Recetas de guisantes

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Crema de guisantes al microondas

May 14, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas de sopas y cremas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar crema de guisantes

250 g de guisantes desgranados
200 g de nata líquida
1 cebolla tierna
8 hojas de menta
2 cdas de crema de leche
1 cda de aceite de oliva
1 tz de caldo de ternera (de cocción o de pastilla)
1 vasito de vino blanco seco
sal
pimienta
azúcar.

Cómo Preparar crema de guisantes

Cortar las raíces y las puntas verdes de la cebolla y trocearla en rodajas finas. Calentar en un recipiente hondo y apto al microondas el aceite durante 1 minuto y rehogar la cebolla unos 4 minutos.
Añadir los guisantes, sazonar con una pizca de azúcar, sal y pimienta; agregar el caldo, el vino y la nata, tapar el recipiente y cocer durante 13 minutos.

Picar las hojas de menta; mezclarlas con la crema de leche y salpimentarlas.Separar 2 cucharadas de guisantes y pasar el resto con su caldo por la batidora hasta lograr una crema suave.
Tamizar la crema y servirla en 4 cuencos; añadir en cada uno la crema de leche sazonada, adornar con los guisantes y hojitas de menta y servir.

Merluza en salsa de guisantes al microondas

November 30, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar merluza en salsa de guisantes

4 filetes de merluza, sin piel congelados
135 gr guisantes congelados
1/2 cebolla picada
2 dientes ajos picados
aceite de oliva
sal
3 cdas vino blanco
2 dl agua caliente
1 pastilla caldo de pescado

Cómo Preparar merluza en salsa de guisantes

En un recipiente de microondas colocamos la cebolla, los ajos, un chorrito de aceite y la sal. Cocinamos a todo a 800 W durante 4 minutos.

Añadimos los guisantes congelados, el vino, el agua y una pizca de sal. Cocinamos a la máxima potencia 4 minutos.

Cuando esté, incorporamos los filetes congelados y tapamos el recipiente, junto con el caldo de pescado. Cocinamos 4 minutos a 800 w.

Transcurrido el tiempo, retiramos en un plato los filetes y batimos la salsa de guisantes en el mismo recipiente.

Sazonamos si es necesario. Colocamos los filetes sobre la salsa y los cubrimos bien con ella. Cocinamos 3 minutos mas y finalmente los dejamos reposar antes de comer.

Arroz con gambas al microondas

June 22, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Arroz, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 27 min

Ingredientes para preparar arroz con gambas

4 tacitas de arroz
300 gr de gambas
tomate frito
150 gr de guisantes
8 tacitas de caldo de las gambas cocidas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cdta de curry
sal

Cómo Preparar arroz con gambas

Pelar las gambas y reservar los cuerpos. Cocer las cabezas de las gambas en 1/2 l. de agua 3 minutos al 100%. Colar el caldo presionando bien las cabezas, sazonarlo y reservarlo.

Freír la cebolla y los ajos muy picados en un plato hondo que contenga unas cucharadas de aceite 3 minutos. Añadir el tomate frito, los guisantes el arroz y el curry, mezclarlo y rehogar 1 minuto más en el microondas

Añadir al arroz el caldo caliente, sazonar con sal y meter en el microondas 11 minutos al 100%, sacarlo, moverlo, incorporar las gambas y cocer 9 minutos a potencia máxima.

Congrio en salsa verde al microondas

February 03, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar congrio en salsa verde

4 rodajas de congrio
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
100 gramos de guisante
1 huevo duro
4 espárragos blanco
1/2 taza de vino blanco
1/2 cucharada de harina
100 gramos de gamba cocida y pelada
4 cucharadas de aceite
Sal, al gusto
perejil picado, al gusto

Cómo Preparar congrio en salsa verde

Lavar las rodajas de congrio y secarlas con papel absorbente. Pelar y picar la cebolla y los ajos. Verter el aceite en una cazuela de vidrio junto con la cebolla y los ajos.

Llevar al microondas y conectar la máxima potencia. Cocinar durante 4 minutos. Incorporar la harina, remover a fondo y cocinar 1 minuto más.

Agregar el pescado, los guisantes y el vino. Sazonar moderadamente y 4 minutos. Dejar reposar durante 2 minutos, sin extraer del microondas y remover para que ligue la salsa.

Adornar con el huevo duro cortado en 4 trozos, los espárragos y las gambas. Espolvorear con el perejil picado y llevar de nuevo al microondas durante 1 minuto.

Menestra de cordero al microondas

January 11, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas de Legumbres, Recetas de navidad

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar menestra de cordero

1 kilo de carne de cordero
100 gr de jamón serrano
1 unidad de cebolla
300 gr de zanahoria
4 unidades de cebollita francesa
250 gr de guisante
1 1/2 kilo de patata,
6 unidades de alcachofa
2 unidades de huevo duro
1/2 tza de caldo
1/2 tza de vino blanco seco
4 cdas de aceite de oliva
sal, al gusto
pimienta negra molida, al gusto

Cómo Preparar menestra de cordero

Lavar la carne, secar con papel absorbente y trocear. Pelar y picar la cebolla. Raspar las zanahorias y cortarlas en rodajas.

Trocear el jamón serrano, pelar las cebollitas, pelar las patatas, y trocear las alcachofas.

Precalentar la bandeja de dorar durante 5 minutos en la máxima potencia del microondas, agregar el aceite y calentarlo 1 minuto más.

Incorporar la carne de cordero y dorarla, conectando 4 minutos y dándole vueltas a lo largo de ese tiempo.

Agregar el vino, el caldo, las patatas, las zanahorias, la cebolla y las cebollitas. Salpimentar. Cubrir y cocinar 8 minutos.

Remover, añadir los guisantes y cocinar 6 minutos. Extraer y colocar la carne rodeada de las verduras.

Espolvorear con los huevos duros picados o troceados y servir.

Lenguado al microondas

November 24, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de Pescado, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar lenguado

8 filete lenguado
500 gr. patata nueva
1 kg. guisantes frescos
1 ud. limon exprimido
2 ud. cebolla tierna
1 diente ajo
4 cuchara sopera aceite de oliva
agua
sal y pimienta

Cómo Preparar lenguado

Pinchar las patatas, colocarlas enteras y con piel, unas al lado de otras en un recipiente especial para microondas y añadir agua hasta cubrir por la mitad y un poco de sal,cocinar en el microondas durante 10 o 12 minutos a 780w.

Desgranar los guisantes y colocar en un recipiente para microondas con 2 cucharadas de agua y sal y cocinar durante 10 minutos a 780w.

Poner los filetes de lenguado en una fuente con el zumo de limon, sal y pimienta,cocinar en el microondas durante 6 o 9 minutos a 780w.

En otro plato sofreir el ajo y la cebolla picada unos 2 minutos o hasta que la cebolla ablande.

Pelar las patatas cocidas, cortarlas en rodajas y colocar en una fuente. sobre las patatas volcar los guisantes y finalmente colocar el pescado.
echar por encima del pescado el sofrito de ajo y cebolla.

Guisantes con jamon al microondas

November 02, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Recetas caseras, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar guisantes con jamon

800 g de guisantes congelados
150 g de jamón
aceite o mantequilla.

Cómo Preparar guisantes con jamon

Pon los guisantes sin descongelar en una fuente para microondas y deja cocer 6 minutos a máxima potencia.

Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos. En la bandeja de dorar, coloca el jamón cortado a pedacitos, con un poco de aceite o mantequilla.

Ponla en el microondas unos 3 minutos a máxima potencia. Añade los guisantes, mézclalos bien y vuelve a poner en el microondas 5 minutos más.

Para el microondas a mitad de cocción para remover. No es necesario salar los guisantes, ya que el jamón suele desprender suficiente sabor salado.

Arroz tres delicias al microondas

October 13, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar arroz tres delicias

1 vaso de arroz pequeño
2 vasos de agua
1 huevo
trocitos de jamón de york
1 lata de guisantes
1 lata de maíz
1 paquete de palitos de cangrejo

Cómo Preparar arroz tres delicias

Se mete el arroz 3 minutos al microondas, pasado ese tiempo se saca se añade agua y se deja 5 minutos mas , se saca, se remueve y se comprueba como está de cocido el arroz, y sino se mete unos minutos más al microondas.

Luego se hace una tortilla francesa (como está en nuestras recetas), se corta en trocitos y se añade al arroz, los guisantes, maíz, y palitos de cangrejo y se aliña todo con salsa de soja (opcional) y un poco de aceite.

Goulash de vaca al microondas

July 16, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar goulash de vaca

500 g de carne de vaca de morcillo o cadera cortada en trozos pequeños
200 g de guisantes
1/4 kg. de zanahorias
300 g de patatas
1 cebolla
1/4 dl. de vino blanco
2 dl. de nata liquida
1/4 de tomates
aceite
sal
pimienta negra y pimenton dulce.

Cómo Preparar goulash de vaca

Calentar la bandeja de asar y poner los trozos de carne pasados por aceite para que se doren unos 2 o 3 minutos por cada lado.

En una fuente preparar la cebolla picada, las zanahorias troceadas, el tomate partido y la carne. regar con el aceite el pimenton, el vino y el caldo y espolvorear con pimienta negra.

Meter en el microondas 12 o 13 minutos sacar, mover y volver a tener 6 minutos. Fuera del microondas añadir la nata liquida.

Servir con patatas o arroz.

Ossobuco en salsa al microondas

July 10, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar receta

200 gr. de guisantes congelados
1/2 kilo de zanahorias
1/2 kilo de ossobuco en piezas
1 cebolla
Vino tinto
Aceite y sal

Cómo Preparar receta

Cortamos la cebolla y la zanahoria en trozos lo más pequeños posibles. Calentamos un chorrito de aceite en el microondas y echamos la cebolla para que se sofría un poco.

Añadimos la zanahoria junto a los guisantes y lo dejaremos unos 15 minutos junto a un buen chorrito de vino tinto hasta que veamos que ésta se empieza a quedar blanda.

Añadimos el ossobuco y lo mantedremos removiendo de vez en cuando hasta que veamos que empieza a quedarse de color pardo.

Acompañar con arroz ,o patatas fritas.