Recetas de atún

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Atún con pepinillos al microondas

March 09, 2012 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar receta

4 rodajas de atún fresco
100 g de pepinillos de bote
2 cebollas
1 vasito de vino blanco seco
1/2 cdta de orégano
2 cdas de harina
4 cdas de aceite de oliva
sal
pimienta al gusto.

Cómo Preparar receta

Cortar los pepinillos en rodajitas y ponerlos en remojo en agua fría, pelar y picar las cebollas.

A continuación calentamos el aceite en el microondas durante 2 minutos y rehogamos la cebolla durante 3 minutos.

Disolver en un vasito de agua la harina y añadirla a la cebolla junto con las rodajas de atún, los pepinillos, el orégano y el vino, salpimentar y cocer durante 15 minutos, removiendo de tanto en tanto.

Una vez terminado la coccion servir inmediatamente.

Atún al vino blanco al microondas

July 07, 2011 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Guisos, Recetas de Pescado, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 16 min

Ingredientes para preparar atún al vino blanco

1 kilo de atún
2 dientes de ajo
1 cebolla
pan rallado
3 cucharadas de aceite
1 vasito de vino blanco seco
pimienta y sal

Cómo Preparar atún al vino blanco

En un recipiente apto para microondas se ponen la cebolla, los ajos picados y una cucharada de aceite, se introduce en el microondas a la máxima potencia, durante unos 8 minutos. Una vez frita la cebolla, se mezcla con el pan rallado y con otras dos cucharadas de aceite.

Salpimentamos el atún y se coloca en una fuente de pirex previamente engrasada se vierte por encima el vino y la mezcla de cebolla y pan rallado. Se mete en el microondas al 100% de potencia por 8 minutos, y listo para servir.

Atún carpione al microondas

May 29, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Ensaladas, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 9 min

Ingredientes para preparar atún carpione

4 rodajas de Atún
4 cucharadas de Aceite
3 dientes de Ajo
cebollinos
2 hojas de Salvia
1 hoja de Laurel
vinagre blanco
sal
pimienta

Cómo Preparar atún carpione

Colocar un recipiente de cristal apto para microondas untado con un poco de aceite al microondas a potencia máxima durante 2 minutos, una vez caliente el aceite, ponemos las rodajas de atún y conectamos el microondas 2 minutos más, 1 minuto por cada lado. Sálelo ligeramente y manténgalo al calor.

Ponga en un puchero el vinagre con ajo, los cebollinos, la salvia y el laurel, todo ello picado. Tápelo con un plástico y póngalo a cocer en el microondas durante 5 minutos.

Vierta el líquido sobre el atún y déjelo enfriar. Guarde el plato en el frigorífico durante 24 horas. Antes de servirlo, manténgalo 1 hora fuera del frigoríco.

Paté de berenjena y atún al microondas

April 11, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Cocina Griega, Recetas caseras, Recetas de Guarniciones, Recetas de Salsas, Recetas de sopas y cremas, Recetas de Tapas, Recetas del mundo

Porciones / número de personas:4
Dificultad:fácil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar paté de berenjena y atún

1 berenjena grande
2 latas de atún en aceite
1 cda de aceite de oliva
1 pellizco de sal
tostadas

Cómo Preparar paté de berenjena y atún

Se pela la berenjena, se coloca sobre un plato apto para microondas se hace unos cortes a la berenjena y se cuece entera en el microondas unos 10 minutos o hasta ver q este echa.

Una vez cocida y tierna, la berenjena se tritura junto con el atún, la cucharada de aceite, la sal y la pimienta hasta obtener una crema consistente y homogenea, a continuación se untan las tostadas con abundante pasta y se sirve frio.

Atun en escabeche al microondas

November 02, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Pescado, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar atún en escabeche

4 rodajas de atún de unos 200 g
un vaso de aceite
un vaso de vinagre
un vaso de vino blanco
un vaso de agua
una cucharada de granos de pimienta negra
una hoja de laurel
tomillo
2 dientes de ajo
perejil
una zanahoria
una cebolla
un puerro
sal.

Cómo Preparar atún en escabeche

Salpimenta el pescado y resérvalo. En una cazuela, pon el aceite, la cebolla, la zanahoria y el puerro, todo limpio y troceado. Sofríelo dentro del microondas durante 5 minutos al 100% de potencia.

Añade la pimienta en grano, el tomillo, el laurel, un poco de sal, el vino, el vinagre y el agua y pon de nuevo la cazuela en el microondas durante 10 minutos al 100% de potencia.

Coloca las rodajas de atún sobre la salsa y mételo de nuevo en el microondas 10 minutos a la máxima potencia. Retíralo, rectifica de sal y déjalo reposar 12 horas.

Antes de servir el pescado, elimina la piel y las espinas. Si lo deseas puedes pasar la salsa por la batidora para suavizada.

Empanada al microondas

July 21, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Panes, Recetas de Guarniciones, Recetas de Tapas

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 12 min

Ingredientes para preparar empanada

masa de hojaldre congelada
2 ó 3 latitas de atún en aceite de oliva
tomate triturado sino tienes también puedes usar tomate frito
1 huevo duro
sardinas en aceite,o en tomate(opcional)
1 huevo
aceite de oliva.

Cómo Preparar empanada

La masa de hojaldre una vez descongelada,la amasas y la pones en una superficie lisa donde hayas echado harina,con un rodillo o una botella de cristal enharinada la extiendes dejándola lo más fina posible.

Pones un poco de aceite en el recipiente que vayas a utilizar para que no se pegue y colocas una base de masa (los bordes deben quedar un poco levantados para después poder cerrar la empanada.

Sobre esa base extiende el relleno que habrás hecho mezclando el atún escurrido,el huevo duro a trocitos,4 ó 5 cucharadas de tomate,y si vas a poner algún ingrediente opcional.

Seguidamente , preparas otra capa de masa más pequeña y la colocas encima de la anterior.La cierras ayudándote de los bordes de la capa de abajo.

Puedes adornarla con tiritas de masa,haciendo cuadrados.
Pincha con un tenedor suavemente cada cuadro.

Por último bates un huevo y con una brocha o en su defecto una servilleta doblada pintas la superficie de la empanada,la metes en el microondas a potencia máxima (parte de abajo) de 10 a 12 min.Luego le das al grill hasta que se dore .

Atún a la sevillana al microondas

June 28, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 14 min

Ingredientes para preparar atún a la sevillana

4 rodajas de atún de 1/2 kg
2 cebollas cebolla
300 gr tomates
1 vaso vino blanco
4 pepinillos
50 gr aceitunas negras
50 gr aceitunas verdes
1 pizca de Avecrem Sazonador Ajo y Perejil
pimienta
1 hoja laurel

Cómo Preparar atún a la sevillana

Pelar y picar la cebolla. Escaldar los tomates, pelarlos, quitarles las semillas y cortarlos en dados.

Estofar en el aceite, la cebolla, el tomate y el vino, sal, pimienta, perejil y el laurel durante unos 6-7 minutos en el microondas a 100% de potencia.

Colocar encima el atún, los pepinillos y las aceitunas en rodajas. Cocer 7 minutos más. Dejar reposar y servir.

Mousse de atún al microondas

April 20, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas de Pescado

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar mousse de atún

2 latas atún
leche en polvo
2 cucharadas de tomate frito
4 huevos
sal y pimienta

Cómo Preparar mousse de atún

Mezcla y bate bien todos los ingredientes. Engrasa un molde no muy alto con mantequilla y vierte en él la mezcla. Hornea 15 minutos a temperatura media. Desmolda cuando esté tibio y coloca en una bandeja sobre una cama de salsa rosa.