Recetas de huevos

Porciones / número de personas: 1
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 1 min

Ingredientes para preparar huevos fritos

1 o 2 huevos
1 cucharada de aceite
sal.

Cómo Preparar huevos fritos

Caliente la bandeja doradora siguiendo las instrucciones del fabricante. Pinte la superficie con un poco de aceite.Rompa el huevo sobre la bandeja, el calor dorará la base.

Perfore la yema para evitar que estalle y tápela con papel absorbente.Cocine a potencia máxima durante 1 minuto con una pizca de sal.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar budin de arroz con leche

½ taza de arroz
3 tazas de leche
1/3 taza de azúcar
1 cucharadita de vainilla
¼ cucharadita de canela
1/3 tazas de pasas de uva
1 cucharadita de ralladura de limón
2 claras
¼ taza de azúcar

Cómo Preparar budin de arroz con leche

En un recipiente con tapa adecuado para microondas, cocina tapado, el arroz, la leche y el azúcar por unos 7 minutos al cien por ciento de potencia.

Retira la tapa, mezcla y cocina por otros 15 minutos, deja reposar hasta que el líquido sea absorbido casi todo. Siempre revolviendo de vez en cuando.

Agrega la vainilla, la canela, las pasas y la ralladura de limón, mezcla y deja enfriar.

Haz un merengue con las dos claras y ¼ taza de azúcar y coloca sobre la preparación.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar flan de almendras

100 gr. de almendras crudas molidas
4 huevos
1 bote pequeño de leche condensada
1 cdta de esencia de vainilla
100 gr. de azucar
1 vaso de agua o 1/2 litro de leche entera

Cómo Preparar flan de almendras

Mezclamos las yemas con la leche condensada, añadiremos las almendras, el vaso de agua o la leche entera y la esencia de vainilla, batiremos muy bien, recomiendo en batidora.

Acontinuacion adicionaremos las claras de huevos batidas a punto de nieve, mezclando a mano tendremos el molde para el flan caramelizado.

Verteremos la crema de almendras y coceremos sin tapar en el microondas a maxima potencia 10 minutos. Sino está del todo cuajado dejaremos unos 5 minutos mas hasta que esté listo.

Decorar con almendras peladas, guindas o nata montada.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar brownie dos chocolates

125 grs chocolate negro 70%
125 grs chocolate blanco
200 ml nata líquida
80 grs harina
80 grs azúcar
50 grs avellanas
1 sobre levadura
60 grs mantequilla
2 huevos
1 tableta Chocolate con almendras o avellanas

Cómo Preparar brownie dos chocolates

Fundimos cada uno de los chocolates con 100 ml de nata en el microondas. Los dejamos enfriar un poco y les añadimos un huevo batido a cada uno,40 grs de harina,40 grs de azúcar,una pizca de levadura y 25 grs de avellanas machacadas.

Vertemos la mezcla de chocolate negro en un molde untado con mantequilla.Encima,con mucho cuidado,vertemos la mezcla de chocolate blanco y metemos en el microondas durante 5 minutos.

Lo dejamos reposar otros 5 minutos y dejamos enfriar. Por otro lado fundimos la tableta de chocolate con 40 grs de mantequilla. Desmoldamos el pastel y lo cubrimos con el chocolate fundido.

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar tarta de cola cao

600 gr. de cola cao
45 gr. de mantequilla
1 sobre de levadura
1 ó 2 huevos

Cómo Preparar tarta de cola cao

Primero, mezclamos los huevos con la mantequilla. Después echamos el cola cao y la levadura, cogemos una batidora y batimos todo bien.

Engrasamos el molde que hayamos elegido apto para microondas y lo metemos en el microondas 13 minutos a potencia máxima. Lo dejamos reposar y listo.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar tartaletas de setas

4 u. de tartaletas de masa quebrada
350 gr. setas de cardo
4 u. huevos
1 tza de nata líquida
1 u. de cebolla
100 gr. de bacón
cebollino al gusto
2 cdas de mantequilla
sal al gusto
pimienta molida al gusto

Cómo Preparar tartaletas de setas

Limpiar las setas de tierra, intentando que no absorban demasiada agua; escurrirlas y picarlas.Pelar y picar la cebolla.
Cocinar 4 minutos la mantequilla y la cebolla, al máximo del microondas.

Agregar el bacón picado y las setas y cocinar 5-6 minutos, removiendo una vez.Distribuir entre las tartaletas.Batir los huevos con la nata y salpimentar.

Verter sobre las tartaletas y espolvorear con cebollino.Disponer en círculo y conectar 6-7 minutos, hasta que el relleno esté cuajado.
Servir templado o frío.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar cebollas rellenas

6 cebollas grandes
500 g de carne picada especial
3 huevos
100 g de queso rallado
2 cucharadas de pan rallado
2 dientes de ajo
Perejil

Cómo Preparar cebollas rellenas

Pelar las cebollas. Quitar la parte superior y quitar con un cuchillo la pulpa dejando unos 2 cm. de espesor. Picar el ajo y el perejil,; agregar la mitad del queso rallado y 3 yemas de los huevos.

Mezclar todos los ingredientes con la carne picada y rellenar las cebollas de esta mezcla. Batir las claras a punto de nieve; añadir el pan rallado, el resto del queso rallado y sazonar con sal y pimienta.

Repartir sobre el relleno. Poner las cebollas en una fuente engrasada y cocinar por 15 minutos a Potencia 60%.

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar omelette de champiñones

2 huevos.
1 cucharadita de mantequilla o margarina
sal y pimienta al gusto.
4 cucharadas de champiñones de lata en rebanadas (calientes).
queso manchego
salsa de jitomate (caliente).
perejil chino para adornar

Cómo Preparar omelette de champiñones

Untar un refractario redondo pequeño con la mantequilla, utilizando una pala de hule. Romper los huevos y verterlos sobre el refractario enmantequillado, batir vigorozamente los huevos con un tenedor.

Meter el recipiente destapado al microondas por 2 minutos.

Sacar el refractario del microondas y con el tenedor desprender la especie de tortilla que quedó.

Poner los champiñones y el queso sobre la tortilla de huevo y doblar en forma de quesadilla.

Pasarla al plato y bañarla con la salsa. Adornar con el perejil.

El tiempo de cocción puede variar un poco segun el microondas.

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar crema de limón

4 limones
Ralladura de limón
2 huevos
50 gr. mantequilla
12 cucharadas de azúcar

Cómo Preparar crema de limón

Batir el zumo de los 4 limones, con los huevos, el azúcar y la ralladura de 1/2 limón. LLevar al microondas durante: 10 minutos a 450W.

Batir, echar la mantequilla, y llevar de nuevo al microondas durante 1 minuto a 450W.

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar revuelto de zapallitos

500 gr. de zapallitos
1 pimiento rojo
1 cebolla
2 huevos
1 diente de ajo
1 cdta. de hierbas aromáticas
Sal y pimienta

Cómo Preparar revuelto de zapallitos

Pelar la cebolla y cortarla en aros.
Lavar el pimiento retirarle las semillas y nervaduras y cortarlo en tiras regulares. Lavar y cortar los zapallitos en cubos. Pelar y picar el ajo.

Mezclar todos los ingredientes y volcar en un recipiente apto para microondas. Cocinar 8 minutos al máximo de potencia, revolviendo a mitad de la cocción.

Retirar y dejar reposar 3 minutos.
Escurrir todo el líquido de las verduras y agregarle los huevos batidos juntos con las hierbas aromáticas, sal y pimienta a gusto.

Cocinar de 3 a 4 minutos al máximo de potencia o hasta que los huevos estén cocidos.