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Flan de caramelo al microondas

March 08, 2010 Por: admin Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 18 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes para preparar Flan de caramelo

1 taza de azúcar.
Agua.
1/2 litro de leche.
120 grs de azúcar.
4 huevos.
Esencia de vainilla.

Cómo Preparar Flan de caramelo

Poner 1 taza de azúcar en una budinera de vidrio térmica, rociar con un poco de agua y calentar en potencia 750W durante 5 minutos, aproximadamente o hasta que el caramelo tome color. Hacer girar el recipiente para que el líquido se distribuya por las paredes. Reservar. Mezclar 1/2 litro de leche con 120 grs de azúcar, 4 huevos y una cucharadita de escencia de vainilla. Colocar en la budinera acaramelada, tapar con una lámina de plástico auto adherente, pinchar un poco el film para que no se englobe y cocinar en potencia 650W durante 13 minutos. Retirar del microondas, dejar enfriar muy bien y desmoldar.