Recetas de lasaña

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Lasaña de espinacas al microondas

July 27, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Pastas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción:28 min

Ingredientes para preparar lasaña de espinacas

4 láminas de lasaña precocinada
250 g de espinacas congeladas
100 g de mozzarella rallada
225 g de requesón
4 tomates
1 vaso 1/2 de agua
1 cebolla picada
1diente de ajo
4 cucharadas de ketchup
aceite, sal, pimienta.

Cómo Preparar lasaña de espinacas

Pon las capas de lasaña en una fuente rectangular, cúbrelas con aceite, sal y agua y cocínalas en el microondas al 100% durante 6 minutos. Déjalas reposar 5 minutos, escúrrelas y sécalas.

Corta ocho rodajas finas de los tomates y resérvalas. Pica el resto y mézclalo con la cebolla y el ketchup. Mételo al microondas al 100% de 3 a 4 minutos y remuévelo 2 veces.

Cocina las espinacas al 100% de 5 a 6 minutos y ve separándolas con un tenedor, escúrrelas, mézclalas con 50 g de mozzarella, el requesón y el ajo picado y salpiméntalas.

Reparte de forma alternada las capas de lasaña, las espinacas y la mezcla de tomate. Adorna con las rodajas de tomate reservadas y espolvorea el resto de la mozzarella. Cocina al 100% de potencia durante unos 8 minutos. Deja reposar la lasaña durante 5 minutos y sírvela.