Recetas de bacon

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Fiambre de bacon y pollo al microondas

May 19, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Agridulce, Recetas de Carnes, Recetas de Guarniciones

Porciones / número de personas: 4-8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar fiambre de bacon y pollo

½ Kgr. de beicon ahumado
½ Kgr. de pechuga de pollo
caramelo líquido de Royal

Cómo Preparar fiambre de bacon y pollo

Picamos el beicon y la pechuga o pedir en la carnicería que nos lo hagan.
Con el caramelo royal cubrimos bien el fondo y los laterales de un molde apto para microondas. Yo he utilizado un molde de silicona. Las carnes se mezclan bien y sin más se pone en el molde, presionado para que quede compacto, se cubre con film de cocina y se pincha un poco para que respire.
Poner en el microondas a máxima potencia durante unos 12 minutos.
Parte de la grasa que queda fundida, se retira con cuidado y se prensa poniendo algo de peso encima. (Yo le he puesto un parde brick de leche).
Cuando está frío, se desmolda y se parte en lonchas finas. Si se quiere, se le puede añadir un hilito de caramelo líquido.
El caramelo le da un toque muy especial.

Espaguetis a la carbonara al microondas

April 07, 2010 Por: chusdir Categoria: Cocina italiana, Recetas de Pastas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Media
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar Espaguetis a la carbonara

400 g de espagueti o fettuccini
2 litros de agua hirviendo
1 cucharada de aceite de oliva
6 rodajas de bacon en dados
300 ml de nata
4 huevos batidos
80 g de queso parmesano rallado

Cómo Preparar Espaguetis a la carbonara

Echar los espaguetis en agua hirviendo con aceite y sal e introducir en el microondas al 100% durante 12 minutos. Escurrirlos y reservar el calor.

Poner en un bol dados de bacon cubiertos con una hoja de papel absorbente. Cocinar 6 minutos en el microondas al 100% hasta que estén crujientes.Retirar el papel absorbente y añadir la nata.

Conectar al 100% durante 4 minutos. Batir los huevos y el queso con la mezcla de nata.

Calentar 2 minutos al 50%, mezclar con la pasta y servir.

También para hacer la salsa podéis consultar la receta de salsa Carbonara, que recientemente hemos añadido a nuestro recetario. Esperamos que sea de vuestro gusto.

Rollo de jamón relleno de frutos secos al microondas

March 31, 2010 Por: chusdir Categoria: Recetas caseras, Recetas de Carnes

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: Fácil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar Rollo de jamón relleno de frutos secos

400 g de filetes de jamón de cerdo frescos en lonchas muy finas
300 g de bacon en lonchas
3 higos secos
6 orejones
2 cucharadas de miel
250 ml de caldo de ave
10 cl de vino blanco
Sal y pimienta

Cómo Preparar Rollo de jamón relleno de frutos secos

Trocear y rehidratar las frutas. Poner papel film para microondas sobre una esterilla de makis. Poner encima las lonchas de bacon, cubrir con los escalopes y salpimentar.

Poner encima las frutas, enrollar apretando y cerrar como si fuera un caramelo. Meter al micro 5 mn al 100%. Desenvolver y dorar bajo el grill hasta que tome color.

Confeccionar la salsa reduciendo el vino en un bol al 100% hasta que quede la mitad. Añadir entonces el caldo, la miel, canela, sal y pimienta. Calentar 2 mn al 100% y servir con los rollitos.