Recetas de esparragos blancos

Recetas de microondas
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Pastel de espárragos al microondas

September 02, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Verduras, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar pastel de espárragos

1 lata grande de espárragos blancos
4 huevos
1/2 bote grande de leche evaporada
la misma cantidad de leche semidesnatada
Sal y pimienta blanca.

Cómo Preparar pastel de espárragos

Abrir la lata de espárragos y escurrirla muy bien. Poner los espárragos en el bote de la batidora, echar también los cuatro huevos, la leche evaporada, la leche semidesnatada, y salpimentar al gusto.

Poner en un molde apto para microondas, meter en el microondas a máxima potencia unos 15 minutos (hay que comprobar con la punta de un cuchillo que el pastel ya esté hecho).
Servir con mahonesa y ensalada.