Recetas de Jamon

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Pastel de patatas y gambas al microondas

May 08, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 14 min

Ingredientes para preparar pastel de patatas y gambas

1 Kg. de patatas
1/4 Kg. de gambas
100 g de jamón de york
1 Dl. de leche
50 g de mantequilla
1 Dl. de salsa de tomate
vinagre y sal.

Cómo Preparar pastel de patatas y gambas

En una fuente refractaria poner las patatas peladas y partidas con un poco de agua hirviendo. Meter en el microondas 8 minutos. Sacar, mover y volver a meter unos 5 minutos más.

Sacar, pasar por el pasapurés, añadiendo la leche caliente y la mantequilla hasta hacer un puré espeso. Mezclar las gambas ya cocidas 1 minuto en el microondas, el jamón partido en dados, la salsa de tomate y una cucharada de vinagre.

En un molde redondo poner el puré y desmoldarlo cuando esté frío

Zapallitos rellenos al microondas

February 22, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar zapallitos rellenos

4 zapallitos tiernos
2 cucharadas de aceite
¼ taza de cebolla picada
50 gramos de jamón cocido y picado
¼ taza de queso rallado
1 cucharada de perejil
1 taza de miga de pan humedecido con dos cucharadas de leche
1 huevo
Sal
Pimienta

Cómo Preparar zapallitos rellenos

Lava y seca bien los zapallitos, corta al medio y retira su pulpa, coloca boca abajo cada una de las partes en un recipiente para microondas y cocina por unos 3 minutos. Deja escurrir.

Rehoga en el aceite la cebolla, luego agrega la pulpa de los zapallitos, el jamón, el queso, el perejil y la taza de pan. Mezcla bien, sazona con el huevo batido, sal y pimienta.

Sala las mitades de los zapallitos y rellénalas con la preparación anterior, ponlos en una fuente adecuada para microondas y cúbrelos con salsa blanca o bechamel, espolvoréalos con queso rallado y cocina tapado por unos 10 minutos al cien por ciento.

Deja reposar 5 minutos antes de consumir.

Guisantes con jamon al microondas

November 02, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Recetas caseras, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar guisantes con jamon

800 g de guisantes congelados
150 g de jamón
aceite o mantequilla.

Cómo Preparar guisantes con jamon

Pon los guisantes sin descongelar en una fuente para microondas y deja cocer 6 minutos a máxima potencia.

Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos. En la bandeja de dorar, coloca el jamón cortado a pedacitos, con un poco de aceite o mantequilla.

Ponla en el microondas unos 3 minutos a máxima potencia. Añade los guisantes, mézclalos bien y vuelve a poner en el microondas 5 minutos más.

Para el microondas a mitad de cocción para remover. No es necesario salar los guisantes, ya que el jamón suele desprender suficiente sabor salado.

Sopa de brócoli al microondas

October 14, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 18 min

Ingredientes para preparar sopa de brócoli

1 litro de leche
300 gramos de queso
3 ajies dulces picaditos
150 gramos de jamon picado finamente
200 gramos de brocoli cortado en gajos y lavado muy bien
2 cucharadas de fondo de pollo o consome
1 pizca de pimienta blanca
sal al gusto.

Cómo Preparar sopa de brócoli

Lave el brócoli y cortelo en gajitos (reserve el tronco para preparar un fondo de vegetales), cuezalo previamente durante 9 minutos en un recipiente para microondas con 1/4 de taza de agua.

Licue el queso con la leche, el caldo y la pimienta y ponga la preparacion en un recipiente hondo para microondas, añada el brocoli escurrido, el jamon, los ajies, remueva y hornee tapado durante 9 minutos cuidando que no suba la leche, sirva bien caliente.

Revuelto de jamon y queso al microondas

October 09, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar revuelto de jamon y queso

2 puerros su parte blanca, cortados en trozos de 2.5 cm. y lavados
1 cda de cebollas trozadas
8 huevos
1/3 taza de leche
1/2 cuchara de té de sal
1/2 cuchara de té de perejil
1/4 cuchara de té de hojas de romero
1 taza de jamón cortado
1 taza de queso cheddar rallado

Cómo Preparar revuelto de jamon y queso

Combinar la manteca y la cebolla en una cacerola mediana. Cocinar 1 minuto, nivel alto. Agregar los huevos, la leche, la sal, el perejil el romero y la pimienta.

Batir hasta que se mezclen bien. Agregar el jamón, y la mitad del queso. Cocinar a nivel medio-alto entre 8 y 10 minutos, revolviendo 2 o 3 veces. Espolvorear el queso restante, tapar. Dejar reposar entre 4 y 5 minutos. Mezclar antes de servir

Macarrones con jamon al microondas

July 08, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Pastas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción:15 min

Ingredientes para preparar macarrones con jamon

350 grs. de macarrones
125 grs. de jamón cocido magro
200 grs. de crema de leche
4 huevos
4 cucharadas de queso rallado
nuez moscada
sal
pimienta.

Cómo Preparar macarrones con jamon

En un recipiente de bordes altos, de una capacidad de 2 litros, adecuado para microondas, verter 5, 5 dl. de agua salada. Poner el recipiente en el microondas a potencia máxima y hacer hervir el agua.

A continuación, echar la pasta en el recipiente, remover y dejar cocer 3 minutos, a la potencia máxima, y durante 8 minutos a la mitad de la potencia, recordando remover.

Cascar los huevos y siempre batiendo añadir 4 cucharadas de queso rallado, toda la crema de leche, el jamón cortado en trocitos, una pizca de nuez moscada, de sal y pimienta.

En cuanto los macarrones estén cocidos al dente, escurrirlos y sin enfriar ni aclarar con agua, mezclar con cuidado todo el contenido del bol (mezcla de huevos, queso y jamón) con los macarrones, de forma que quede bien ligado y echarlos en una cazuela o bol para llevar otra vez el recipiente al microondas, en potencia máxima. Finalizada la cocción dejar reposar dentro del microondas apagado durante 2 minutos y servir.

Escalope a la boloñesa al microondas

June 07, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar escalope a la boloñesa

5 filetes de 100 g cada uno de tapa de vaca o ternera
5 lonchas de queso emental
5 lonchas de jamon de york
2 dl. de salsa de tomate
2 huevos
50 g de mantequilla
harina
pan rallado
sal y pimienta

Cómo Preparar escalope a la boloñesa

Calentar una bandeja para microondas, regar con mantequilla, poner los filetes ya empanados para que se doren uno o dos minutos por cada lado en el microondas a maxima potencia.

Envolver los escalopes en el jamon de york y encima poner el queso doblado. Regar con la salsa de tomate y meter en el microondas 4 minutos.

Acompañar con patatas fritas o pasta fresca cocida.

Patatas asadas al microondas

May 19, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 8 min aprox.

Ingredientes para preparar patatas asadas

2 patatas grandecitas
jamón york en tiritas
cebolla frita
nata
queso rallado

Cómo Preparar patatas asadas

Lavar muy bién las patatas quitarle toda la tierra porque nos las vamos a comer con piel.

Con un cuchillo pinchar la patata por varios sitios para que no estalle y envolverla en papel flim como si fuera un caramelo. Introducirlas en el microondas ocho minutos (depende de cómo sean de gordas las patatas) mientras tanto ir preparando el relleno.

En un bol ponemos el jamón york, la cebolla frita, un poco de queso rallado y la nata mezclamos bien.

Cuando la patata esté asada la partimos longitudinalmente y vaciamos con ayuda de un sacabolas o una cucharilla, la pulpa de las patatas se añade al relleno y con esta mezcla las rellenamos, espolvoreamos queso rallado por encima y las gratinamos.

Arroz a la catalana al microondas

May 11, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Catalana, Recetas de Arroz, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar arroz a la catalana

200g de arroz
6 salchichas frescas
100 g de jamón serrano
¼ k de tomates
½ dl de aceite
40 g de manteca de cerdo
cebolla
ajos
pimienta negra
sal, y doble cantidad de caldo de pollo o de carne que de arroz.

Cómo Preparar arroz a la catalana

Partir las salchichas y el jamón en trozos pequeños.
En una cazuela de barro, apta para microondas o un recipiente poner la manteca de cerdo, el aceite, la cebolla, los ajos picados, los tomates ya preparados, el arroz las salchichas, el jamón y el caldo.
Sazonar con sal y pimienta y meter en el microondas 10 u 11 min. Sacar, mover y volver a meter 8 o 9 min más. Reposar y servir en la misma cazuela de barro.

Cordero al chilindron al microondas

April 22, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar cordero al chilindron

1 Kg. de cordero del cuarto delantero
150 g de jamón
1/2 kg de cebollas
¼ Kg. de pimientos morrones
1 Dl. de vino blanco
75 g de manteca de cerdo
una cucharada de pan rallado
1 Dl. de caldo
aceite
perejil
sal y pimienta.

Cómo Preparar cordero al chilindron

Preparar el cordero partido en trozos no muy pequeños, sazonar con sal y pimienta y pasar por pan rallado. Calentar la bandeja de asar y poner a dorar el cordero uno o dos minutos.

En una cazuela de barro poner la cebolla partida muy fina, el jamón en dados y los pimientos en tiras, regar con aceite y manteca. Meter en el microondas dos o tres minutos.

Sacar, mover, añadir el cordero, el vino, el caldo y el perejil y volver a meter 12 o 13 minutos.
Servir muy caliente en la misma fuente.