condimentos a gusto. Cocina finalmente por otros 16 minutos potencia media, mezcla a la mitad de la cocción. Una vez terminado el tiempo, deja reposar por unos 5 minutos.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar arroz con camarón

12 camarones con cabeza
2 cebollas
2 pimientos
1 lata de arvejas
3 dientes de ajo
1 lata de puré de tomates
500g de arroz
1 lata de choclo desgranado
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar arroz con camarón

Pelar los camarones y reservar las cáscaras y las cabezas. Retirar la vena del estómago. Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua ( 8 tazas ) a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%. Licuar el caldo y colarlo, reservar. Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%.

Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos. Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%. Incorporar el pure de tomates Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.

Colocar los camarones picados en 3 trocitos cada uno. Añadir el arroz, los choclos y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado.

Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%. Salpimentar y revolver. Calentar 2 minutos a Potencia 30%. Servir espolvoreado con perejil.

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar arroz tres delicias

1 vaso de arroz pequeño
2 vasos de agua
1 huevo
trocitos de jamón de york
1 lata de guisantes
1 lata de maíz
1 paquete de palitos de cangrejo

Cómo Preparar arroz tres delicias

Se mete el arroz 3 minutos al microondas, pasado ese tiempo se saca se añade agua y se deja 5 minutos mas , se saca, se remueve y se comprueba como está de cocido el arroz, y sino se mete unos minutos más al microondas.

Luego se hace una tortilla francesa (como está en nuestras recetas), se corta en trocitos y se añade al arroz, los guisantes, maíz, y palitos de cangrejo y se aliña todo con salsa de soja (opcional) y un poco de aceite.