Recetas de champiñones

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Rape en salsa de champiñones al microondas

May 17, 2012 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guisos, Recetas de navidad, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar rape en salsa de champiñones

800 g de cola de rape
250 g de champiñones
6 dientes de ajo
5 cdas de tomate triturado
aceite de oliva
sal
pimienta.

Cómo Preparar rape en salsa de champiñones

Lavar y secar el rape; hacerle con la punta de unas tijeras 6 incisiones. A continuación lavar, quitar el pie y filetear los champiñones, pelar los ajos.

Introducir los dientes de ajo enteros en las incisiones del pescado. Salpimentar y colocar el pescado en una fuente apta para microondas salpimentarlo por ambos lados y rociarlo con aceite; añadir un poquito de agua y cocer unos 20 minutos a potencia media.

Dar la vuelta al rape, cubrirlo con tomate triturado, salpimentar, añadir los champiñones y cocer 8 minutos.
Dejar reposar, cortar en rodajas y servir con los champiñones y su salsa.

Panga al papillote al microondas

November 22, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar panga al papillote

4 filetes de panga
150 gr. colas de gambas congeladas
1 lata pequeña champiñones laminados
1 bote tomate frito

Cómo Preparar panga al papillote

Colocar en un papillote de silicona si lo tenemos y si no, en un recipiente apto para microondas colocamos la salsa de tomate frito, encima el filete de panga, a continuación las gambas y los champiñones laminados y lo metemos al microondas durante 3 minutos.

Servir caliente acompañado de un poco de arroz blanco.

Revuelto de verduras al microondas

November 16, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar revuelto de verduras

1 berenjena, cortada a rodajas
1 cebolla, muy picada
1 pimiento verde, cortado en aros
1 calabacín mediano, cortado a rodajas
100 g de champiñones, picados
4 cdas soperas de salsa de tomate
4 cdas soperas de tomate natural triturado
1 pastilla de caldo
2 patatas
aceite
mantequilla
sal
albahaca
orégano y pimienta negra molida

Cómo Preparar revuelto de verduras

Colocar en una fuente la berenjena cortada a rodajas y tapada. Cocinar en el microondas 5 minutos a potencia máxima para que se ablande y suelte el agua. Escurrir y reservar.

Colocar en otra fuente el calabacín pelado y cortado a rodajas. Tapar e introducir en el microondas 3 minutos a potencia máxima. Escurrir y reservar.

Rehogar con un poco de aceite la cebolla y el pimiento, cocinándolo durante 2 minutos a máxima potencia.

Agregar los champiñones troceados y se rehoga 2 minutos más a la misma potencia. Seguidamente se incorporan el calabacín y la berenjena anteriormente reservados, y todo junto se cocina durante 6 minutos.

Al retirar se añade el tomate natural, la salsa de tomate, la pastilla de caldo y las especias, conectando de nuevo el microondas 3 minutos a potencia máxima.

Se comprueba el punto de sal y de cocción, colocando por encima las rodajas finas de patata asadas previamente en el microondas. Poner encima unos daditos de mantequilla y gratinar al gusto.

Canelones de salami al microondas

June 08, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Pastas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar canelones de salami

12 u. de canelones
2 cdas de aceite de oliva
4 tzas de agua
sal, al gusto
1 cebolla
100 gr de champiñón fileteado
225 gr de salami
450 de tomate en conserva
1 1/2 cdas de maicena
50 gr de mantequilla
50 gr de harina
3 tzas de leche
175 gr de queso rallado

Cómo Preparar canelones de salami

En un recipiente para microondas poner los canelones con agua, sal y una cucharada de aceite, calentar 9 minutos a la máxima potencia. Dejar reposar 10 minutos, escurrir y aclarar en agua fría. Reservar.

Pelar y picar la cebolla, picar el salami y cocinar 4 minutos. Añadir los champiñones, cubrir y cocinar 3 minutos. Incorporar tres cuartos del picadillo de salami, así como el tomate. Mezclar y cocinar 4 minutos, removiendo.

Diluir la maicena en un poco de agua y añadir al salami. Cocinar 2 minutos. Rellenar los canelones con la mezcla y colocarlos, con el cierre hacia abajo, en una fuente de gratinar.

Derretir un minuto la mantequilla. Agregar la harina, mezclar e incorporar gradualmente la leche. Cocinar 5 minutos, removiendo a cada minuto.

Añadir dos tercios del queso y remover bien. Verter sobre la pasta y cubrir con el queso y el salami restantes.

Cocinar 2 minutos y servir inmediatamente.

Brochetas de bonito al microondas

May 30, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar brochetas de bonito

500 gr de bonito
250 gr de champiñónes
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo o amarillo
1 cebolla
3 cdas de aceite
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar brochetas de bonito

Lavar el bonito y cortarlo en cubos. Quitar la tierra a los champiñones, lavarlos y trocearlos.
Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortarlos en trozos regulares. Pelar la cebolla y trocearla.

Elegir unas brochetas de madera e ir ensartando en ellas, el bonito, los champiñones, la cebolla y los pimientos. Salpimentar las brochetas y rociarlas con el aceite.

Colocarlas en una fuente y cubrirlas con otra fuente o con una tapadera para microondas. Introducir en el microondas y cocinar 5 minutos a máxima potencia. Servir sobre un lecho de lechuga.

Pollo relleno al microondas

March 28, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar pollo relleno

1 Pechuga de pollo
1 loncha Jamón serrano
2 patatas
medio bote champiñones laminados
sal

Cómo Preparar pollo relleno

Abrir la pechuga dejándola plana para rellenarla con jamón serrano. Sazonar con una pizca de sal, las especias y envolver con papel de film para microondas. Cocinar 5 minutos en el microondas. Tener cuidado de no sazonar con mucha sal el pollo ya que puede quedar muy salado con el jamón serrano

Cortar a láminas las patatas y cocinarlas con los champiñones sazonado como el pollo 3 minutos.

Desenvolver la pechuga, ponerlo con las patatas y los champiñones y listo para comer.

Champiñones a la crema al microondas

February 17, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, recetas de setas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 13 min

Ingredientes para preparar champiñones a la crema

400 gr. de champiñones
100 ml. de leche
100 ml. de nata líquida
1 cucharada de harina de maíz refinada
50 gr. de queso rallado
Cebollino
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Cómo Preparar champiñones a la crema

Partir las setas en cuartos, regarlos con un poco de aceite o mantequilla y meter en el microondas 3 minutos a potencia máxima.

Disolver en ½ vaso de leche una cucharadita de harina de maíz. Rellenar el vaso con nata líquida, mezclar y echar sobre los champiñones. Añadir pimienta y sal y un poco de cebollino picado.

Meter al microondas unos 10 minutos. Espolvorear con queso rallado y meter 1 minuto más para que se derrita el queso.

Omelette de champiñones al microondas

January 18, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina Francesa, Recetas caseras, Recetas de Tapas, Recetas de Verduras, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar omelette de champiñones

2 huevos.
1 cucharadita de mantequilla o margarina
sal y pimienta al gusto.
4 cucharadas de champiñones de lata en rebanadas (calientes).
queso manchego
salsa de jitomate (caliente).
perejil chino para adornar

Cómo Preparar omelette de champiñones

Untar un refractario redondo pequeño con la mantequilla, utilizando una pala de hule. Romper los huevos y verterlos sobre el refractario enmantequillado, batir vigorozamente los huevos con un tenedor.

Meter el recipiente destapado al microondas por 2 minutos.

Sacar el refractario del microondas y con el tenedor desprender la especie de tortilla que quedó.

Poner los champiñones y el queso sobre la tortilla de huevo y doblar en forma de quesadilla.

Pasarla al plato y bañarla con la salsa. Adornar con el perejil.

El tiempo de cocción puede variar un poco segun el microondas.

Brochetas de cerdo y salchicha al microondas

December 14, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar brochetas de cerdo y salchicha

400 gr. de solomillo de cerdo
8 salchichas pequeñas
8 tomatitos
8 champiñones pequeños
4 cebollitas

Marinada:
2 cucharadas de salsa de soja
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de zumo de limón
cilantro
sal

Cómo Preparar brochetas de cerdo y salchicha

Marinada: Mezclar la salsa de soja, el aceite, el vinagre y el zumo de limón. Picar unas hojas de cilantro fresco e incorporarlas a la marinada y sazonar.

Cortar los solomillos de cerdo en rodajas del mismo tamaño y añadirlas a la marinada, taparlas con papel film y guardarlo en la nevera unas 8 horas.

Colocar en las brochetas todos los ingredientes, alternándolos, pintarlos con la marinada y hacerlas en el microondas combinado con grill durante 10 minutos.

Pollo al whisky al microondas

December 10, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Carnes, Recetas de navidad, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 2
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar pollo al whisky

1 pechuga de pollo
200 gr. de champiñones picados chiquito
4 cucharadas de whisky
4 cucharadas de aceite
1/2 cebolla picada
4 cucharadas de crema de leche
sal

Cómo Preparar pollo al whisky

Cortar la pechuga en rebanadas tipo filete, salarlas.
Dorarlas con el aceite en la bandeja doradora del microondas.

Freír la cebolla picada 4 minutos al 100% en el microondas, añadir los champiñones y volver a introducir en el microondas sin tapar durante 2 minutos.

Agregar el whisky y la crema de leche, cocer 2 minutos más.
Incorporar el pollo dorado anteriormente y poner all microondas otros 2 minutos a potencia máxima.