Recetas de galletas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar tarta de queso y melocotón

1 tarrina de queso crema
1 bric de nata pequeño
zumo de medio limon y la ralladura del limon
medio paquete galletas
100gr mantequilla
5 trozos melocotones en almibar
100gr azucar
azucar glas para adornar.
2 huevos

Cómo Preparar tarta de queso y melocotón

Trituramos las galletas , derretimos la mantequilla en el microondas con cuidado que no hierva y juntamos con las galletas hasta formar una pasta, que será la base de un molde apto para el microondas.

Mezclamos los huevos, el queso, la nata, el azucar, el zumo de limon y la ralladura del limon, cuando este todo bien mezclado lo añadimos al molde que teniamos las galletas trituradas, y le añadimos el melocoton cortadito a gajos

Metemos en el microondas 10 minutos una vez pasado este tiempo dejamos dento 3 minutos más. Si tenéis grill la doramos 2 minutos y una vez que esté lista dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass.

Porciones / número de personas: 4 X
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar pastel de almendra

10 galletas maría.
3 huevos.
1 vaso de agua.
1 vaso de azúcar.
1 1/2 vaso de leche.
100 gramos de almendras molidas.

Cómo Preparar pastel de almendra

Se baten todos los ingredientes. En un molde de plástico apto para microondas se pone en el fondo caramelo y se vierte la mezcla.

Se mete en el microondas a máxima potencia durante 15 minutos. Se deja enfriar y se mete en la nevera.

Porciones / número de personas: 4-8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar tarta marmol de ricotta

3 cucharadas de mantequilla
1 1/3 de taza de galletitas de chocolate molidas
¼ taza y dos cucharadas de azúcar glas
2 tazas de ricota
4 huevos
1 taza de azúcar
1 taza de crema doble
¼ taza de harina
1 cucharadita de ralladura de limón
½ cucharadita de vainilla
sal

Cómo Preparar tarta marmol de ricotta

En un molde adecuado para microondas, haz un fondo de miga. Para ello funde la mantequilla y agrégale las galletitas molidas y el azúcar glas, mezcla bien.

Compacta este fondo y cocina por 1 minuto y medio al cien por ciento de potencia. Retira y deja que enfríe.
En la procesadora, mezcla el resto de los ingredientes.

Retira media taza de esta preparación y el resto lo vuelcas sobre el fondo de miga. A la media taza que habías reservado, agrégale ¼ taza de cacao en polvo, vierte sobre el molde creando un efecto marmolado, lo usual es mezclar en círculos o líneas rectas utilizando el mango de una cuchara o tenedor.

Cocina por 23 minutos al setenta por ciento de la potencia. Deja reposar y enfriar antes de consumir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar tarta de frutos secos

450 gr. de galletas María Fontaneda
80 gr. de mantequilla ablandada
3 huevos
3 quesitos frescos
2 yogures naturales
10 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de harina de maíz
1/2 sobre de levadura
1/2 limón rallado
canela en polvo
frutos secos para el relleno

Cómo Preparar tarta de frutos secos

Triturar las galletas con un rodillo o en el robot y mezclarlas con la mantequilla y un huevo hasta formar una pasta. Engrasar un molde de tarta, verter sobre éste la pasta preparada y cubrir el fondo y los lados formando una canastilla.

Mezclar todos los ingredientes restantes en la batidora, excepto las frutos y verter sobre la canastilla preparada. Introducir en el microondas al 75% de su potencia durante 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.
Por último cubrir la tarta con las frutas y adornar al gusto.

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar tocino de cielo

3 huevos
2 vasos de leche
1 vaso de azúcar
10 galletas
caramelo liquido

Cómo Preparar tocino de cielo

Caramelizar un molde, mezclar todos los ingredientes en la batidora, y poner en el molde caramelizado 10 minutos en el microondas.

Poner en la nevera y servirlo frio.

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar pie tutti fruti

Ingredientes para la base:

48 galletas de vainilla procesadas (6 paquetes de 8 unidades cada una)
½ taza de margarina derretida
1 cucharadita de canela molida.

Ingredientes para el relleno:

2 Latas de leche condensada
6 yemas de huevo
Jugo de 8 limones
Fruta fresca variada.

Cómo Preparar pie tutti fruti

Procesar o colocar en la licuadora las galletas de vainilla, agregar la margarina previamente derretida y la canela en polvo, mezclar muy bien.

Cubrir con ésta preparación un molde redondo, especial para microondas o pirex presionar con la parte posterior de una cuchara para poder cubrir bien la base y las paredes del molde.

En un tazón o bowl colocar la leche condensada, las yemas y el jugo del limón, incorporar muy bien estos ingredientes.

Vaciar esta preparación sobre la base de galletas, llevar al horno microondas a temperatura media por 12 minutos, no cubrir el molde.

Pasado ese tiempo, retirar del horno, dejar enfriar por unos minutos y decorar con frutas de la estación, pueden ser fresas previamente fileteadas, kiwi, ciruelas, mangos, etc.