Recetas de hinojo

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Langostinos en salsa al microondas

May 31, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar langostinos en salsa

12 langostinos
1 cda de mantequilla
1/2 vaso de jerez seco
1 cda de harina de maíz
1 ramita de hinojo
sal
pimienta.

Cómo Preparar langostinos en salsa

Lavar y pelar los langostinos. Poner en un recipiente para microondas con media taza de agua los caparazones y las patas de los langostinos tapar y cocer en el microondas durante 5 minutos.

Colar y reservar el caldo en un cazo untar los langostinos con mantequilla, ponerlos en una fuente de forma redonda y cocerlos durante 2 minutos y 30 segundos.

Picar muy fino el hinojo y añadirlo al caldo junto con el jerez y la harina de maíz salpimentar y poner en el microondas 2 minutos y 30 segundos.

Servir los langostinos bañados con la salsa de hinojo.

Cigalas con salsa al microondas

May 02, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar cigalas con salsa

16 cigalas
1 ramita de eneldo
1 ramita de albahaca
1 ramita de perejil
1 ramita hinojo
2 cdas de mantequilla,
2 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar cigalas con salsa

Picar muy finamente las finas hierbas. Untar una fuente con la mitad del aceite y colocar en ella las cigalas rociarlas con el resto del aceite y cocerlas en el microondas durante 4 minutos.

Derretir la mantequilla durante 1 minuto sin llegar que se queme, añadir las finas hierbas, salpimentar y ligar.

Servir las cigalas con la salsa de finas hierbas en una salsera.

Arroz con mejillones al microondas

May 27, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar arroz con mejillones

250 gr de arroz de grano largo
1 u. de cebolla mediana
2 u. de bulbo de hinojo
2 cdas de mantequilla
4 tza de caldo de carne
100 gr de haba
200 gr de mejillón
3 cdas de queso parmesano rallado
pimienta negra molida, al gusto
sal, al gusto

Cómo Preparar arroz con mejillones

Pelar y picar la cebolla. Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría y escurrir, limpiar los bulbos y cortar en rodajas. Colocar la cebolla, el hinojo, las habas peladas y la mantequilla en una cazuela de vidrio y remover.

Cubrir la cazuela con su tapa o con película de plástico adherente perforada. Llevar al microondas, conectar la máxima potencia y cocinar 7 minutos. A lo largo del proceso, remover varias veces con cuchara de madera.

Extraer e incorporar el arroz, mezclar bien y agregar el caldo. Salpimentar, remover y llevar de nuevo al microondas. Cocinar 5 minutos, a la máxima potencia. Añadir el queso y los mejillones. Cocinar de 9 minutos. Dejar reposar y servir caliente.