Recetas de arroz

Recetas de microondas
Tus recetas de microondas favoritas!

Guiso de arroz al microondas

April 01, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Cocina española, Cocina Francesa, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de Guisos

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 30 min

Ingredientes para preparar guiso de arroz

1 cebolla picada
½ pimiento picado
1 diente de ajo picado en láminas
1 patata cortada en cubitos
judias verdes cortada en trocitos
1 zanahoria cortada en ruedas finas
2 cucharadas de aceite
½ kilo de carne cortada en cubos
300 gramos de arroz
1 lata de puré de tomate
250 c. c. de caldo de verdura
½ cucharada de azúcar
1 hoja de laurel
Sal
Pimienta
Pimentón

Cómo Preparar guiso de arroz

En un recipiente tipo cazuela apto para microondas, pon la cebolla, el pimiento, el ajo, la patata, las judias, la zanahoria y el aceite, mezcla todo, tapa y cocina por 12 minutos al 100% de potencia. Remueve a la mitad del tiempo. Agrega la carne, condimenta, remueve y tapa, cocina nuevamente por otros 7 minutos al 100%.

Incorpora luego el arroz previamente lavado, el tomate, el caldo caliente, el laurel, el azúcar y un poco más de sal y pimienta, mezcla cubre y cocina por 12 minutos al 100%. Remueve nuevamente a la mitad de la cocción. Al terminar deja reposar por 8 minutos y ya está listo para servir.

Cazuela de arroz con conejo al microondas

March 08, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: fácil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar cazuela de arroz con conejo

400 g de conejo cortado a trozos no muy grandes
150 g de costilla de cerdo cortada a trozos
1 cebolla pelada y picada fina
5 tomates maduros, triturados
2 dientes de ajo, picados
1 lata de pimiento morrón, cortado a dados
150 g de guisantes cocidos
1 sobre de colorante natural para el arroz
400 g de arroz
1 litro de caldo
1/2 vaso (de los de agua) de aceite
sal

Cómo Preparar cazuela de arroz con conejo

Ponemos en la cazuela el conejo, la costilla, el ajo y la cebolla junto con el aceite. Lo removemos todo y lo introducimos en el microondas, conectando 7 minutos a potencia máxima.

Agregamos el tomate y conectamos 2 minutos más a la misma potencia. Añadiremos el caldo caliente y conectaremos 2 minutos. A continuación, incorporaremos el arroz, sazonaremos y lo coceremos 14 minutos todo a potencia máxima.

Al retirarlo, agregaremos los guisantes y el pimiento morrón, dejándolo reposar durante unos instantes, tapado. Este es un arroz que debe quedar algo caldoso.

Ensalada de arroz al microondas

February 03, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de Ensaladas, Recetas del mundo, Recetas Light

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes para preparar ensalada de arroz

300 gr de arroz cocido
150 gr de aceituna verde o negra
200 gr de gamba
8 u. de filete de anchoa
1 lata de punta de espárrago
2 u. de pimiento morrón
5 cdas de aceite de oliva virgen
1 cda de vinagre de jerez
sal, al gusto
pimienta molida, al gusto

Cómo Preparar ensalada de arroz

Introducir las gambas en una bolsa de asa y agregar 2 cucharadas de agua. Atar la bolsa y perforarla varias veces. Llevar al microondas, conectar a potencia máxima 2-3 minutos.

Extraer, dejar enfriar y pelarlas. Colocar el arroz en una fuente, las aceitunas deshuesadas, las gambas, las anchoas, los espárragos y los pimientos cortados en tiritas.

Mezclar el aceite y el vinagre en un cuenco, hasta que esté emulsionado; salpimentar.También se puede poner en un frasco con tapa y agitarlo hasta que se mezclen bien los ingredientes.

Rociar la ensalada con el aliño y removerla para que se mezclen todos los elementos. Servir fría o del tiempo.

Arroz con camarón al microondas

January 03, 2011 Por: Taty Categoria: Cocina ecuatoriana, Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 25 min

Ingredientes para preparar arroz con camarón

12 camarones con cabeza
2 cebollas
2 pimientos
1 lata de arvejas
3 dientes de ajo
1 lata de puré de tomates
500g de arroz
1 lata de choclo desgranado
3 cucharadas de aceite
Sal y pimienta a gusto

Cómo Preparar arroz con camarón

Pelar los camarones y reservar las cáscaras y las cabezas. Retirar la vena del estómago. Poner las cabezas y las cáscaras en un recipiente para microondas con agua ( 8 tazas ) a cocinar por 8 minutos a Potencia 90%. Licuar el caldo y colarlo, reservar. Poner el aceite en un recipiente para microondas y calentarlo por 2 minutos a potencia 90%.

Picar el ajo, la cebolla y los pimientos y mezclarlos. Ponerlos en el microondas por 3 minutos a potencia 90%. Incorporar el pure de tomates Cocinar por 3 minutos a Potencia 90%.

Colocar los camarones picados en 3 trocitos cada uno. Añadir el arroz, los choclos y los guisantes y 6 tazas de caldo licuado y colado.

Cocinar por 5 minutos a Potencia 60%. Salpimentar y revolver. Calentar 2 minutos a Potencia 30%. Servir espolvoreado con perejil.

Pimientos rellenos al microondas

November 24, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Carnes, Recetas de Guarniciones, Recetas de navidad, Recetas de Tapas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 8
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 24 min

Ingredientes para preparar pimientos rellenos

8 pimientos del pico frescos
1/2 k de carne picada picada
100 gr de cebolla
tomate frito
50 gr de arroz
2 dientes de ajo
1 huevo
1 cucharada de aceite de oliva
perejil
pimienta y sal .

Cómo Preparar pimientos rellenos

Quitar la tapa y las semillas a los pimientos, en un bol se pone el aceite, la cebolla y el ajo picados, cubiertos con un platico adhesivo se mete al microondas 4 minutos al 100% de potencia.

Después de freir se le añade la carne salada y sazonada con perejil y pimienta, se vuelve a meter al microondas 8 minutos removiendo de vez en cuando.

Fuera ya fuera del microondas, se le añade el arroz cocido, el huevo y el tomate frito, se rellenan los pimientos, colocarlos en una cazuela y tapado con un platico adhesivo, se mete al microondas 12 minutos al 100% de potencia hasta que los pimientos esten hechos, se pueden adornar con queso rallado.

Arroz con espinaca y queso al microondas

November 19, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz, Recetas de navidad, Recetas de Verduras, Recetas del mundo

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 22 min

Ingredientes para preparar arroz con espinaca y queso

300g de espinaca, sin tallos
2 huevos batidos
360ml leche evaporada de lata
160g de arroz instantáneo
225g de queso procesado en cubitos
½ cdta de sal
¼ cdta pimienta
60g de cebolla

Cómo Preparar arroz con espinaca y queso

Poner las espinacas en un platón para microondas y tapar, poner en el microondas por 5-6 minutos (en alto), escurrirla y apartarla.

En un bol para microondas mezclar los huevos, la leche, el arroz, el queso, sal y pimienta; cocinar por 2 minutos (en alto), revolver y seguir cocinando durante 3-4 minutos hasta que el queso se derrita.

Incorporar la cebolla y la espinaca, revolver y cocinar durante 10-12 minutos (en alto), hasta al insertar el cuchillo en el medio salga limpio.

Arroz a la cubana al microondas

October 19, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar arroz a la cubana

400 gramos de arroz
1 lata de 1/2 kilo de tomate frito
4 huevos
4 plátanos (opcional)
50 gramos de mantequilla
1 hoja de laurel
2 cucharadas de aceite de oliva
sal.

Cómo Preparar arroz a la cubana

Se pone el arroz en un colador y se pasa por el grifo para que pierda almidón.

En un recipiente especial para microondas se pone el arroz, se añade el doble de cantidad de agua hirviendo con la hoja de laurel, el aceite y sal al gusto.

Se mete en el microondas 8 minutos a la máxima potencia. Se saca y se deja reposar.

Se pelan los plátanos, se parten por la mitad a lo largo y se untan con mantequilla. Se ponen en una fuente para microondas y se meten 2 minutos sin bajar la potencia. Se les da la vuelta y se dejan otros 2 minutos. Si los plátanos son pequeños, el tiempo se reduce.

Se pone a calentar la bandeja doradora 6 minutos al 100% de potencia, previamente engrasada con aceite. Se cascan los huevos, se pinchan con una aguja y se dejan 3 minutos sin variar la potencia.

Se llena con arroz un molde o un vasito se vuelca en un plato y se cubre con el tomate frito, se colocan los huevos frito y los plátanos y se lleva a la mesa caliente.

Arroz tres delicias al microondas

October 13, 2010 Por: Taty Categoria: Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas:4
Dificultad:facil
Tiempo de cocción: 10 min

Ingredientes para preparar arroz tres delicias

1 vaso de arroz pequeño
2 vasos de agua
1 huevo
trocitos de jamón de york
1 lata de guisantes
1 lata de maíz
1 paquete de palitos de cangrejo

Cómo Preparar arroz tres delicias

Se mete el arroz 3 minutos al microondas, pasado ese tiempo se saca se añade agua y se deja 5 minutos mas , se saca, se remueve y se comprueba como está de cocido el arroz, y sino se mete unos minutos más al microondas.

Luego se hace una tortilla francesa (como está en nuestras recetas), se corta en trocitos y se añade al arroz, los guisantes, maíz, y palitos de cangrejo y se aliña todo con salsa de soja (opcional) y un poco de aceite.

Rissotto con verduras al microondas

September 25, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina italiana, Recetas caseras, Recetas de Arroz, recetas de setas, Recetas de Verduras

Porciones / número de personas: 4
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 20 min

Ingredientes para preparar rissotto con verduras

200 g. setas
200 g. brócoli o esparragos verdes
100 g. zanahoria o calabaza
1 cebolla
80 g. arroz
100 g. margarina
100 g. nata
2 ajo
1 brik aprox caldo de verduras
1 pastilla de esencias de tomillo y romero
2 cdas de queso parmesano rallado

Cómo Preparar rissotto con verduras

Introducir en un bol el arroz, el caldo de verduras (doble volumen que de arroz), las setas picadas, el brócoli o esparragos cortados, las zanahorias o calabaza, los ajos picados, la cebolla picada fina, esencias de tomillo y romero troceada, tapar y cocinar durante 10 minutos a 800W, en el microondas.

Pasado este tiempo, destapa el bol y añade la margarina,la nata, y el queso parmesano mezclarlo todo, servir enseguida.

Paella valenciana al microondas

September 19, 2010 Por: Taty Categoria: Cocina española, Recetas caseras, Recetas de Arroz

Porciones / número de personas: 6
Dificultad: facil
Tiempo de cocción: 45 min

Ingredientes para preparar paella valenciana

500 gr arroz de grano redondo
4 trozos de pollo
800 gr de conejo
800 gr de judía verde
100 gr de judía blanca
100 gr de alcachofa
2 tomate
3 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimentón dulce

Cómo Preparar paella valenciana

Lavar la carne y secar con papel absorbente. Introducir la bandeja de dorar en el microondas, en la potencia máxima, durante 4 minutos. Extraer. Añadir el aceite y las carnes. Cocinar durante 2 minutos, dar unas vueltas y cocinar 2 minutos más.

Majar en el mortero dos dientes de ajo pelados con la ramita de perejil y, si se desea, también con el azafrán.Lavar las judías verdes, deshebrarlas, limpiarlas y trocearlas. Despojar a las alcachofas de su tallo y de sus hojas exteriores. Lavar el tomate, pelarlo y trocearlo.

Incorporar a la bandeja de dorar la cabeza de ajos, los dientes de ajo majados con la rama de perejil y las verduras menos las judías blancas. Cocinar durante 5 minutos, removiendo una vez durante ese tiempo y extraer la bandeja.

Añadir a la bandeja doble cantidad de agua hirviendo que de arroz. Agregar la sal, las judías blancas, el azafrán y el pimentón. Cocinar durante 3 minutos más, siempre en la máxima potencia. Lavar el arroz bajo el chorro de agua fría y escurrir. Incorporarlo a la bandeja. Cocinar durante 10 minutos, remover y cocinar 5 minutos más.

Dejar reposar la paella, tapada con un paño unos minutos.