Recetas de carne picada

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Hamburguesas rellenas al microondas

September 07, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar hamburguesas rellenas

500 gr. de carne picada
1 huevo
sal y pimienta
¾ cdita de tomillo en polvo
150 gr. de queso blanco

Cómo Preparar hamburguesas rellenas

Mezclar la carne con el huevo previamente batido, condimentar con sal y pimienta y formar 5 hamburguesas aproximadamente, untar con el queso blanco cada hamburguesa y con la carne picada restante formar otra hamburguesa para cubrir el queso blanco, así quedarán rellenas.

Colocar la bandeja doradora en el microondas durante 5 minutos, retirarla y colocar las hamburguesas en el microondas en nivel de energía 8 durante 8 minutos, darlas vuelta y cocinar 2 minutos más.

Retirar y servir con patatas o ensalada.

Pizza de carne al microondas

September 04, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Panes, Recetas caseras, Recetas de Pizzas

Porciones / número de personas: 4-6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 14 min

Ingredientes para preparar pizza de carne

750 g. de carne picada
2 cebollas picadas
1 diente de ajo
1 huevo
3 cdas de queso rallado
sal y pimienta a gusto
salsa de tomate
200 gr.mozzarella picada
aceitunas verdes y negras sin hueso
orégano

Cómo Preparar pizza de carne

Reogar las cebollas con el ajo con una cucharada de aceite en un recipiente apto para microondas, 1 minuto en máximo, retirar, y agregar la carne picada mezclando bien con la cebolla, colocar el huevo y el queso rallado, salpimentar, mezclar nuevamente. Tapar.

Colocar esta preparación en una asadera apta para microondas aceitada, extenderla con una cuchara para que quede bien pareja.

Cocinar en máximo de 12 a 13 minutos destapada, retirar, y colocar la cubierta, la salsa de tomate, la mozzarella rallada, espolvorear con orégano y agregar las aceitunas Llevar nuevamente al microondas hasta que ver que se derrita la mozzarella.

Albondigas en salsa verde al microondas

July 23, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guisos, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas:4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar albondigas en salsa verde

325 g de carne picada de vaca
75 g de carne picada de cerdo
2 huevos
1/4 de vaso de jerez
harina
perejil
sal.
Para la salsa verde:
una miga de pan
ramitas de perejil
vinagre
aceite, sal.

Cómo Preparar albondigas en salsa verde

Prepara una mezcla con la carne picada, los huevos batidos, el jerez, el perejil y la sal.

Una vez esté bien amasada, haz las albóndigas, rebózalas con harina y ponlas en la bandeja de dorar de 1 a 2 minutos.

Prepara la salsa verde machacando en el mortero una miga de pan mojada en vinagre y unas ramitas de perejil.

Cuando consigas una pasta homogénea, añade aceite y sal hasta obtener una salsa espesa, mézclala con las albóndigas doradas e introdúcelas en el microondas de 10 a 12 minutos a potencia media.

Déjalas reposar 3 minutos y sírvelas bien caliente.

Berenjena rellena de carne al microondas

June 30, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar berenjena rellena de carne

2 berejenas
1/2 kilo de carne picada de cerdo y ternera
1 cucharada de cebolla picada en especias
1 cucharada de ajo granulado
3 cucharadas o 4 de tomate frito
sal y aceite de oliva

Cómo Preparar berenjena rellena de carne

Cortamos las berenjenas por la mitad a lo largo le damos unos cortes y le añadimos un poquito de aceite la metemos al microondas 9 minutos a maxima potencia.

Mientras ponemos en un recipiente la carne con un chorro de aceite, le ponemos la cebolla el ajo y la sal metemos en el microondas 4 min a potencia media cuando este echa le añadimos el tomate frito, retiramos.

En un bol vamos vaciando las berejenas que nos habran quedado blandita cociditas en el microondas y nos quedamos con la cascara entera se vacian muy bien con una cuchara.

Cogemos la pulpa de las berenjenas la hacemos bien picadita y le añadimos la carne cuando tengamos las cuatro mitades la volvemos a poner al microondas unos 2 minutos.

Con esta mezcla rellenaremos las berenjenas y luego le ponemos por encima el queso para gratinar un poco de pan rallado (opcional) y un poquito de aceite de oliva, la volvemos a meter al microondas esta vez en grill unos 5 minutos y listo.

Gratinado de carne con puré de patata al microondas

June 14, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar gratinado de carne con puré de patata

1 paquete de puré de patata
400 grs. de carne picada
6 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla
1 diente de ajo
1 zanahoria
sal
pimienta molida
1 huevo para pintar el puré

Cómo Preparar gratinado de carne con puré de patata

Cogemos una bandeja para microondas y ponemos una cucharada de aceite luego picamos la cebolla, el ajo y la zanahoria y lo doramos en el aceite ya caliente durante unos 2 minutos a máxima potencia.

Añadimos la carne, salpimentamos y rehogamos durante 8 minutos hasta que este la carne y suelte líquido, ir vigilando . Reservamos.
Entretanto, engrasamos una fuente tipo Pyrex apta para microondas (o una de silicona).

Preparamos el puré de patata, según instrucciones del fabricante y ponemos una capa de puré en el fondo de la fuente engrasada.
Colocamos otra capa encima con la carne rehogada, cubrimos con otra capa de puré de patata y pintamos la superficie con huevo batido y lo ponemos a gratinar en el microondas , hasta que esté doradito.

Para hacerlo un poco más contundente, podéis poner una capa fina de mayonesa encima de la última capa de puré de patata y ya pasáis a gratinar o si quereis podeis agregar queso para gratinar ,ya verás que igual quedará delicioso.

Salsa boloñesa al microondas

May 18, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar salsa boloñesa

1 hoja de laurel
1/2 cucharada de azúcar
2 cucharadas de manteca
4 cucharadas de aceite
Pimienta
Sal
1 lata de puré de tomate.
1 diente de ajo
1 cebolla picada
300 gr. de carne Picada
1/2 pimiento picado
1 zanahoria rallada

Cómo Preparar salsa boloñesa

Colocar en una cazuela la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria, el aceite y la manteca,cubrir. Cocinar 8 min al 100% de potencia. Mezclar a mitad de tiempo y completar la cocción.
Agregar la carne y mezclar, cubrir. Cocinar 3 min al 100% de potencia.Luego agregar el puré de tomate, el laurel, el azúcar y condimentos a gusto. Cocinar destapado 12 min al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.