Recetas de leche

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Salsa bechamel de dieta al microondas

August 22, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Salsas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar salsa bechamel

300 g. de calabacin
100 g. de leche
2 quesitos
1/2 cebolla
aceite
sal, pimienta

Cómo Preparar salsa bechamel

Cortamos el calabacín en trozos rodajas de 1 dedo de grosor y cortadas en 4 trozos, y picamos la cebolla. Ponemos el calabacín y la cebolla troceadas en un recipiente apto para microondas, le ponemos un chorreón de aceite y una pizca de sal.

Pasamos 6 minutos en el microondas, a 700W (al 100%). Removemos y ponemos otros 6 minutos en el microondas, a 500 W (al 70%).

Escurrimos bien el agua que han soltado, ponemos un poco de pimienta, añadimos la leche, los quesitos y pasamos por la batidora.

Milhojas de crema al microondas

August 09, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar milhojas de crema

Masa de tarta de hojaldre, las tapas 22 cm. de diámetro
600 gr de dulce de leche pastelero
1 tza de crema pastelera
harina de trigo para espolvorear
20 gr de manteca
1 pizca de sal
1 1/4 cdas de leche
270 gr. azúcar impalpable
nueces peladas, en mitades

Cómo Preparar milhojas de crema

Con el tenedor pinche los discos de masa, enharine una hoja de papel absorbente y coloque un disco encima. LLeve al microondas a potencia máxima 10 hasta que esté opaco e inflado, entre 3 a 4 minutos.

Luego, repita el proceso con los otros discos de masa, coloque el primero que horneó sobre la fuente y cubra con la mitad del dulce de leche pastelero. Encima, coloque otro disco y distribuya la crema pastelera.

Cubra con el tercer disco, distribuya el resto del dulce de leche y tape con el disco de masa restante. Después, en el bol coloque la manteca, la leche y sal y lleve al microondas, a potencia máxima, unos 40 seg.

Retire e incorpore el azúcar impalpable paulatinamente, mientras batimos con el tenedor. La mezcla no debe quedar muy espesa, si así resulta añada unas gotas de ron o el licor de su gusto.

Vierta, el baño azucarado sobre la tarta y distribúyalo, con el cuchillo para cubrir toda la superficie, cubriendo las paredes laterales.

Decore con las mitades de nueces y lleve a refrigerar hasta el momento de servir.

Humita al microondas

July 27, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Recetas caseras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 40 min

Ingredientes para preparar humita

2 cdas de aceite
1 cdta de pimentón dulce
2 cebollas
2 choclos grandes
2 tomates maduros
200cc de leche
2 pimientos verdes
1 cucharadita de azúcar
12 hojas de choclo.
sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar humita

En un recipiente para microondas agregar el aceite, picar finamente la cebolla y el pimiento.Agregarlo al aceite tapar e introducir en el microondas por 2 minutos a potencia 100%.

Añadir los tomates picados y conectar por 3 minutos más a potencia 100%.Retirar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Rallar los choclos y agregarle la leche y el azúcar. Mezclar con el pimentón dulce. Acontinuación, añadir el rehogado preparado anteriormente.

Enfriar toda la mezcla a temperatura ambiente. Disponer las hojas de choclo de 2 en 2 y colocarlas cruzadas.

Repartir en el centro de cada cruz 2 cucharadas de pasta, doblarlas y atarlas con hilo de la misma chala.

Poner un recipiento apto para microondas con abundante agua por 5 minutos a potencia 100%, agregarles los paquetes y cocer por 30 minutos a potencia 50%.

Escurrir los paquetitos de choclo y presentarlos con sus envolturas.

Flan de leche condensada al microondas

July 27, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar flan de leche condensada

1 lata de leche condensada
1 y media de leche entera, medida del envase de la leche condensada
4 huevos
1 cuchardita de esencia de vainilla
150 g de caramelo

Cómo Preparar flan de leche condensada

Vierta el caramelo en el molde, coloque los otros ingredientes en el bol y bátalos ligeramente, hasta tener una mezcla homogénea.

A continuación, vierta en el molde, tapamos con el papel y llevamos al microondas a potencia media-alta (9), por 12 minutos.

Retire, deje enfriar a temperatura ambiente y luego lleve a refrigerar por lo menos 1 día antes de desmoldar. Servir adornado con un poco de dulce de leche.

Crema de aguacate al microondas

June 28, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Cocina española, Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar crema de aguacate

3 aguacates
3 vasos y medio de caldo de pollo
1 vaso de leche
25 g de mantequilla
medio vaso de nata líquida
2 puerros
una rama de apio
un limón
menta fresca
pimienta blanca, sal.

Cómo Preparar crema de aguacate

En una fuente refractaria, ponemos el caldo de pollo junto con el puerro cortado en rodajas, el apio partido, sal y pimienta blanca. Metemos en el microondas 6 minutos a la máxima potencia.

Remueve el contenido de la fuente e introdúcela de nuevo en el microondas durante 4 minutos más. Agrega la leche, la mantequilla y los aguacates regados de limón para evitar que se oscurezcan.

Pásalo todo por la batidora y vierte la nata líquida. Sirve la crema fría y adornada con hojas de menta fresca, o con unas colas de gamba cocidas.

Masa para pizza al microondas

June 05, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Pizzas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar masa para pizza

300 g de harina leudante
75 g de manteca derretida, a temperatura ambiente
1 yema
250 de leche
1 y 1/2 cdtas de Sal
aceite de oliva

Cómo Preparar masa para pizza

Coloque la harina en el bol, formando un volcán. En el hueco, vierta la manteca, la yema, la leche y la sal. Con la cuchara de madera, vaya mezclando la harina con los otros ingredientes.

Trabaje hasta tener un bollo cremoso, entonces, aceite el molde y, con las manos engrasadas, tapice el molde con la masa.

Con los dientes del tenedor pinche la superficie, para que no se desforme durante la cocción. Hornear en el microondas unos 7 a 10 minutos a temperatura máxima, o hasta que comience a dorarse.

Café Frappe al microondas

May 22, 2011 Por: Taty Categoria: Bebidas, Recetas caseras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 1 min

Ingredientes para preparar café frappe

1 cucharada de café soluble
Azúcar al gusto
100 ml. de leche desnatada
1 cucharada grande ó bola de helado de vainilla

Cómo Preparar café frappe

Disolver el azúcar con la leche y el café en el microondas durante 1 minuto en el microondas, dejarlo enfriar en la nevera.

Una vez enfriado, con la batidora batir el café frío y el helado, hasta que os quede una crema espumosa.

Ponerlo en el vaso y servir con una pajita para tomarlo.

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Budin de manzana al microondas

May 18, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Cocina española, Panes, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar budin de manzana

1/2 k de pan del dia anterior sin corteza
3 manzanas
1 litro leche
6 huevos
1 cda de fecula
200 grs. de azucar
Ralladura de 1 limón
Caramelo

Cómo Preparar budin de manzana

Colocar en la licuadora el pan mojado en leche, 1 litro de leche, el azúcar, la fecula y los 6 huevos y el rallado de las manzanas y ralladura de limón. triturar.

Colocar en el fondo de un molde para microondas el caramelo y sobre el la mezcla licuada. Llevar a microondas tapado con film con un agujerito a baño mariía 15 minutos en maximo, y 10 minutos en grill.

Dejar enfriar y desmoldar.

Pastel de almendra al microondas

May 11, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4 X
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar pastel de almendra

10 galletas maría.
3 huevos.
1 vaso de agua.
1 vaso de azúcar.
1 1/2 vaso de leche.
100 gramos de almendras molidas.

Cómo Preparar pastel de almendra

Se baten todos los ingredientes. En un molde de plástico apto para microondas se pone en el fondo caramelo y se vierte la mezcla.

Se mete en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Se deja enfriar y se mete en la nevera.

Sopa de zanahoria al microondas

April 04, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar sopa de zanahoria

1 kg. de zanahorias
1 cebolla
1 cucharada de mantequilla
250 cc. de leche
250 cc. de caldo de pollo
250 cc. de nata líquida
200 cc. de cava brut
nuez moscada

Cómo Preparar sopa de zanahoria

Pelar las zanahorias y cortarlas a rodajas finas. Ponerlas en un bol para microondas junto con la cebolla picada y la mantequilla. Cubrir con film transparente y cocer durante 4 min. a la máxima potencia.

Añadir el caldo de pollo, el cava y un poco de nuez moscada. Poner de nuevo en el microondas durante 12 minutos. sin tapar.

Añadir la nata y la leche y triturar con la batidora. Servir muy caliente. Acompañar con picatostes.