Recetas de leche evaporada

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar fudge

1 lata de leche condensada
¼ leche evaporada
3 cucharadas de cocoa (cacao amargo).
1 cucharada de margarina.
cantidad necesaria Esencia de vainilla

Cómo Preparar fudge

Colocar en un tazón o bol grande la leche condensada, la leche evaporada y la cocoa, mezclar muy bien, llevar al microondas durante 4 minutos, moviendo a mitad de cocción.

Retirar, agregar la vainilla y la margarina, mover muy bien, dejarlo enfriar. Servir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar arroz con espinaca y queso

300g de espinaca, sin tallos
2 huevos batidos
360ml leche evaporada de lata
160g de arroz instantáneo
225g de queso procesado en cubitos
½ cdta de sal
¼ cdta pimienta
60g de cebolla

Cómo Preparar arroz con espinaca y queso

Poner las espinacas en un platón para microondas y tapar, poner en el microondas por 5-6 minutos (en alto), escurrirla y apartarla.

En un bol para microondas mezclar los huevos, la leche, el arroz, el queso, sal y pimienta; cocinar por 2 minutos (en alto), revolver y seguir cocinando durante 3-4 minutos hasta que el queso se derrita.

Incorporar la cebolla y la espinaca, revolver y cocinar durante 10-12 minutos (en alto), hasta al insertar el cuchillo en el medio salga limpio.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar pastel de espárragos

1 lata grande de espárragos blancos
4 huevos
1/2 bote grande de leche evaporada
la misma cantidad de leche semidesnatada
Sal y pimienta blanca.

Cómo Preparar pastel de espárragos

Abrir la lata de espárragos y escurrirla muy bien. Poner los espárragos en el bote de la batidora, echar también los cuatro huevos, la leche evaporada, la leche semidesnatada, y salpimentar al gusto.

Poner en un molde apto para microondas, meter en el microondas a máxima potencia unos 15 minutos (hay que comprobar con la punta de un cuchillo que el pastel ya esté hecho).
Servir con mahonesa y ensalada.

Porciones / número de personas: 8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar pastel imposible

Pastel:
1 paquete de harina para pastel de chocolate
½ lata de leche evaporada
¾ tazas de aceite
3 huevos
½ taza de nuez, picada

Flan:
½ lata de leche condensada
½ lata de leche evaporada
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de cajeta o dulce de leche

Cómo Preparar pastel imposible

Para el pan bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, el aceite, los huevos y la nuez picada.
Para el flan, licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.

Coloca en el centro de un refractario redondo para microondas una flanera y vierte alrededor la cajeta. Agrega la mezcla del pastel de chocolate y con una cuchara con cuidado la mezcla del flan. Cuece en el microondas por 8 minutos ir vigilando con un palillo,y si este sale limpio quiere decir que ya está de lo contrario dejar unos minutitos mas.