Recetas de chorizo

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Tortilla de patatas riojana al microondas

November 22, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar tortilla de patatas riojana

4 patatas grandes cortadas en rodajas finas
6 huevos batidos
1 cebolla picada
1 pimiento verde
1 pimiento rojo picado
1 chorizo picado
jamón serrano picado
1 vaso de aceite de oliva
sal

Cómo Preparar tortilla de patatas riojana

En un bol grande especial para microondas echamos las patatas ,la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, la sal y un buen chorro de aceite de oliva.

Lo introducimos en el microondas durante 15 mints a máxima potencia. Al terminar lo sacamos con una paleta y lo removemos aplastando con un tenedor las patatas.

Añadimos al bol el chorizo y volvemos a introducir en el microondas durante otros 15 mints. Mientras batimos en otro bol los huevos echamos una pizca de sal y el jamón serrano,( vigilar la sal ya que el jamon serrano es un poco salado).

Una vez finalizado este proceso, volvemos a machar y comprobamos que la patata ya esté blanda, sino lo está volvemos a introducir en el microondas hasta conseguirlo comprobamos de sal.

Escurrimos el exceso de aceite y añadiremos esta mezcla al bol que teniamos los huevos batidos mezclar.

Incorporamos en un recipiente redondeado para darle forma de tortilla dejándole cocer 2 minutos por un lado, sacamos le damos la vuelta con un plato y 2 minutos más al microondas, el que la tortilla se cueça más o menos eso es a gusto de cada persona.

Una vez echa desconectar el microondas y dejar reposar dentro unos minutos.

Parrillada al microondas

April 27, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar parrillada

3 chorizos de cerdo (pinchados con tenedor).
3 morcillas .
3 trozos de carne (lomo, cerdo, etc).
3 salchichas criollas.
1/2 kg de chuletas de cordero o vaca.
Chiminchurri o salsa criolla.

Cómo Preparar parrillada

Si se utiliza la bandeja doradora debemos precalentarla primero. Distribuir los ingredientes apropiadamente y cocinar en nivel de potencia 10 durante 3 minutos, dar vuelta y cocinar otros 3 minutos más en nivel de potencia 10.
Retirar, dejar reposar unos segundo y servir acompañado de una ensalada mixta.

Chorizo al vino blanco al microondas

October 23, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar chorizo al vino blanco

1 chorizo de buena calidad
1 chorrito de aceite de oliva
1/2 vaso de vino blanco seco

Cómo Preparar chorizo al vino blanco

Pon a calentar un poco de aceite de oliva en una cazuela apta para microondas a potencia máxima durante 2 minutos.

A continuación, corta el chorizo en rodajas y cuando el aceite ya se haya calentado un poco, echa las rodajas de chorizo dentro de la cazuela, espera unos segundos y añade el medio vaso de vino.

Vuelve a meter la cazuela en el microondas, esta vez muy poco tiempo, como máximo 2 minutos.

Cuando vayas a servirlo, puedes hacerlo con pan tierno o tostado, como te apetezca.

Patatas con chorizo al microondas

May 07, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Carnes, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar patatas con chorizo

1 Kg. de patatas
1 cebolla mediana
250 gr. de chorizo no muy curado
8 cucharadas de aceite
sal.

Cómo Preparar patatas con chorizo

Pelar las patatas y la cebolla, lavarlas, escurrirlas y trocearlas.

Mezclarlas, sazonarlas con sal, ponerlas en un recipiente no metálico tapado y regarlas con el aceite.

Introducir el recipiente en el microondas al 100% de potencia durante 10 minutos.

Sacarlas, abrir el recipiente con cuidado de no quemarse con el vapor e introducir entre las patatas el chorizo cortado en rodajas.

Tapar y volver a meterlas en el microondas cinco minutos. Servir.

Fabada asturiana al microondas

April 29, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar fabada asturiana

500 g. judía blanca
150 g. panceta
2 ud chorizo
2 ud morcilla
150 g. tocino
50 g. jamón serrano
1/2 litro caldo
2 cda aceite de oliva
azafrán al gusto
sal al gusto
200 g. lacón

Cómo Preparar fabada asturiana

Poner en la bandeja de dorar el aceite, la panceta, el tocino y el jamón troceado. Cocinar en el microondas, en la potencia máxima, 3 minutos.

Remover y volver a cocinar 2 minutos. Agregar el chorizo y la morcilla troceados y darle unas vueltas. Cocinar 2 minutos e incorporar a continuación las judías con el caldo caliente y el lacón.

Cocinar de nuevo durante 5 minutos en la máxima potencia. Agregar el azafrán y la sal y cocinar 3 minutos más.

Alubias blancas a la madrileña al microondas

April 22, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Legumbres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar alubias blancas a la madrileña

250 g de alubiass blancas cocidas o en conserva sin condimentar para el microondas
100 g de chorizo
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 cucharada de harina
medio litro de caldo de carne
laurel
pimentón y sal.

Cómo Preparar alubias blancas a la madrileña

En una cazuela de barro, poner el aceite, la cebolla y los ajos picados, el laurel, la harina disuelta con un poco de caldo, el pimentón y la sal. Meter en el microondas 4’ o 5’. Sacar, mover, añadir el chorizo cortado en rodajas gruesas y, en caso necesario, más líquido. Volver a meter 3 o 4 minutos más.
Sacar y mezclar ahora las habas ya preparadas. Calentar en el micro 2 minutos más.
Servir caliente.