Recetas de chocolate

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 11 min

Ingredientes para preparar bizcocho de nubes y chocolate

200gr nubes
100g azucar
100g harina
una tacita pequeña aceite de oliva
5 cdas chocolate en polvo
una tacita pequeña leche
3 huevos
sobre de levadura

Cómo Preparar bizcocho de nubes y chocolate

Batir los huevos y el azúcar hasta que quede una mezcla blanquecina, añadir el resto de los ingredientes poco a poco y batir, por último la harina y la levadura.

A continuación cogemos la mitad de las nubes cortadas a trocitos pequeñitos y revolvemos cuidadosamente en la mezcla anterior , vaciamos el preparado en un molde apto para microondas, y metemos al microondas durante 6 minutos.

Pasado ese tiempo dejamos dentro del microondas sin abrir la puerta y apagado 5 minutos más cuando esté listo lo volcamos en un plato y decoramos con las nubes sobrantes.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar croissant relleno

1 croissant (puede ser congelado)
2 porciones de chocolate ó
1 cda de mermelada y mantequilla

Cómo Preparar croissant relleno

Si el croissant es congelado, lo introducimos en el microondas para descongelarlo durante 30 segundos a potencia de descongelación. No olvidar cubrirlo con papel de celulosa.

Abrimos el croissant e introducimos las dos porciones de chocolate. Introducimos de nuevo en el microondas para cocinar durante 30 segundos a potencia máxima.

Si queremos otro tipo de relleno, al abrirlo lo untamos con mantequilla y le añadimos la mermelada. La cocción será también de 30 segundos.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: min

Ingredientes para preparar cake pops

migas de sobao pasiego
nocilla
chocolate con leche
palito de brocheta
bolitas para decorar o lo que desees

Cómo Preparar cake pops

Desmigar el sobao pasiego, la cantidad 3 cucharadas soperas de migas por cada una de nocilla, con esa proporción nos sale una bolita.

Una vez desmigado le añadimos una cucharada sopera de nocilla de la nevera. Con un tenedor lo mezclamos todo y metemos media hora en la nevera para que se endurezca y luego poder moldearlo.

Transcurrido ese tiempo hacemos una bolita con las manos.

A continuación metemos en el microondas el chocolate con leche y derretimos, sin que se queme, con mucho cuidado para que no se queme.

Con el chocolate caliente y fundido, metemos la puntita de la brocheta en el chocolate y a continuación lo pinchamos en la bolita.Volvemos a meter en la nevera hasta que se enfría.

Por último volvemos a calentar el chococolate con leche y metemos la bolita (ya pinchada en el palo) en el chocolate y la recubrimos por todas partes. Escurrimos un poco dando golpecitos al palo de la brocheta.

Dejamos enfriar un par de minutos y decoremos con las bolitas.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 8 min

Ingredientes para preparar cake de chocolate

150 gr. de chocolate
125 gr. de mantequilla
125 gr. de azúcar
50 gr. de harina
2 cdas. de licor (yo le puse brandy)
3 huevos.

Cómo Preparar cake de chocolate

En un recipiente ponemos la mantequilla junto al chocolate troceado a baño maria en el microondas, hasta que ambos ingredientes estén derretidos.

Lo retiramos del microondas y lo mezclamos bien hasta que nos quede una masa homogénea. Seguidamente añadimos el azúcar, la harina, el licor y los huevos enteros, y mezclamos enérgicamente hasta conseguir que todos los ingredientes estén integrados y nuestra masa sea lisa y uniforme.

Engrasamos el molde que vayamos a utilizar apto para microondas y añadimos la masa. Lo introducimos en el microondas y lo cocemos en dos veces, primero programaremos 3 minutos a 750W, y transcurrido ese tiempo, lo dejamos reposar 5 minutos, una vez que haya reposado continuamos con la segunda cocción, para ello volvemos a programar nuevamente 3 minutos a 750W.

Transcurrido el tiempo, lo sacamos del microondas, lo dejamos unos minutos entibiar y lo desmoldamos. Podemos tomarlo tanto tibio como frío y acompañarlo con nata montada, cobertura de chocolate, etc.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 4 min

Ingredientes para preparar tarta de chocolate con helado

150 gr de chocolate fondant
150 gr de azúcar
2 cdas de azúcar glass
75 gr de harina
4 huevos
helado de nata

Cómo Preparar tarta de chocolate con helado

Trocear el chocolate y derretirlo en el microondas durante 1,1/2 minutos; agregar el azúcar y moverlo bien con una cuchara de madera hasta conseguir una crema suave. Batir los huevos y añadirlos al chocolate con la harina y la mantequilla ablandada.

Cubrir el cuenco con un paño y dejar reposar durante 1 hora. Engrasar un molde apropiado para el microondas con una capa de mantequilla fina y verter el preparado de la tarta.

Introducir en el microondas y cocinar 2 minutos a máxima potencia. Dejar reposar 2 minutos antes de sacar.

Para servir la tarta, cortarla por la mitad, rellenarla con el helado y servir inmediatamente cuando esté caliente esta tarta ha de consumirse recién hecha pues se pone dura enseguida.

Adornar con mermelada de frambuesa o al gusto.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 6 min

Ingredientes para preparar fondue de chocolate

300 g de Chocolate para taza, rallado o en trocitos
250 g de Crema de leche
4 cucharadas de Dulce de leche
fruta vriada: kiwi, plátano, fresas, etc.

Cómo Preparar fondue de chocolate

Distribuya la fruta en los platos, armónicamente, dejando el centro libre.

En un bol mediano coloque el chocolate, la crema y el dulce de leche y mezcle. LLeve al microondas a cocinar por 6 minutos, en potencia 4, teniendo en cuenta de vez en cuando de que no se queme.

Cuando haya pasado ese tiempo, retire, mezcle, distribuya en los bols individuales y colóquelos en el centro de los platos. Sirva, enseguida con las frutas al gusto.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar pastel de chocolate y naranja

1 naranja
2 huevos
30 gr. de azúcar
30 gr. de Maizena
30 gr. de mantequilla
1/2 sobre de levadura
150 gr. de chocolate fondant

Cómo Preparar pastel de chocolate y naranja

Primero deberas lavar la naranja, rallar la piel y exprimirla, disolver la levadura en el zumo. Batir con la varillas eléctricas los huevos con el azúcar, añadir la maizena, la levadura con el zumo y la ralladura de naranja.

Despues debemos trocear el chocolate y ponerlo en un recipiente con la mantequilla y una cucharada de agua, taparlo, y fundirlo en el microondas durante 2 minutos al 50% de potencia maxima.

Finalmente mezclar el chocolate fundido con la masa hasta que esté completamente unido, verter en un molde de plástico y cocer sin tapar en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos.Servir al gusto.

Y finalmente para lo que querais dar un toque especial al pastel, podeis poner una Oblea para Tarta personalizada que nuestros amigos de Riquisim os pueden enviar. Informate en el enlace que hemos puesto a su web de Impresiones, ellos estan en Barcelona, pero envian a todo el mundo.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar flan de chocolate blanco con salsa de frambuesa

1/2 l. de leche
2 huevos enteros
75 g de chocolate blanco
100 g de azúcar
1/2 bote de mermelada de frambuesa o la que os guste
250g de nata

Cómo Preparar flan de chocolate blanco con salsa de frambuesa

Se pone en un bol el chocolate troceado con un poco de leche, se introduce en el microondas para cocinar durante 2 minutos a potencia media.

Mezclar muy bien, agregar el resto de leche, azucarada poco a poco ya caliente, así como los huevos.

Colar y distribuir en los moldes de flan elegidos. Mientras, ponemos en una fuente con agua caliente, los flanecitos al baño de María, durante 8 minutos a media potencia o hasta que los flanecitos esten cuajados.

Una vez fuera del microondas, se dejan enfriar. Mientras, se mezcla bien la nata con la mermelada de frambuesa, introduciéndolo en el microondas durante 2 minutos a mitad de potencia.

Una vez caliente y bien mezclada, se vierte en un plato, colocando encima los flanes

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar fudge

1 lata de leche condensada
¼ leche evaporada
3 cucharadas de cocoa (cacao amargo).
1 cucharada de margarina.
cantidad necesaria Esencia de vainilla

Cómo Preparar fudge

Colocar en un tazón o bol grande la leche condensada, la leche evaporada y la cocoa, mezclar muy bien, llevar al microondas durante 4 minutos, moviendo a mitad de cocción.

Retirar, agregar la vainilla y la margarina, mover muy bien, dejarlo enfriar. Servir.

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar brownie dos chocolates

125 grs chocolate negro 70%
125 grs chocolate blanco
200 ml nata líquida
80 grs harina
80 grs azúcar
50 grs avellanas
1 sobre levadura
60 grs mantequilla
2 huevos
1 tableta Chocolate con almendras o avellanas

Cómo Preparar brownie dos chocolates

Fundimos cada uno de los chocolates con 100 ml de nata en el microondas. Los dejamos enfriar un poco y les añadimos un huevo batido a cada uno,40 grs de harina,40 grs de azúcar,una pizca de levadura y 25 grs de avellanas machacadas.

Vertemos la mezcla de chocolate negro en un molde untado con mantequilla.Encima,con mucho cuidado,vertemos la mezcla de chocolate blanco y metemos en el microondas durante 5 minutos.

Lo dejamos reposar otros 5 minutos y dejamos enfriar. Por otro lado fundimos la tableta de chocolate con 40 grs de mantequilla. Desmoldamos el pastel y lo cubrimos con el chocolate fundido.