Recetas de harina

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Escalope a la boloñesa al microondas

June 07, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar escalope a la boloñesa

5 filetes de 100 g cada uno de tapa de vaca o ternera
5 lonchas de queso emental
5 lonchas de jamon de york
2 dl. de salsa de tomate
2 huevos
50 g de mantequilla
harina
pan rallado
sal y pimienta

Cómo Preparar escalope a la boloñesa

Calentar una bandeja para microondas, regar con mantequilla, poner los filetes ya empanados para que se doren uno o dos minutos por cada lado en el microondas a maxima potencia.

Envolver los escalopes en el jamon de york y encima poner el queso doblado. Regar con la salsa de tomate y meter en el microondas 4 minutos.

Acompañar con patatas fritas o pasta fresca cocida.

Muffins al microondas

May 31, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4-8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar muffins

200gr. de harina
160gr. de azúcar
1 yogur blanco de 125gr.
1/2 vaso de yogur lleno de aceite de semillas
2 huevos
un chorro de licor mejor si de chocolate
40gr. de cacao amargo
1/2 sobre de levadura
3 cucharas de mermelada de albaricoques o melocotones
fideos de chocolate

Cómo Preparar muffins

Batir los huevos con el azúcar, añadir el yogur, el aceite y el licor, mezclar bien. (podéis sustituir el aceite y el yogur con 100gr. de mantequilla blanda y 5 cucharas de leche, pero yo os aconsejo yogur+aceite).

Añadir la harina tamizada con la levadura y el cacao, mezclar todo.
Poner dos cucharas de masa en cada molde de silicona para muffins (así no necesitáis untarlos).
Cocer en el microondas 650w por 5 minutos o 4 minutos si los muffins son pequeños.
Controlar la cocción después de 4 o 5 minutos con un palillo.

Para cubrir:
Poner en un plato hondo 3 cucharas de mermelada con 1 cuchara de agua al microondas por espacio de 2 minutos a media temperatura cuando esté diluida la mermelada dejar entibiar y pincelar los muffins. Echar encima de la mermelada los fideos de chocolate.

Bizcocho marmol al microondas

May 21, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min aprox

Ingredientes para preparar Bizcocho marmol

4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina
2 huevos
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de brandy
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de cacao en polvo

Cómo Preparar Bizcocho marmol

Batir con las varillas los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy. Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas a mano a la mezcla anterior con movimiento envolvente.

Dividir la mezcla en dos partes en boles iguales y añadir el cacao a una de las partes mezclándolo bien con cuidado de que no se baje. Engrasar un molde de plum-cake de plástico o cristal de 22 cm. de largo.

Verter en el molde las dos preparaciones a la vez, para que se mezclen los colores, introducir el molde en el microondas y cocerlo 5 minutos al 100% de potencia. Volcarlo y espolvorearlo de azúcar glas

Croquetas de pollo al microondas

May 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Carnes, Recetas de Guarniciones

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar croquetas de pollo

150 gr de harina
100 ml de aceite
600 ml de leche caliente
35 ò 40 gr de mantequilla(2cucharadas no muy llenas )
1 cebolla pequeña
160 gr de carne (pollo, restos de cocido…)
sal, pimienta, nuez moscada (opcional)
perejil picado fresco
huevo duro picado
huevo batido
pan rallado

Cómo Preparar croquetas de pollo

Ponemos en un recipiente, el aceite y la mantequilla con la cebolla muy picada. Potencia maxima 5 minutos. Agregamos el pollo desmenuzado, removemos, potencia maxima 5 minutos.

Echamos la harina, volvemos a remover y a poner 4 minutos a potencia media. Sacamos el recipiente y le vamos poniendo la leche, poco a poco, mezclando con una varilla. Introducimos de nuevo en el microondas, potencia maxima 10 minutos parando y batiendo cada 2 ò 3 minutos hasta que la masa este a nuestro gusto. Salpimentamos y echamos un poco de nuez moscada, perejil y el huevo duro picado (opcional).
Lo volcamos en una fuente y dejamos enfriar antes de meterla en el frigorifico. Mejor hacerlas de un dia para otro.

Formamos las croquetas, rebozandolas en pan rallado, huevo batido y pan rallado. Freimos en abundante aceite de oliva.

Alitas picante al microondas

May 18, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina Mexicana, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 2 min( para la salsa picante)

Ingredientes para preparar alitas picante

1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de tabasco
1 bandeja de alitas de pollo
2 cucharadas de harina
2 pastillas de caldo de Pollo
pimienta
hierbas (orégano, albahaca, mejorana, etc.)

Cómo Preparar alitas picante

Introducir en una bolsa de plástico la harina, la pimienta, las hierbas, una pastilla de caldo de pollo desmenuzada y las alitas.

Cerrarla y sacudir hasta que queden impregnadas de sabor. Freír en freidora o en abundante aceite caliente ( es indispensable, asi quedan crujientes).

En un cuenco, poner la mantequilla, una pastilla de caldo de pollo desmenuzada y el tabasco. Meter en microondas al 75% de potencia durante 2 minutos y remover bien. Servir las alitas con la salsa aparte.

Pizza al microondas

May 18, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Pizzas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 27 min

Ingredientes para preparar pizza

1/4 kg. de harina blanca
20 gr. de levadura fresca
2 cucharadas de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite
1 pizca de sal
200 ml. de salsa de tomates para pizza (enlatada o en frasco)
150 gr. de mozzarella
8 aceitunas verdes sin hueso en rodajas (opcional)

Cómo Preparar pizza

Poner en un recipiente pequeño la levadura con el agua y el azúcar, y dejar leudar 15-20 minutos.

En un bol grande poner la harina con la sal, hacer un hueco en el medio y agregar la levadura pronta y el aceite. Formar un bollo y dejarlo reposar cubierto con un paño. Cuando duplica su volumen, quitar el aire y estirar la masa.

Formar un disco de la medida de la bandeja doradora (plato dorador). Calentar la bandeja doradora según el manual de instrucciones del fabricante (de 5 a 8 min. según el modelo). Pincelarla con aceite y colocar la masa. Ponerle encima la salsa de tomates preparada, los trocitos de mozzarella y a gusto las aceitunas. Pincelar los bordes con aceite y hornear en Potencia Máxima (850W) durante 7-8 minutos.

Puedes agregarle los ingredientes que desees y hacer una deliciosa pizza a tu gusto.

Brownie de chocolate blanco al microondas

May 14, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar brownie de chocolate blanco

3 huevos
90 azúcar
3 cucharadas de leche
125 chocolate blanco
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces

Cómo Preparar brownie de chocolate blanco

Fundir chocolate blanco con mantequilla al microondas mezclar bien, reservar.Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cucharadas de leche, y 1/2 sobre de levadura.

Mezclar el chocolate con la mantequilla fundida que no este muy caliente con la harina y remover con una lengua para que se incorpore todo, poner las nueces a trocitos.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado ,el molde que no sea muy grande, y ahora al microondas 5 minutos a máxima potencia si tiene mas potencia poner 4 min y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.Acompañar con sirope de chocolate o helado.

Albondigas de merluza al microondas

May 13, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar receta

1/2k de filetes de merluza
1 huevo
2 ajos
perejil
3 rebanadas de pan de molde
100ml de vino blanco -sal
1/4l de caldo de pescado
aceite
harina
cúrcuma
lata de pimiento morrón
2 ajos
1 cebolla
perejil.

Cómo Preparar receta

Lavar el pescado y desmenuzarlo. Empapar la miga de pan en leche, escurrirla bien y añadirla al pescado junto con los ajos y perejil picaditos, el huevo batido y la cúrcuma. Salar y mezclar bien hasta que esté unido.

Ir formando bolitas pequeñas y a una bandeja de micro untada de aceite a temperatura maxima 3min, sacar darles la vuelta con ayuda de una cuchara y al microondas 2m.

En una sartén con aceite pochar 1 cebolla, 2 ajitos y el pimiento morron troceado echar un poco de harina removiendo con unas varillas y echar el vino, luego el caldo sin dejar de remover hasta que la salsa vaya espesando.

Meter las albondigas en la salsa, poner perejil picadito y damos unas vueltas más.

Magdalenas al microondas

May 13, 2010 Por: Taty Categoria: Panes, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar magdalenas

2 huevos
125 ml de leche
125 ml de aceite de girasol
100 grs de azúcar
240 grs de harinal
1/2 sobre de levadura
canela en polvo

Cómo Preparar magdalenas

Batir los huevos con la leche y el aceite de girasol. Mezclar la harina, la levadura en polvo y el azúcar,juntar todo mezclando bien.
Rellenar los moldes de magdalenas hasta un poco más de la mitad, y si se tiene, meter los moldes de papel en moldes rígidos, para que suban más y no se abran. Espolvorear con azúcar y canela, y meter al microondas 3 minutos a máxima potencia.

Bizcocho de nata al microondas

April 30, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar bizcocho de nata

4 huevos
1 brik de nata
150 gr de azucar
150 gr de harina
8 cucharadas soperas de aceite suave
1 sobre de levadura
cerezas en almibar
caramelo líquido

Cómo Preparar bizcocho de nata

Batir los huevos con el azucar hasta que estén cremosos, añadir la nata líquida y el aceite, volver a batir. Añadir la harina y la levadura mezcladas y tamizadas y batir pero con varillas.
Caramelizar un molde de corona(apto para el micro) echar la crema y ponerlo unos 7 minutos a al 100% de potencia.
Dejar enfriar, desmoldar y adornar con las cerezas. Hacer un jarabe con caramelo Royal y con un poco del caldo de las cerezas emborracharlo un poco después de hecho, así está más jugoso. Tambíen le podeis poner nata montada….