Recetas de lentejas

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Lentejas con morcilla al microondas

September 30, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guisos, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 11 min

Ingredientes para preparar lentejas con morcilla

250 g de lentejas cocidas o en conserva al natural
3 morcillas de arroz o asturianas
3 dientes de ajo
una cebolla
1/4 dl. de aceite
1 dl. de salsa de tomate
1/4 dl. de caldo de carne
una cucharada de harina
pimenton
laurel y sal.

Cómo Preparar lentejas con morcilla

En una cazuela apropiada, poner el aceite con la cebolla y el ajo muy picado y meter en el microondas 4 minutos, sacar echar la salsa de tomate, el pimenton, el laurel, la harina disuelta en un vaso de caldo y meter otra vez en el microondas 4 minutos.

Sacar remover y echar las lentejas ya preparadas y las morcillas cortadas en rodajas. volver a cocinar 3 minutos mas.

Ensalada de lentejas al microondas

August 03, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Ensaladas, Recetas de Legumbres, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:media
Tiempo de cocción:50 min

Ingredientes para preparar ensalada de lentejas

350 gr. de lenteja
50 gr. de aceituna rellena de pimiento
1 cebolleta
2 pimiento morrón
8 cdas de aceite de oliva virgen
2 cdas vinagre de jerez
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar ensalada de lentejas


Lavar las lentejas, escurrirlas y colocarlas en un cuenco cubiertas con agua fría. Introducir en el microondas y conectar 15 minutos a máxima potencia. Dejar reposar 1 hora.

Cocinar 30 minutos más, colar y dejar enfriar. Colocar las lentejas en una ensaladera. Picar los pimientos.
Pelar la cebolleta y picarla muy menuda. Cortar las aceitunas en rodajitas finas.

Incorporar la cebolleta y las aceitunas a las lentejas, aliñar con el aceite, el vinagre, sal y pimienta.
Revolver y servir adornada al gusto.

Lentejas en ensalada con huevo pochado al microondas

April 02, 2010 Por: chusdir Categoria: Recetas de Ensaladas, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes para preparar Lentejas en ensalada con huevo pochado

1 lata de lentejas pardinas cocidas
4 huevos
4 cucharaditas de huevas de mújol
Aliño:
1 pimiento verde fino
2 tomates
1 cebolleta
6 cucharadas de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de vinagre de jerez
Cebollino
Sal

Cómo Preparar Lentejas en ensalada con huevo pochado

Huevos:

Poner un papel film sobre una tacita pequeña; ahuecarlo para que se hunda como un recipiente; cascar un huevo dentro, pinchar la yema, sazonarlo con sal y atar formando un pequeño paquete. Preparar igual los otros huevos e introducirlos en el microondas 1 minuto hasta que cuaje la clara, pero que se quede líquida la yema.

Aliño:

cortar el pimiento en daditos; los tomates en dados, y la cebolleta en aros. Mezclar con el aceite, el vinagre y la sal; calentar en el microondas al 100%.

Escurrir las lentejas del líquido del bote, lavarlas y volver a escurrirlas hasta que no tengan nada de agua; rehogarlas un minuto con el aliño y meterlas un minuto en el microondas para que se templen.

Poner las lentejas en los platos, colocar en el centro el huevo y las huevas de mújol y adornar con cebollino.

Cazuela de lentejas al microondas

March 14, 2010 Por: admin Categoria: Cocina española, Recetas de Legumbres, Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 37 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Cazuela de lentejas

400 gr. de lentejas.
1 cebolla.
1 puerro.
1/2 ají rojo.
4 cucharadas de apio cortado.
1 cucharada de aceite.
1 taza de pulpa de tomate.
Sal y Pimienta a gusto.
2 morcillas.
4 huevos.
Caldo de carne.

Cómo Preparar Cazuela de lentejas

Remojar las lentejas la noche anterior. Picar la cebolla, el puerro y el ají. Colocar en un recipiente, agregar el caldo y rociar con el aceite, tapar. Cocinar en el microondas en “rehogar” 5 minutos (nivel 90)

En la mitad de la cocción revolver. Agregar la pulpa de tomate y condimentar con sal, pimienta y tapar. Colocar en el microondas en “máximo” 3 minutos (nivel 100)

Escurrir las lentejas, colocarlas en la salsa y agregar 2 tazas de agua hirviendo y el cubo de caldo, tapar. Cocinar en el microondas en “máximo” 15 minutos y en “guisar” 12 minutos (máximo nivel 100 – guisar nivel 70)

Agregar las morcillas cortadas en rodajas y con cuidado los huevos, tapar. Cocinar en el microondas en máximo 2 minutos (nivel 100)

Verificar si la clara de los huevos esta coagulada, de lo contrario cocinar unos segundo más.