Recetas de huevos

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Tarta mascarpone al microondas

May 23, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar tarta mascarpone

500 g de Mascarpone
3 huevos
1 bote de leche condensada
400 g el mismo volumen de leche
a ralladura de un limón
azúcar.

Cómo Preparar tarta mascarpone

Mezclar todos los ingredientes y verterlos en un molde engrasado para microondas. Cocer a 700W o 3/4 de potencia durante 10 minutos y dejar reposar otros 5 dentro del microondas, si no hubiera cuajado ponerlo un par de minutos mas.

Espolvorear azúcar por encima y gratinar unos minutos con el grill, hasta que se tueste ligeramente el azúcar.

Servir frío y en el mismo molde.

Bizcocho marmol al microondas

May 21, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min aprox

Ingredientes para preparar Bizcocho marmol

4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina
2 huevos
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de brandy
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de cacao en polvo

Cómo Preparar Bizcocho marmol

Batir con las varillas los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy. Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas a mano a la mezcla anterior con movimiento envolvente.

Dividir la mezcla en dos partes en boles iguales y añadir el cacao a una de las partes mezclándolo bien con cuidado de que no se baje. Engrasar un molde de plum-cake de plástico o cristal de 22 cm. de largo.

Verter en el molde las dos preparaciones a la vez, para que se mezclen los colores, introducir el molde en el microondas y cocerlo 5 minutos al 100% de potencia. Volcarlo y espolvorearlo de azúcar glas

Brownie de chocolate blanco al microondas

May 14, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar brownie de chocolate blanco

3 huevos
90 azúcar
3 cucharadas de leche
125 chocolate blanco
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces

Cómo Preparar brownie de chocolate blanco

Fundir chocolate blanco con mantequilla al microondas mezclar bien, reservar.Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cucharadas de leche, y 1/2 sobre de levadura.

Mezclar el chocolate con la mantequilla fundida que no este muy caliente con la harina y remover con una lengua para que se incorpore todo, poner las nueces a trocitos.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado ,el molde que no sea muy grande, y ahora al microondas 5 minutos a máxima potencia si tiene mas potencia poner 4 min y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.Acompañar con sirope de chocolate o helado.

Albondigas de merluza al microondas

May 13, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar receta

1/2k de filetes de merluza
1 huevo
2 ajos
perejil
3 rebanadas de pan de molde
100ml de vino blanco -sal
1/4l de caldo de pescado
aceite
harina
cúrcuma
lata de pimiento morrón
2 ajos
1 cebolla
perejil.

Cómo Preparar receta

Lavar el pescado y desmenuzarlo. Empapar la miga de pan en leche, escurrirla bien y añadirla al pescado junto con los ajos y perejil picaditos, el huevo batido y la cúrcuma. Salar y mezclar bien hasta que esté unido.

Ir formando bolitas pequeñas y a una bandeja de micro untada de aceite a temperatura maxima 3min, sacar darles la vuelta con ayuda de una cuchara y al microondas 2m.

En una sartén con aceite pochar 1 cebolla, 2 ajitos y el pimiento morron troceado echar un poco de harina removiendo con unas varillas y echar el vino, luego el caldo sin dejar de remover hasta que la salsa vaya espesando.

Meter las albondigas en la salsa, poner perejil picadito y damos unas vueltas más.

Magdalenas al microondas

May 13, 2010 Por: Taty Categoria: Panes, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar magdalenas

2 huevos
125 ml de leche
125 ml de aceite de girasol
100 grs de azúcar
240 grs de harinal
1/2 sobre de levadura
canela en polvo

Cómo Preparar magdalenas

Batir los huevos con la leche y el aceite de girasol. Mezclar la harina, la levadura en polvo y el azúcar,juntar todo mezclando bien.
Rellenar los moldes de magdalenas hasta un poco más de la mitad, y si se tiene, meter los moldes de papel en moldes rígidos, para que suban más y no se abran. Espolvorear con azúcar y canela, y meter al microondas 3 minutos a máxima potencia.

Sopa de ajo al microondas

May 12, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de sopas y cremas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar sopa de ajo

1 cabeza de ajos
2 cucharadas de manteca de cerdo
8 rebanadas de pan finas
1 litro de caldo de carne
Una cucharadita de pimentón
Pimienta y sal

Cómo Preparar sopa de ajo

Con la manteca de cerdo se unta abundantemente una cazuela de barro en la que se pone el ajo pelado y picado muy menudo.
Se mete la cazuela en el microondas, al 100% de potencia, durante dos minutos, tiempo que se puede prolongar si los ajos tardan en dorar.

En el momento que empiecen a coger color, se saca la cazuela del microondas y se añade una cuchara de pimentón, removiendo bien para que rehogue.

Se agregan también las sopas de pan y el caldo caliente, cuidando de remover para que mezcle todo lo más posible, después de sazonar con sal y pimienta, se introduce en el microondas, a la máxima potencia, hasta que comience a hervir.

Con el primer hervor, se echan los huevos cascados uno a uno. La cocción continuará por espacio de ocho minutos.
Cuando los huevos hayan cuajado, la sopa estará lista para servir.

Bizcocho de nata al microondas

April 30, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar bizcocho de nata

4 huevos
1 brik de nata
150 gr de azucar
150 gr de harina
8 cucharadas soperas de aceite suave
1 sobre de levadura
cerezas en almibar
caramelo líquido

Cómo Preparar bizcocho de nata

Batir los huevos con el azucar hasta que estén cremosos, añadir la nata líquida y el aceite, volver a batir. Añadir la harina y la levadura mezcladas y tamizadas y batir pero con varillas.
Caramelizar un molde de corona(apto para el micro) echar la crema y ponerlo unos 7 minutos a al 100% de potencia.
Dejar enfriar, desmoldar y adornar con las cerezas. Hacer un jarabe con caramelo Royal y con un poco del caldo de las cerezas emborracharlo un poco después de hecho, así está más jugoso. Tambíen le podeis poner nata montada….

Crema catalana al microondas

April 28, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Catalana, Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres

Pociones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar crema catalana

1/4 de litro de leche
2 yemas de huevo
1 cucharada de almidon
50 gr. de azucar
piel de limon
canela en rama

Cómo Preparar crema catalana

Batir las yemas de huevo con el azucar y el almidon.
Mientras tanto, calentar la leche con la piel del limon y la ramita de canela unos 3 minutos mas o menos.

Añadir a la leche lo que hemos batido y meterlo en el microonda 1 minuto mas.
Cuando haya pasado el minutos, volvemos a batir toda la mezcla y la echamos en cazuelitas, copas, moldes, lo que tengais a mano

Cuando lo vayais a comer, espolvorear con azucar y quemarlo con una plancha o con un quemador y listo!!!

Galletas de mantequilla con chocolate al microondas

April 28, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar galletas de mantequilla con chocolate

60gr de mantequilla
½ huevo
60gr de azúcar
125gr de harina
½ huevo para pintar las galletas

Cómo Preparar galletas de mantequilla con chocolate

Fundimos la mantequilla poniéndola 2 minutos al microondas a media potencia. Batimos el ½ huevo con el azúcar hasta que nos quede una pasta esponjosa. A esta pasta añadimos la harina y la mantequilla fundida y lo amassamos con las manos hasta que nos quede una pasta suave.
Con el mármol limpio de la cocina y con la ayuda de un rodillo de cocina (si no tenemos también nos servirá una botella de cristal limpia) allanaremos la pasta dejándola de un centímetro de grosor. Con un molde o bien con un vaso haremos la forma redonda de las galletas.

Pondremos las galletas en un plato que pueda ir al microondas, las pintaremos con el medio huevo batido Introducimos el plato en el microondas durante 3minutos y medio a media potencia.

Debemos vigilar que no se nos quemen puesto que cada microondas tiene una potencia diferente. Cuando las tengamos todas cocidas, las pondremos encima del mármol.
Deshacemos chocolate y lo echamos por encima de las galletas haciendo rayas o dibujos.
Cuando se enfríen ya se pueden servir.
Las galletas se conservan bastantes días!

Postre de las tres leches al microondas

April 25, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar postre de las tres leches

1 tarro grande de leche condensada
1 tarro de crema de leche (misma medida de la condensada)
1 tarro de leche fresca
4 huevos grandes
2 cucharadas de Maizena

Cómo Preparar postre de las tres leches

Hacer una mezcla con todos los ingredientes con ayuda de la licuadora.
Engrasar un molde grande o varios pequeños.
Verter la mezcla hasta ¾ del molde y meter en el microondas 6 minutos máximo. Debe comenzar a revisar el punto de cocción desde los 4 minutos.