Recetas de azucar

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Pie de manzana al microondas

July 01, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar pie de manzana

1 taza de harina
200 gr. de margarina o mantequilla
1 y1/2 tazas de azúcar rubia
4 manzanas medianas, peladas y cortadas en rodajitas delgadas
1 cucharadita de canela
4 huevos
Esencia de vainilla
Pecanas tostadas y picadas o pasas de uva.

Cómo Preparar pie de manzana

Colocar la margarina en un tazón, batirla junto con una taza de azúcar, hasta cremarla, luego añadir los huevos uno por uno, batiendo un minuto entre huevo y huevo, mezclar bien hasta que se integren, añadir la harina previamente cernida, mezclar y finalmente incorporar la cucharadita de vainilla.

Vaciar esta preparación en un molde especial para microondas, previamente engrasado, colocar las rodajas de manzanas, espolvorear con la canela en polvo, rociar con la media taza de azúcar restante y colocarle trocitos de mantequilla o margarina, si deseas le colocas las pecanas tostadas y picadas o las pasas de uva.

Cubrir con papel de cocina (toalla) y llevar al microondas por 15 minutos a temperatura media.

Dejar reposar por unos minutos, destapar, y luego servir.

Peras con chocolate caliente al microondas

June 08, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar peras con chocolate

4 peras grandes blanquillas
150 gr de chocolate puro fondant
6 cdas de agua
4 cdas de azucar

Cómo Preparar peras con chocolate

Pelar las peras dejandoles el rabito.Colocarlas en una fuente apta para microondas junto con el agua y el azucar.Conecta el microondas durante 7 minutos a maxima potencia o 780W.

Una vez cocida las peras (que deben estar tiernas y no desechas), se sacan del recipiente y se colocan en la bandeja, cuencos o platos donde se serviran.Guardarlas en la nevera para que se enfrien.

El chocolate se hara en el ultimo momento antes de servir, en un bol o cuenco apto para microondas, se trocea el chocolate y se introduce en el microondas durante 2-3 minutos a maxima potencia para derretirlo.
Despues retiralo y remueve bien con una cucharapara abrillantarlo.

Sacar las peras del frigorifico y regarlas con el chocolate caliente.Servir al momento.

Muffins al microondas

May 31, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4-8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar muffins

200gr. de harina
160gr. de azúcar
1 yogur blanco de 125gr.
1/2 vaso de yogur lleno de aceite de semillas
2 huevos
un chorro de licor mejor si de chocolate
40gr. de cacao amargo
1/2 sobre de levadura
3 cucharas de mermelada de albaricoques o melocotones
fideos de chocolate

Cómo Preparar muffins

Batir los huevos con el azúcar, añadir el yogur, el aceite y el licor, mezclar bien. (podéis sustituir el aceite y el yogur con 100gr. de mantequilla blanda y 5 cucharas de leche, pero yo os aconsejo yogur+aceite).

Añadir la harina tamizada con la levadura y el cacao, mezclar todo.
Poner dos cucharas de masa en cada molde de silicona para muffins (así no necesitáis untarlos).
Cocer en el microondas 650w por 5 minutos o 4 minutos si los muffins son pequeños.
Controlar la cocción después de 4 o 5 minutos con un palillo.

Para cubrir:
Poner en un plato hondo 3 cucharas de mermelada con 1 cuchara de agua al microondas por espacio de 2 minutos a media temperatura cuando esté diluida la mermelada dejar entibiar y pincelar los muffins. Echar encima de la mermelada los fideos de chocolate.

Tarta mascarpone al microondas

May 23, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar tarta mascarpone

500 g de Mascarpone
3 huevos
1 bote de leche condensada
400 g el mismo volumen de leche
a ralladura de un limón
azúcar.

Cómo Preparar tarta mascarpone

Mezclar todos los ingredientes y verterlos en un molde engrasado para microondas. Cocer a 700W o 3/4 de potencia durante 10 minutos y dejar reposar otros 5 dentro del microondas, si no hubiera cuajado ponerlo un par de minutos mas.

Espolvorear azúcar por encima y gratinar unos minutos con el grill, hasta que se tueste ligeramente el azúcar.

Servir frío y en el mismo molde.

Bizcocho marmol al microondas

May 21, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min aprox

Ingredientes para preparar Bizcocho marmol

4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de mantequilla
6 cucharadas de harina
2 huevos
4 cucharadas de leche
2 cucharadas de brandy
1 cucharadita de levadura en polvo
1 cucharada de cacao en polvo

Cómo Preparar Bizcocho marmol

Batir con las varillas los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy. Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas a mano a la mezcla anterior con movimiento envolvente.

Dividir la mezcla en dos partes en boles iguales y añadir el cacao a una de las partes mezclándolo bien con cuidado de que no se baje. Engrasar un molde de plum-cake de plástico o cristal de 22 cm. de largo.

Verter en el molde las dos preparaciones a la vez, para que se mezclen los colores, introducir el molde en el microondas y cocerlo 5 minutos al 100% de potencia. Volcarlo y espolvorearlo de azúcar glas

Arroz con leche al microondas

May 18, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Arroz, Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar arroz con leche

2/3 taza de arroz grano corto
1/2 litro de leche
1/2 taza de azúcar
1 cdta de manteca
2 ramitas de canela
canela en polvo

Cómo Preparar arroz con leche

Derretir la manteca por 20 segundos al 100%, luego agregar el arroz y revolver, llevar al horno por 3 minutos más revolviendo una vez.

Agregar la leche, el azúcar y las ramitas de canela y cocinar tapado por 8 minutos más al 100%, bajar la potencia al 60% y seguir cocinando tapado por 20 minutos.

Dejar reposar o enfriar y servir en compoteras, espolvoreando con canela en polvo.

Salsa boloñesa al microondas

May 18, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Salsas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar salsa boloñesa

1 hoja de laurel
1/2 cucharada de azúcar
2 cucharadas de manteca
4 cucharadas de aceite
Pimienta
Sal
1 lata de puré de tomate.
1 diente de ajo
1 cebolla picada
300 gr. de carne Picada
1/2 pimiento picado
1 zanahoria rallada

Cómo Preparar salsa boloñesa

Colocar en una cazuela la cebolla, el pimiento, el ajo, la zanahoria, el aceite y la manteca,cubrir. Cocinar 8 min al 100% de potencia. Mezclar a mitad de tiempo y completar la cocción.
Agregar la carne y mezclar, cubrir. Cocinar 3 min al 100% de potencia.Luego agregar el puré de tomate, el laurel, el azúcar y condimentos a gusto. Cocinar destapado 12 min al 100% de potencia. Remover a mitad de tiempo y completar la cocción.

Pizza al microondas

May 18, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Pizzas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 27 min

Ingredientes para preparar pizza

1/4 kg. de harina blanca
20 gr. de levadura fresca
2 cucharadas de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite
1 pizca de sal
200 ml. de salsa de tomates para pizza (enlatada o en frasco)
150 gr. de mozzarella
8 aceitunas verdes sin hueso en rodajas (opcional)

Cómo Preparar pizza

Poner en un recipiente pequeño la levadura con el agua y el azúcar, y dejar leudar 15-20 minutos.

En un bol grande poner la harina con la sal, hacer un hueco en el medio y agregar la levadura pronta y el aceite. Formar un bollo y dejarlo reposar cubierto con un paño. Cuando duplica su volumen, quitar el aire y estirar la masa.

Formar un disco de la medida de la bandeja doradora (plato dorador). Calentar la bandeja doradora según el manual de instrucciones del fabricante (de 5 a 8 min. según el modelo). Pincelarla con aceite y colocar la masa. Ponerle encima la salsa de tomates preparada, los trocitos de mozzarella y a gusto las aceitunas. Pincelar los bordes con aceite y hornear en Potencia Máxima (850W) durante 7-8 minutos.

Puedes agregarle los ingredientes que desees y hacer una deliciosa pizza a tu gusto.

Brownie de chocolate blanco al microondas

May 14, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Postres

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar brownie de chocolate blanco

3 huevos
90 azúcar
3 cucharadas de leche
125 chocolate blanco
125 mantequilla
medio sobre levadura
80g harina
50g nueces

Cómo Preparar brownie de chocolate blanco

Fundir chocolate blanco con mantequilla al microondas mezclar bien, reservar.Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano,echar las 3 cucharadas de leche, y 1/2 sobre de levadura.

Mezclar el chocolate con la mantequilla fundida que no este muy caliente con la harina y remover con una lengua para que se incorpore todo, poner las nueces a trocitos.

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado ,el molde que no sea muy grande, y ahora al microondas 5 minutos a máxima potencia si tiene mas potencia poner 4 min y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del microondas.Acompañar con sirope de chocolate o helado.

Mermelada de fruta al microondas

May 13, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Postres

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 5 min

Ingredientes para preparar mermelada de fruta

300 grs. de ciruelas rojas
170 grs. de azúcar
Jugo de medio limón

Cómo Preparar mermelada de fruta

Primero lavamos la fruta y la pelamos, cortamos en trozos la misma, después la colocamos en un recipiente para microondas.
Llevamos al microondas por un tiempo de 2 minutos a potencia 50%, sacamos, e incorporamos el 50 % del azúcar, revolvemos bien y agregamos el jugo de limón.

Posteriormente cocinamos a potencia máxima por un tiempo de 1 minuto, después echamos el azúcar y mezclamos nuevamente.
El último paso es cocinar nuevamente por un minuto a potencia máxima.
La receta de mermelada de frutas en el microondas rinde 250 grs