Recetas de conejo

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Conejo a la mostaza al microondas

May 03, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar conejo a la mostaza

1 conejo troceado
un hilo de aceite
100gr de tocino salado
10 cebollitas
200gr de champiñones troceados

Cómo Preparar conejo a la mostaza

Meter en el microondas el conejo troceado 2 minutos tapado y con un hilo de aceite. Le damos vuelta a los trozos de conejo y añadimos el tocino salado, las cebollitas y los champiñones troceados tapar y meter 2 minutos.

Ligar 1/2 vaso de mostaza, 2 cuchadas soperas de harina y 2 vasos de vino blanco, poner esta salsa sobre la carne, tapar y cocinar durante 15 minutos o hasta que esté tierno.

Cazuela de arroz con conejo al microondas

March 08, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar cazuela de arroz con conejo

400 g de conejo cortado a trozos no muy grandes
150 g de costilla de cerdo cortada a trozos
1 cebolla pelada y picada fina
5 tomates maduros, triturados
2 dientes de ajo, picados
1 lata de pimiento morrón, cortado a dados
150 g de guisantes cocidos
1 sobre de colorante natural para el arroz
400 g de arroz
1 litro de caldo
1/2 vaso (de los de agua) de aceite
sal

Cómo Preparar cazuela de arroz con conejo

Ponemos en la cazuela el conejo, la costilla, el ajo y la cebolla junto con el aceite. Lo removemos todo y lo introducimos en el microondas, conectando 7 minutos a potencia máxima.

Agregamos el tomate y conectamos 2 minutos más a la misma potencia. Añadiremos el caldo caliente y conectaremos 2 minutos. A continuación, incorporaremos el arroz, sazonaremos y lo coceremos 14 minutos todo a potencia máxima.

Al retirarlo, agregaremos los guisantes y el pimiento morrón, dejándolo reposar durante unos instantes, tapado. Este es un arroz que debe quedar algo caldoso.

Paella valenciana al microondas

September 19, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 45 min

Ingredientes para preparar paella valenciana

500 gr arroz de grano redondo
4 trozos de pollo
800 gr de conejo
800 gr de judía verde
100 gr de judía blanca
100 gr de alcachofa
2 tomate
3 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimentón dulce

Cómo Preparar paella valenciana

Lavar la carne y secar con papel absorbente. Introducir la bandeja de dorar en el microondas, en la potencia máxima, durante 4 minutos. Extraer. Añadir el aceite y las carnes. Cocinar durante 2 minutos, dar unas vueltas y cocinar 2 minutos más.

Majar en el mortero dos dientes de ajo pelados con la ramita de perejil y, si se desea, también con el azafrán.Lavar las judías verdes, deshebrarlas, limpiarlas y trocearlas. Despojar a las alcachofas de su tallo y de sus hojas exteriores. Lavar el tomate, pelarlo y trocearlo.

Incorporar a la bandeja de dorar la cabeza de ajos, los dientes de ajo majados con la rama de perejil y las verduras menos las judías blancas. Cocinar durante 5 minutos, removiendo una vez durante ese tiempo y extraer la bandeja.

Añadir a la bandeja doble cantidad de agua hirviendo que de arroz. Agregar la sal, las judías blancas, el azafrán y el pimentón. Cocinar durante 3 minutos más, siempre en la máxima potencia. Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría y escurrir. Incorporarlo a la bandeja. Cocinar durante 10 minutos, remover y cocinar 5 minutos más.

Dejar reposar la paella, tapada con un paño unos minutos.

Conejo a las finas hierbas al microondas

July 28, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar conejo a las finas hierbas

lomo de conejo, 2 unidades
manteca de cerdo, 1 cucharada
tocino, 100 gramos
piñón, 1 cucharada
almendra tostada (picada), 1 cucharada
harina, 1 cucharada
cebolla mediana, 1 unidad
vino blanco seco, 1/2 taza
diente de ajo, 1 unidad
perejil, al gusto
tomillo, al gusto
orégano, al gusto
laurel, al gusto
sal, al gusto
pimienta negra molida, al gusto

Cómo Preparar conejo a las finas hierbas

Lavar la carne, secar con papel absorbente y trocearla. Cortar el tocino en trozos.

Llevar la bandeja de dorar al microondas y precalentarla en la máxima potencia durante 7 minutos.Agregar la manteca y el tocino y conectar al máximo durante 2 minutos. Remover y cocinar 2 minutos más.

Pelar y picar la cebolla y añadirla a la bandeja, cocinar 3 minutos, incorporar el conejo, la harina, el vino, las hierbas, sal y pimienta.

Cocinar 12 minutos, removiendo dos veces durante el proceso.
Preparar un majado en el mortero con los piñones, las almendras y el ajo pelado.
Cuando esté reducido a una pasta fina, diluirlo agregándole un poco de agua.

Incorporar a la bandeja y cocinar durante 3 minutos.
Servir acompañado de verduras cocidas o al vapor, patatas o arroz.