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Pochas con merluza al microondas

August 11, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guisos, Recetas de Legumbres, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar pochas con merluza

500 g de pochas precocidas
300 g de merluza sin piel ni espinas
1 diente de ajo
1 cebolleta
1 pimiento verde
1 tomate
1 cucharada de pimentón dulce
500 ml de fumet de pescado o marisco

Cómo Preparar pochas con merluza

Lavar y escurrir las pochas. Reservar.
Picar todas las verduras muy finamente. Pelar y despepitar el tomate. En un bol de gran capacidad tostar el ajo con una cucharada de aceite durante 2 minutos al 100%.

Añadir la cebolleta y el pimiento y conectar al 100% 5 minutos. Añadir el tomate y cocer el sofrito 5 mn más. Incorporar las pochas, el pimentón y el caldo.

Meter de nuevo al micro 10 – 15 minutos al 100%. Cortar la merluza en trozos del tamaño de un bocado, salpimentar y sumergir en las pochas. Reposar 5 minutos y servir.