Recetas de leche condensada

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar flan de leche condensada

1 lata de leche condensada
1 y media de leche entera, medida del envase de la leche condensada
4 huevos
1 cuchardita de esencia de vainilla
150 g de caramelo

Cómo Preparar flan de leche condensada

Vierta el caramelo en el molde, coloque los otros ingredientes en el bol y bátalos ligeramente, hasta tener una mezcla homogénea.

A continuación, vierta en el molde, tapamos con el papel y llevamos al microondas a potencia media-alta (9), por 12 minutos.

Retire, deje enfriar a temperatura ambiente y luego lleve a refrigerar por lo menos 1 día antes de desmoldar. Servir adornado con un poco de dulce de leche.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar flan de fresas

1/2 kilo de fresas
3 huevos
4 cucharadas de harina de maíz
4 cucharadas de azúcar
caramelo líquido
2 tacitas de café de nata
2 cucharadas soperas de leche condensada

Cómo Preparar flan de fresas

Triturar con la batidora las fresas y el azúcar. Añadir los huevos y batir bien.
Agregar la harina de maíz, la nata y la leche condensada. Batir nuevamente.

Echar la mezcla en un molde caramelizado apto para microondas.Introducir en el microondas durante unos 10 minutos.

Si vemos que pasado ese tiempo todavía no está listo, le añadimos unos minutos más.

Dejar enfríar y desmoldar.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar flan de almendras

100 gr. de almendras crudas molidas
4 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
1 cdta de esencia de vainilla
100 gr. de azucar
1 vaso de agua o 1/2 litro de leche entera

Cómo Preparar flan de almendras

Mezclamos las yemas con la leche condensada, añadiremos las almendras, el vaso de agua o la leche entera y la esencia de vainilla, batiremos muy bien, recomiendo en batidora.

Acontinuacion adicionaremos las claras de huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano tendremos el molde para el flan caramelizado.

Verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el microondas a maxima potencia 10 minutos. Sino está del todo cuajado dejaremos unos 5 minutos mas hasta que esté listo.

Decorar con almendras peladas, guindas o nata montada.

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar fudge

1 lata de leche condensada
¼ leche evaporada
3 cucharadas de cocoa (cacao amargo).
1 cucharada de margarina.
cantidad necesaria Esencia de vainilla

Cómo Preparar fudge

Colocar en un tazón o bol grande la leche condensada, la leche evaporada y la cocoa, mezclar muy bien, llevar al microondas durante 4 minutos, moviendo a mitad de cocción.

Retirar, agregar la vainilla y la margarina, mover muy bien, dejarlo enfriar. Servir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar budin de coco

3 yemas de huevo
1 lata de leche condensada
1 cucharadita de esencia de vainilla
200 gramos de crema de leche
4 cucharadas de coco rallado
3 claras a punto nieve

Cómo Preparar budin de coco

Batir las yemas con la leche condensada, incorporar la crema de leche, la escencia, el coco rallado, por último las claras a punto nieve bien firmes, mezclar.

Colocar en un molde acaramelado, cocinar durante 10 minutos a temperatura media y 6 minutos a máxima. Una vez frío, desmoldar.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar quesillo

1 bote de leche condensada pequeño
1 bote de leche entera (mismo bote de leche condensada)
8 huevos
ralladura de limon
1 pizca de canela
1 chorrito de licor (opcional)
caramelo líquido

Cómo Preparar quesillo

Untar un molde con el caramelo líquido, en el mismo orden como puse los ingredientes ponemos en un bol el contenido de la leche condensada, despues añadimos la leche, batimos los 8 huevos y mezclamos con las dos leches anteriores, introducimos ahora la ralladura de limon, la canela y el chorrito de licor.

En el molde que hemos reservado anteriormente ponemos la mezcla y lo metemos al microondas 12 minutos a maxima potencia dependiendo del microondas. Una vez listo se saca y se mete en la nevera, se sirve frio.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar leche asada

caramelo
1/4 tza de azúcar granulada
4 huevos
1 tarro de leche condensada

Cómo Preparar leche asada

Llevar al microondas por 4 minutos en potencia máxima un molde de vidrio profundo con el azúcar y 3 cucharadas de agua. Esparcir el caramelo en las paredes del mismo molde.

A continuacion en un bol mezclar bien los huevos con el tarro de leche condensada y 2 tarros de agua.

Verter la mezcla sobre el caramelo y llevar al microondas por 16 minutos, potencia máxima. Dejar enfriar.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar flan de coco

leche condensada (una lata pequeña)
leche normal (la misma medida de lata pequeña)
2 ud. huevo
100 gr. coco rallado

Cómo Preparar flan de coco

Batir las dos clases de leche. Añadir los huevos batidos y el coco rallado.

Verter en un molde de corona (preferentemente)de 20 cm especial para microondas.

Llevar al microondas, programando la memoria: 4 minutos a 780W, y 4 minutos a 450W. Conectar la base giratoria.

Desmoldar y servir frio, adornado con caramelo líquido,dulce de leche o frutas.

Porciones / número de personas: 8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar pastel imposible

Pastel:
1 paquete de harina para pastel de chocolate
½ lata de leche evaporada
¾ tazas de aceite
3 huevos
½ taza de nuez, picada

Flan:
½ lata de leche condensada
½ lata de leche evaporada
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 taza de cajeta o dulce de leche

Cómo Preparar pastel imposible

Para el pan bate la harina para pastel de chocolate con la leche evaporada, el aceite, los huevos y la nuez picada.
Para el flan, licua la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la esencia de vainilla.

Coloca en el centro de un refractario redondo para microondas una flanera y vierte alrededor la cajeta. Agrega la mezcla del pastel de chocolate y con una cuchara con cuidado la mezcla del flan. Cuece en el microondas por 8 minutos ir vigilando con un palillo,y si este sale limpio quiere decir que ya está de lo contrario dejar unos minutitos mas.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar tarta mascarpone

500 g de Mascarpone
3 huevos
1 bote de leche condensada
400 g el mismo volumen de leche
a ralladura de un limón
azúcar.

Cómo Preparar tarta mascarpone

Mezclar todos los ingredientes y verterlos en un molde engrasado para microondas. Cocer a 700W o 3/4 de potencia durante 10 minutos y dejar reposar otros 5 dentro del microondas, si no hubiera cuajado ponerlo un par de minutos mas.

Espolvorear azúcar por encima y gratinar unos minutos con el grill, hasta que se tueste ligeramente el azúcar.

Servir frío y en el mismo molde.