Recetas de cilantro

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Sardinas encebolladas al microondas

May 21, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20

Ingredientes para preparar sardinas encebolladas

1 kg de sardinas de mediano tamaño
500 g de cebollas
1 limón
1 ramita de cilantro
1 vaso de vino blanco seco
aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar sardinas encebolladas

Vaciar, quitar la cabeza de las sardinas , lavar con agua fría y secar. Acontinuación pelar y cortar en rodajas muy finas las cebollas, exprimir el limón.

Colocar en una fuente una capa de cebollas y otra de sardinas rociar con aceite, salpimentar y repetir la operación acabando con una capa de cebollas.

Rociar con aceite, añadir el vino, el zumo de limón y un poquito de agua tapar con un plástico transparente y cocer 10 minutos.

Girar la bandeja y cocer 10 minutos más dejar reposar, quitar el plástico y servir espolvoreando con el cilantro.

Champiñones a la griega al microondas

April 26, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina Griega, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, recetas de setas, Recetas de Tapas, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar champiñones a la griega

1 kg de boletos o champiñones
3 cebollas
1 limón
1 hoja de laurel
1 ramita de tomillo
1 ramita de perejil
cilantro molido
1 vaso de vino blanco seco
6 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar champiñones a la griega

Lavar y filetear las setas, pelar y cortar en dados pequeños las cebollas exprimir medio limón y picar finamente el perejil.

Colocar el aceite en un recipiente apto para microondas y añadir las setas, los dados de cebolla, la hoja de laurel, el tomillo y una pizca de cilantro, bañar con el vino, salpimentar, tapar y cocer durante 14 minutos, removiéndolo de tanto en tanto.

Quitar las hierbas, espolvorear con perejil y servir.

Brochetas de cerdo y salchicha al microondas

December 14, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar brochetas de cerdo y salchicha

400 gr. de solomillo de cerdo
8 salchichas pequeñas
8 tomatitos
8 champiñones pequeños
4 cebollitas

Marinada:
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de zumo de limón
cilantro
sal

Cómo Preparar brochetas de cerdo y salchicha

Marinada: Mezclar la salsa de soja, el aceite, el vinagre y el zumo de limón. Picar unas hojas de cilantro fresco e incorporarlas a la marinada y sazonar.

Cortar los solomillos de cerdo en rodajas del mismo tamaño y añadirlas a la marinada, taparlas con papel film y guardarlo en la nevera unas 8 horas.

Colocar en las brochetas todos los ingredientes, alternándolos, pintarlos con la marinada y hacerlas en el microondas combinado con grill durante 10 minutos.

Falafel al microondas

October 20, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas de Guarniciones, Recetas de Legumbres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar falafel

250 grs de garbanzos crudos
2 o 3 dientes de ajo
1 cebolla pequeña
1 cucharadita de cilantro
1 cucharadita de perejil
1 cucharadita de comino en polvo
1 cucharadita de pimentón dulce
2 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta negra
agua

Cómo Preparar falafel

Poner en remojo los garbanzos durante 24 horas, cambiar el agua de remojo 1 o 2 veces.Poner la cebolla y los ajos en la jarra de la batidora y picar muy bien.

Añadir los garbanzos escurridos, el aceite, los cominos, el pimentón dulce, la sal y la pimienta y triturar no tienen que quedar trocitos, si es necesario añadir un poquito de agua hasta que quede bien fino pero que se pueda manejar con las manos.

Pasar a un bol y añadir el perejil y cilantro mezclar bien. Tapar y dejar reposar 1 hora. Formar bolitas y ponerlas en una fuente de pyrex apta para microondas que previamente habremos pincelado con aceite.

Cocerlas en función microondas+grill, en la posición 70% durante 7 minutos, a mitad cocción dar la vuelta para que se cuezan por debajo y dejarlos otros 7 minutos. Servir con ensalada, salsa yogur o salsa humus.

Cous cous con pollo y verduras al microondas

August 04, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Pastas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: media
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar cous cous con pollo y verduras

4 contramuslos de pollo
500 g de sémola precocida
250 g de zanahoria
250 g de calabaza
250 g de calabacín
250 de berenjenas
250 g de garbanzos precocidos
3 cebollas en juliana
1 tomate maduro pelado y sin pepitas
3 cucharadas de aceite de oliva
100 g de mantequilla
1 cucharada de cúrcuma
½ cucharada de canela en polvo
½ cucharadita de azafrán
½ cucharada de jenjibre
1 cucharadita de pimienta
1 manojo de cilantro y de perejil
2 cucharadas de azúcar
Dátiles

Cómo Preparar cous cous con pollo y verduras


En un bol ponemos la cebolla con el pollo, los garbanzos en una malla, cúrcuma, canela, jengibre, azafrán, pimienta y un atadillo de cilantro y perejil. Lo cubrimos con el caldo caliente de pollo y lo metemos al micro durante 15 minutos al 100%.

Una vez que lo tenemos listo, pescamos los garbanzos y troceamos las verduras y el pollo. Reservamos.

Ponemos la sémola en un bol y la regamos con caldo para que se rehidrate, al tiempo que la vamos moviendo para que no se apelmace.

Por otro lado, ponemos en un bol la calabaza, el calabacín y la berenjena, todo troceado, y lo metemos al micro durante 4 minutos al 100%.

Colocamos la sémola en una fuente y le ponemos por encima el pollo con todas las verduras. Le ponemos un poco de tomate rallado por encima y decoramos con unos dátiles.

Tortilla de queso al microondas

May 26, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 11 min

Ingredientes para preparar tortilla de queso

1 cebolla picada
1 cucharada de mantequilla
1 tomate picado
2 huevos
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de cilantro verde picado
2 cucharadas de queso rallado
sal y pimienta negra al gusto

Cómo Preparar tortilla de queso

Mezclar los huevos y las verduras picadas en un bol.Batir bien hasta que esté esponjosa.

Vierta la mezcla de huevo batido con sal y pimienta en un recipiente para microondas durante 6 minutos a 60% de potencia.

Espolvorear el queso rallado por encima y meter de nuevo durante 30 segundos a 1 minuto a 80% de potencia hasta que el queso se derrita.