Recetas de chocolate

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Tarta de Cola Cao al microondas

January 25, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar tarta de cola cao

600 gr. de cola cao
45 gr. de mantequilla
1 sobre de levadura
1 ó 2 huevos

Cómo Preparar tarta de cola cao

Primero, mezclamos los huevos con la mantequilla. Después echamos el cola cao y la levadura, cogemos una batidora y batimos todo bien.

Engrasamos el molde que hayamos elegido apto para microondas y lo metemos en el microondas 13 minutos a potencia máxima. Lo dejamos reposar y listo.

Turron de chocolate al microondas

December 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4-6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar receta

100 gr de mantequilla
300 gr de chocolate con leche
250 gr de chocolate negro
100 gr de arroz inflado (chocokrispis)

Cómo Preparar receta

Poner en un bol la mantequilla y meter en el microondas junto con los chocolates troceados, durante 3 minutos, vigilandolo para que no se queme y retirarlo en cuanto veamos que esta derretido.

Sacamos y revolvemos bien con una espatula, le echamos los cereales, y mezclamos bien para que se repartan por todo el chocolate.

Lo ponemos en un molde, el que mas os guste y dejamos en la nevera hasta que endurezca.

Mousse de tres chocolates al microondas

December 21, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de Postres

Porciones / número de personas:4-6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar mousse de tres chocolates

75 gr de chocolate negro
75 gr. de chocolate con leche
75 gr. de chocolate blanco
600ml nata para cocinar (15% m.g.)
6 huevos
9 hojas de gelatina neutra

Cómo Preparar mousse de tres chocolates

Ponemos la gelatina en remojo con agua fría, en tres recipientes diferentes para facilitar la preparación de los tres chocolates.En un bol apto para microondas, troceamos el chocolate negro y le añadimos 200ml de nata, metemos el bol en el microondas y calentamos la mezcla hasta que la nata empiece a hervir potencia máxima 2 minutos.

Mezclamos bien el chocolate y la nata y cuando esté bien disuelto, añadimos 3 hojas de gelatina ya hidratadas que habremos escurrido bien.Movemos la mezcla y dejamos reposar durante unos 10 minutos.

En un recipiente separamos las claras y las yemas de dos huevos. Montamos las claras con la batidora de barillas, mezclamos las yemas con el chocolate y después incorporamos las claras montadas con mucho cuidado para que no se bajen.

Ponemos la mezcla resultante en el recipiente (copa o vaso) donde queramos presentar el postre.Dejaremos reposar la mezcla en el frigorífico durante al menos 30 minutos.

Efectuaremos la misma operación con el chocolate con leche e incorporaremos la mezcla a la de chocolate negro ya cuajada.
Dejaremos reposar el recipiente otros 30 minutos al frigorífico.
Efectuaremos la misma operación con el chocolate blanco y dejaremos que el postre repose durante al menos dos horas para que quede todo bien cuajado.

Torta de chocolate al microondas

November 16, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Recetas caseras, Recetas de navidad, Recetas de Postres, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar torta de chocolate

3 huevos
125 azúcar
3 cucharadas de leche
125chocolate
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina

Cómo Preparar torta de chocolate

Fundir el chocolate con la mantequilla en microondas mezclar bien, reservar, batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cucharadas de leche y 1/2 sobre levadura.

Ahora el chocolate con la mantequilla que no este muy caliente mezclar con la harina remover con una lengua para que se incorpore todo al molde engrasado con mantequilla y harina.

El molde que no sea muy grande lo metemos al microondas 5 minutos a máxima potencia de 800 si es mas pues 4 minutos 1/2 y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.

Cortar en tres capas el bizcocho ,y hacer un almíbar clarito ,cuando enfrié poner 100ml de salsa de fresas culis y bañar cada una de las capas, montar la nata y rellenarlo al final se cubre todo y se deja enfriar.

Chocolate a la taza al microondas

October 18, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar chocolate a la taza

200 gr. de chocolate a la taza en polvo Valor (puede ser cualquier otra marca)
1 l. de leche a temperatura ambiente
1 cucharadita de maizena
azúcar (opcional)

Cómo Preparar chocolate a la taza

Poner el chocolate en una olla de pyrex apta para microondas, ir añadiendo la leche poco a poco, al mismo tiempo con unas barillas vamos mezclando la leche con el chocolate. Mezclar bien para que no quede ningun grumo.

A parte en un vaso poner 1 cucharadita de maizena y añadir un poco de leche, mezclar bien y añadir a la leche con chocolate. Cuando esten todos los ingredientes bien mezclados llevar al microondas y conectar 3 minutos a máxima potencia (900W), sacar y remover.

Progamar nuevamente 2 minutos a máxima potencia (900W), sacar y remover así hasta cuando veamos que esté espeso. Servir acompañado de unos buenos churros.

Trufas de chocolate al microondas

September 15, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar trufas de chocolate

½ litro de nata
1 kg de cobertura de chocolate
150 g de mantequilla
50 g de cacao en polvo

Cómo Preparar trufas de chocolate

Meter en el microondas 3 minutos el chocolate, la mantequilla y la nata líquida.Dejar enfriar.

Una vez fría esta mezcla, hacer bolitas y rebozarlas en cacao.

Budín de chocolate al microondas

September 08, 2010 Por: Taty Categoria: Panes, Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar budín de chocolate

100 gr. de manteca
150 gr. de azúcar
3 huevos
2 barritas de chocolate cortado en trocitos
50 gr. de fécula de maíz
4 cdas de leche
150 gr. de harina
2 cditas de polvo de hornea

Cómo Preparar budín de chocolate

En un bol batir la manteca junto con el azúcar, agregar uno a uno los huevos, el chocolate cortado en trocitos, la fécula, la leche y por último la harina mezclada con el polvo de hornear.

Colocar toda la mezcla en un molde de budín enmantecado y colocar en el microondas en nivel de energía 10 durante 10 minutos.

Retirar y bañar con glasé preparado con 4 cucharadas de azúcar glas, 1 cucharada de coñac, 1 cucharada de cacao, agua caliente. Dejar secar y servir.

Peras con chocolate caliente al microondas

June 08, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar peras con chocolate

4 peras grandes blanquillas
150 gr de chocolate puro fondant
6 cdas de agua
4 cdas de azucar

Cómo Preparar peras con chocolate

Pelar las peras dejandoles el rabito.Colocarlas en una fuente apta para microondas junto con el agua y el azucar.Conecta el microondas durante 7 minutos a maxima potencia o 780W.

Una vez cocida las peras (que deben estar tiernas y no desechas), se sacan del recipiente y se colocan en la bandeja, cuencos o platos donde se serviran.Guardarlas en la nevera para que se enfrien.

El chocolate se hara en el ultimo momento antes de servir, en un bol o cuenco apto para microondas, se trocea el chocolate y se introduce en el microondas durante 2-3 minutos a maxima potencia para derretirlo.
Despues retiralo y remueve bien con una cucharapara abrillantarlo.

Sacar las peras del frigorifico y regarlas con el chocolate caliente.Servir al momento.

Bombones de chocolate negro a la avellana al microondas

April 23, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 3 min

Ingredientes para preparar bombones de chocolate negro a la avellana

1 tableta de 100 gramos de chocolate negro
3 cdas grandes de nata líquida
1 cdta de brandy de Jerez
1 puñado de avellanas picadas

Cómo Preparar bombones de chocolate negro a la avellana

Fundir el chocolate junto con la nata en el microondas a potencia baja durante 3 minutos.
Añadir el brandy y remover bien para que quede ligado. Dejar reposar 2 horas en el frigorífico. Hacer bolitas y rebozarlas con la avellana picada.
Colocar los bombones en papelitos de trufa y conservar frios.

Mousse de chocolate al microondas

March 24, 2010 Por: admin Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 10 minutos

Ingredientes para preparar Mousse de chocolate

3 Huevos grandes, a temperatura ambiente
250 g de Crema de leche
150 g de Chocolate para taza, rallado o en trocitos
100 g de Azúcar
7 g de Gelatina sin sabor
1 pocillo de Agua
Sal

Cómo Preparar Mousse de chocolate

Casque los huevos y separe las claras poniéndolas en un bol mediano por separado de las yemas. Coloque el chocolate en un bol pequeño y la crema en el bol mediano restante.

Bata las yemas con el azúcar hasta tener una crema blancuzca, entonces, lleve el chocolate a derretir, en el microondas, en potencia 4 (40%), 4 min..
Mientras tanto, bata la crema de leche hasta que esté espesa. Cuando el chocolate esté diluido, siempre batiendo, añádalo a la mezcla con yemas y continúe, batiendo, hasta que se hagan burbujas en la superficie.

A continuación, siempre batiendo añada la crema de leche y, en el otro bol pequeño diluya la gelatina en el agua y lleve a potencia máxima (10) durante 1 min.

Retire, deje entibiar, mientras eche la sal a las claras. Cuando la gelatina esté templada agréguela a la preparación con chocolate, mezclando suavemente, con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, hasta tener una preparación homogénea.

Luego, bata las claras a punto nieve firme, estarán listas, cuando dando suavemente el recipiente queden firmes, en un bloque.
Entonces, añádalas a la crema con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, para que la preparación no se baje. LLeve a refrigerar, por lo menos 3 h. antes de utilizar o servir.